임원경제지 이운지 1 (문화예술 백과사전 | 양장본 Hardcover)

서유구

(1764~1845)
자는준평(準平),호는풍석(楓石)이며본관은대구이다.대제학보만재서명응의손자이며,이조판서서호수의아들이다.영조14년에문과에급제하여규장각초계문신으로발탁된후좌부승지,성균관대사성,홍문관부제학을거쳐사헌부대사헌,예문관대제학,형조판서,호조판서,병조판서에제수되었다가늦은나이에전라도관찰사,수원부유수를역임하였다.
대표적인경화세족가문에서태어나다양한학문을깊이있게연구했으며,할아버지와아버지의가학을이어특히농학(農學)에큰업적을남겼다.가문의개방적인학문기풍과방대한장서의열람,뛰어난학자들과의교류를통해다방면에식견과경험을쌓았다.젊은시절정조의치세때에는규장각에서많은편찬사업에참여했고,방폐기간동안의여러경험을기반으로한시대를대표하는학자로성장했다.
서유구가지은16개의주제를지(志)로하여,113권으로구성된《임원경제지》는농업,목축,어업,양잠,상업등의생산전반과의학,음식,주거,선비가알아야할일상실용지식등의생활전반을담은방대한양의생활백과전서이다.
그밖의저술로는정조의명으로조선에서출판한도서의목판을조사한《누판고》와,전라도관찰사로재직할때는기민을구제하기위해고구마재배법을기록한《종저보》를간행하였다.이밖에도개인문집으로《풍석고협집》,《금화지비집》,《번계시고》,《금화경독기》와전라도관찰사와수원유수시절의업무일지인《완영일록》과《화영일록》이전한다.

임원경제연구소,임원경제연구소는고전연구와번역,출판을주요목적으로하는사단법인으로다양한전공분야의소장학자가참여하여《임원경제지》를완역하고있다.

일러두기
《이운지》해제
《이운지》서문

이운지권제1怡雲志卷第一임원십육지99林園十六志九十九

은거지[衡泌]의배치衡泌?置
1.총론總論
1)산골거주지의7가지빼어난경치山居七勝
2)산골에사는4가지방법居山四法
3)집지어노후즐기기卜築娛老
4)매화심고학(鶴)기르기種梅養鶴說
5)작은봉래산小蓬萊
6)고아한배치와속된배치論位置雅俗

2.원림과연못園林、澗沼
1)장취원將就園
2)용도서龍圖墅
3)구문원龜文園
4)정원에울타리치는법籬園法
5)구경에나무심는법九徑種樹法
6)큰못과작은못大小池塘
7)흙을구워못만드는법燔土作池法
8)분지만드는법作盆池法
9)못의물이마르지않게하는법池水禁?法
10)못주변에석가산만드는법池邊石假山法
11)샘물끌어들이는법引泉法
12)가산으로뱀을물리치고안개일으키는방법

3.임원삶터의여러건축물과정자齋寮亭?
1)서재書齋
2)원실?室
3)온각?閣
4)다료茶寮
5)약실藥室
6)금실琴室
7)장서각藏書閣
8)취진당聚珍堂
9)영빈관迎賓館
10)의숙義塾
11)사정射亭
12)망행정望杏亭
13)첨포루瞻蒲樓
14)춘경료와추솔와春?寮、秋?窩
15)전어사佃漁社
16)포정圃亭
17)계정溪亭
18)강루江樓
19)수사水?
20)죽정竹亭
21)회백정檜柏亭
22)모정?亭
23)송헌松軒
24)택승정擇勝亭
25)관설암觀雪庵
26)차여택此予宅

4.궤(?)와탑(榻)과문구(文具)의배치?榻、文具
1)좌궤坐?
2)앉는데쓰이는가구坐具
3)서가(書架)와책궤架?
4)그림걸기懸?
5)향로(香?)배치置?
6)꽃병배치置?
7)작은방의가구배치小室位置
8)침실[臥室]의가구배치臥室位置
9)창실의가구배치敞室位置
10)정자의가구배치亭?位置

휴양(休養)에필요한도구怡養器具

1.상(牀)과탑(榻)牀榻
1)이의상二宜牀
2)죽탑竹榻
3)고배?背
4)고궤??
5)의상?床
6)취상醉床
7)단탑短榻
8)등돈藤墩
9)포돈蒲墩
10)곤등滾?
11)선의仙椅
12)은궤隱?
13)나판懶版
14)천연탑天然榻
15)선의禪椅

2.침구류枕褥
1)베개枕
2)서침書枕
3)포화욕蒲花褥
4)노화피蘆花被
5)은낭隱囊
6)자리?
7)좌단坐團

3.병풍과장막屛、帳
1)병풍屛
2)침두병풍枕頭屛風
3)장막帳
4)무루장無漏帳
5)매화지장梅花紙帳

4.여러휴대용도구動用諸具
1)띠쇠鉤
2)불진拂塵
3)여의如意
4)단선團扇

5.이구餌具
1)찬합饌盒
2)죽발竹鉢
3)향연반香?盤

6.음주도구飮具
1)술그릇총론酒器統論
2)치이?夷
3)고·준·호·병?、尊、壺、甁
4)배표杯杓
5)쟁?
6)편제偏提
7)급수急須
8)화호火壺
9)생황호笙簧壺

이운지권제2怡雲志卷第二임원십육지100林園十六志一百

임원에서즐기는청아한즐길거리(상)山齋淸供上
1.차茶供
1)물의품등水品
2)땔감의품등薪品
3)찻물의징후湯候
4)끓인물붓는법點法
5)씻는법滌法
6)소금으로간을맞추다論調鹽
7)차와과일論茶果
8)차마시는법飮法
9)다구茶具
풍로風爐?광주리??탄과炭??화협火??솥??교상交牀?집게夾?지낭紙囊?연??나합羅合?찻숟가락則?수방水方?녹수낭?水囊?표주박瓢?죽협竹夾?차궤???숙우熟盂?다완??둥구미??찰札?척방滌方?재방滓方?다건巾?구열具列?도람都籃

2.향香供
1)이름과뜻名義
2)품등品第
3)만드는법製法
강남이왕장중향江南李王帳中香?당화도사아향唐化度寺牙香?옹문철랑중아향雍文徹郞中牙香?연안군공예향延安郡公?香?공불습향供佛濕香?아향牙香?인향印香?매화향梅花香?구자향毬子香?신령향信靈香?설중춘범향雪中春泛香?춘소식春消息?독누향篤?香?설란향雪蘭香?납매향蠟梅香?야화향野花香?장춘반혼매향藏春返魂梅香?행화향杏花香?소룡연향小龍涎香?옥화향玉華香?취선향聚仙香?침속향沈速香?황향병黃香餠?인향印香?만춘향萬春香?살별란향撒?蘭香?부용향芙蓉香?용루향龍樓香?새룡연병자賽龍涎餠子?사기향병四棄香餠?동국부용향東國芙蓉香?

4)향료香料
용뇌향龍腦香?사향麝香?침수향沈水香?단향檀香?소합향蘇合香?안식향安息香?울금향鬱金香?정향丁香?유향乳香?목향木香?강진향降眞香?애납향艾?香?감송甘松?영릉향零陵香?감람향橄欖香?모산세경창출茅山細梗蒼朮?빈랑태檳?苔?철면향·생향鐵面香、生香?갑향甲香?기남향棋楠香?암팔향唵叭香?운향芸香?배초향排草香?방향芳香?회향?香?난향蘭香?백교향白膠香?모향茅香?백모향白茅香?작두향雀頭香?용연龍涎?
5)향묻는법?香法
6)여러향처리하는법諸香治法
단향처리하기治檀香?곽향·감송·영릉과같은향류처리하기治藿香、甘松、零陵之類?모향처리하기治茅香?갑향처리하기治甲香?비장뇌飛樟腦
7)꿀졸이는법煉蜜法
8)숯만드는법煉炭法
9)보관하는법藏法
10)향연기잘모으는법聚香煙法
11)향연기잘나누는법分香煙法
12)연기끌어다호리병에넣는법引煙入葫蘆法
13)향전만드는법香篆法
14)향수만드는법香獸法
15)수부향만드는법水浮香法
16)향병만드는법香餠子法
17)재만드는법灰法
18)향로香爐
19)향합香盒
20)향시(香匙)와향저(香?)匙?
21)사금파리격화隔火砂片
22)향반香盤
23)향궤香?
24)향관련모든물품을보관하는향갑香都總匣

3.금·검(부록：생황·적·종·경쇠)琴劍供(附：笙、笛、鍾、磬)
1)서재에금(琴)이없어서는안된다論書室不可無琴
2)재목고르기擇材
3)진(軫)의품등軫品
4)휘(徽)의품등徽品
5)현(絃)의품등絃品
6)금만드는법製法
7)금의양식樣式
8)현금玄琴
9)번금番琴
10)고금(古琴)판별법古琴辨
11)9덕九德
12)백랍금百衲琴
13)금(琴)보호법護法
14)금(琴)보관법蓄法
15)금(琴)고치는법醫法
16)금(琴)연주할때금기사항彈琴宜忌
17)금(琴)의십우琴壇十友
18)금갑琴匣
19)금낭琴囊
20)금안琴案
21)금실琴室
22)생황(笙簧)의이름과의미笙簧名義
23)생황만드는법製法
24)생황보관법藏法
25)적(笛)의이름과의미笛名義
26)적(笛)만드는법製法
27)종鍾
28)경磬
29)풍경風磬
30)서재에는검을걸어두어야한다論齋閣宜掛劍

이운지권제3怡雲志卷第三임원십육지101林園十六志一百一

임원에서즐기는청아한즐길거리(하)山齋淸供(下)

1.꽃과돌花、石供
1)분경(盆景)총론盆景統論
2)분경의품등盆景品第
3)화분의품등盆品
4)병꽃꽂이총론甁花統論
5)꽃병의품등甁品
6)꽃의품등花品
7)가지꺾기折枝
8)꽃꽂이?貯
9)병에서꽃기르기滋養
10)여러가지꽃꽂는법諸花?法
매화梅花모란牡丹작약芍藥연꽃荷花치자梔子해당화海棠접시꽃蜀葵수선화水仙花봉선화鳳仙花부용화芙蓉花영지靈芝여러가지꽃에대한전반적인방법諸花總法
11)꽃씻기沐花
12)꽃이꺼리는것花忌
13)꽃병관리護甁
14)취우호翠羽壺
15)윤회매輪回梅
16)종이꽃紙花
17)납화감蠟花龕
18)괴석(怪石)살펴보는법怪石相法
19)돌위에이끼나게하는법石上生苔法
20)돌염색법染石法
21)수석취미泉石供
22)물로괴석기르는법水養怪石法
23)겨울에돌관리하는법冬月護石法
24)괴석운반하는법運怪石法
25)중국돌의품등中國石品
영벽석靈壁石?청주석靑州石?임려석林慮石?태호석太湖石?무위군석無爲軍石임안석臨安石?무강석武康石?곤산석崑山石?도주석道州石?사계석思溪石개화석開化石?영석英石?계천석桂川石?강주석江州石?원석袁石?평천석平泉石?연주석?州石?습경석襲慶石?역산석?山石?뇌양석?陽石?양양석襄陽石?진강석鎭江石?청계석淸溪石?형석形石?구지석仇池石?변산석卞山石?길주석吉州石?전주석全州石?소주석韶州石?융석融石?천석川石?소유동천석小有洞天石
26)우리나라돌의품등
경천석敬天石신계석新溪石안산석安山石수락석水落石풍천석?川石단양석丹陽石덕적석德積石금강석金剛石낭간석琅?石종유석鍾乳石옥순석玉筍石물상석物象石

2.조수(鳥獸)와물고기禽魚供
1)상학법相鶴法
2)순학법馴鶴法
3)양학법養鶴法
4)학에게춤가르치는법敎鶴舞法
5)양계칙법養??法
6)양록법養鹿法
7)사슴의병치료법醫鹿病法
8)금붕어품평金魚品第
9)금붕어기르는법養金魚法
10)먹이로붕어색깔바꾸는법飼魚變色法
11)유리어항에금붕어기르는법??盒養金魚法
12)거북의등에녹색털나게하는방법養龜生綠毛方

《임원경제지》14번째지(志)《이운지(怡雲志)》,문화예술백과사전

《이운지》는총8권4책으로구성되어있으며,의학백화사전인《인제지》다음으로분량이많다.《이운지》는〈은거지의배치〉,〈휴양에필요한도구〉〈임원에서즐기는청아한즐길거리〉,〈서재의고상한벗들〉,〈골동품과예술감상〉,〈도서의보관과열람〉,〈한가로운삶의일과〉,〈명승지여행〉,〈시문과술을즐기는잔치〉,〈각절기의구경거리와즐거운놀이〉로총10가지대제목체제를갖추고있으며10가지대제목에는다양한소제목을나열해설명하고있어그내용이매우방대하고도다양하다.
총권차99~106으로이루어진《이운지》중에서권99~권101까지를엮어《이운지》1권으로묶었으며,먼저권1은〈은거지의배치〉,〈휴양에필요한도구〉를큰제목으로하여임원삶터의구성요소와그배치를어떻게할지와삶터를잘갖춘다음임원에서살며휴양할때필요한갖가지도구들에대해상세히설명하였다.권2와권3은〈임원에서즐기는청아한즐길거리〉를(상)(하)편으로나누어차(茶)·향(香供)·금과검(琴劍供)·꽃과돌,조수(鳥獸)와물고기를기르고관리하는방법등을자세하게설명하였다.

‘이운(怡雲)’이라는서명은풍석이중국남조시대양나라처사인도홍경(陶弘景)의일화에서‘운(雲)’자와‘이(怡)’자를따서지은것인데‘산중의구름을혼자서즐긴다’의뜻으로“임원에살면서여가에즐길만한일들”을《이운지》라는책으로엮은것이다.
이운지서문에보면서유구는임원에서고상하게사는일이참으로어려운일임을한가지이야기를인용하여보여주고있는데그점이매우재미있다.네명의사람이상제에게자신의강녕(康寧)을비는데,앞의세명은각각“벼슬과재산과문장력”을요구하였는데상제는모두그희망을들어주겠다고하였다.하지만네번째사람이“임원에서고상하게수양하면서세상에구하는것없이한몸을마치고싶다”라고하자상제는이마를찡그리며“이혼탁한세상에서청복(淸福,청아하고한가롭게사는복)을누리는일은불가능하니,너는함부로구하지말라.다시다음소원을말하는것이좋겠노라.”고말하였다.풍석은이이야기를통해임원에서고상하게사는일의어려움을보여주고자하였다.그러면서풍석은아무까닭없이인륜을도외시하고은둔하거나,허유(許由)와한음(漢陰)의일화를취하는것이아니라“마음을맑게하여고상함을기르고한가로이소요하며유유자적”하는삶의풍도를보여주자함을이운지서문에밝히고있다.

권1은〈은거지의배치〉와〈휴양에필요한도구〉,두개의대제목으로이루어져있으며100여개의표제어를담고있어그내용이방대하고매우다양하다.
〈은거지의배치〉의배치는은거지의7가지자연조건과그곳에서는사는4가지방법,자연에집을짓고노후를즐기며매화를심고학을기르며이상향과같은작은‘봉래산’처럼꾸며고아하게배치하여우아하고사는방법을“총론”에소개하였다.“원림과연못”은다양한유형의정원과나무심기,연못을조성하고샘물을끌어들이는법등에대해상세하게설명하였다.“임원삶터의여러건축물과정자”에서는서재,휴식공간인원실,숯으로습기를줄이는방습실인온각등다양한용도의건축물을짓고조경하는법등을다양하게다루고있다.“궤와탐과문구의배치”는집안에들어갈가구의배치,즉조선시대인테리어에대해설명하였는데,어떤물건을들이고어떤물건을들이면안되는지에대해상세히다루고있다.
〈휴양에필요한도구〉에서는인테리어를마친다음그곳에갖추게될도구들을자세히나열하였다.“상(牀)과탑(榻)”,“침구류”,“병풍과장막”,“여러휴대용도구”,“이구(餌具)”,“음주도구”를하나하나자세히설명하였다.

권2와권3은〈임원에서즐기는청아한즐길거리〉로(상)편과(하)편으로구성되어있으며(상)편이실내에서즐기는다양한소품이라면(하)편은정원에서즐기는다양한소품으로구성되어있다.

권2〈임원에서즐기는청아한즐길거리〉(상)편은차,향,거문고[琴]와검(劍)에대해다루었다.‘차’편은물,땔감,찻물을끓여붓고찻잎을씻는법,또찻물을끓일때와과일향이나는찻잎과블렌딩하는것을지양할것,차를마시는방법과다구에대해서도상세하게설명하였다.‘향’편은먼저향의이름과뜻을밝히고향의품등과만드는법,향을만드는재료,향보관법,향활용법,향을피우는데필요한도구등을망라하여설명했다.‘거문고[琴]와검(劍)’편은먼저실내연주악기인거문고를대표로하여그외에생황(笙簧)과피리[笛],종(鍾),경(磬),풍경(風磬)의쓰임새에대해서설명하였다.

권3〈임원에서즐기는청아한즐길거리〉(하)편은“꽃과돌”,“조수(鳥獸)와물고기”에대해다루고있다.분경총론을시작으로하여분경과화분의품등?병과꽃의품등등꽃과화분에대한다양한정보와관리방법을서술하였고,천연꽃뿐만아니라윤회매와종이꽃같은조화에대해서도다루고있다.또돌에과한내용인괴석살펴보는법이나돌위에이끼가나게하는방법등돌에대한다양한정보과관리법,운반하는방법까지자세히설명하였으며우리나라와중국돌의품등까지소개하였다.“조수와물고기”에서는학과비오가같은조류와사슴같은짐승,금붕어나붕어,거북이같은물고기를다루고있다.

이운지1권에서소개하고있는내용은“은거지를잘배치하고,그은거지에맞게건축물을지은다음그내부의인테리어를잘하여휴양에필요한도구를제대로갖추어놓고실내에앉아차를마시며향을피우고거문고를연주하며,정원에는여러꽃과돌을감상하고학이나사슴,금붕어와같은동물을기르는삶”이서문에서밝힌“맑은마음으로고상함을기르고한가로이소유하며유유자적”하며살고자하는풍석서유구의꿈이고스란히묻어나는책이라할수있다.