임원경제지 섬용지 3 (양장본 Hardcover)

임원경제지 섬용지 3 (양장본 Hardcover)

$33.00
Description
일생을 바쳐 남긴 풍석 서유구의 저술, 《임원경제지》

《임원경제지》는 조선 후기 실학자 楓石 서유구 선생이 우리의 전통문화와 생활지식을 16분야로 나누어 집대성한 백과사전이다. 서유구는 관념에 치우친 유학자들의 학문적 태도에서 벗어나 사람살이의 기본인 ‘건실하게 먹고 입고 사는 문제’를 풀고자 민중의 생활상을 세밀하게 관찰하고 조선·중국·일본의 서적들을 풍부하게 참조하여 이 거작을 저술하였다.

《섬용지》의 특징

서유구는 조선의 상황이 바로 장인의 직분인 공업 제도가 잘못되어 나머지 5가지 직분까지 엉성해졌다고 분석했다. 농법·수차 제도가 강구되지 않아 농부의 직분이 엉성하고, 길쌈 도구가 갖춰지지 않아 길쌈아낙의 직분이 엉성하고, 수레·배가 제 역할을 못해 상인의 직분이 엉성하다는 것이다. 따라서 이 네 직이 엉성하니 왕공과 사대부의 직분도 제대로 발휘되지 않는다고 했다.
서유구의 주장에 따르면 이는 사대부들이 농·공·상을 천시하는 풍토에서 비롯되었다. 그러나 농·공·상은 선현과 성인도 기꺼이 실행했던 분야라며 옛 풍습을 되살릴 것을 강조했다. 군자는 ‘도구를 편리하게 하고 쓰임새를 이롭게 하는 방도[便器利用之道]’에 마음을 두고 《영조법식(營造法式)》이나 《천공개물》 같은 기술서를 연구하여 실질적 효과를 백성에게 보여줄 수 있어야 한다. 그것이 군자, 즉 사대부의 역할이요 의무라는 것이다.
공업이야말로 모든 직분이 제대로 실행되기 위한 토대 기술임을 강력하게 호소한 서유구는 장인의 역할과 중요성에 대해 상세히 논한 《주례》 〈고공기〉에, 이미 젊었을 때부터 푹 빠졌던 사람이다. 서유구가 젊은 시절 그의 작은아버지 서형수(徐瀅修)에게 《주례》 〈고공기〉를 배웠는데, 어느 날 〈고공기〉를 공부하다가 갑자기 책상을 탁 치고 일어나 “대장부 글이 이러해야 하지 않겠습니까?”라고 했다는 일화가 서유구 문집의 서문에 전할 정도로 일찌감치 〈고공기〉에 심취했다.
서유구는 사대부의 역할이 공업 제도가 제대로 일어나도록 하는 데 있다는 신념을 《섬용지》에서 실천했다. 최고위 관료를 지냈고 규장각 제학을 비롯하여 6조 판서를 두루 역임했던 서유구는 창문 문살 만드는 법을 알리고, 화장실 구조를 안내했으며, 아녀자의 규방 용품에도 전문적 언급을 보탰고, 솥땜장이의 작업도 놓치지 않았고, 갖바치의 섬세한 세공까지 밀착 취재해 일일이 기록해두었다. 조선의 사대부라고 하기에는 너무나 방대하고 세세한 분야까지 관심을 경주했고, 그런 활동 결과를 글로 남긴 것이다. 건축물에 대한 전문적 소양은 《섬용지》에만 그치지 않는다. 《이운지》에서도, 임원에서 청아하게 사는 사대부에게 필요한 정원 배치라든지, 서재나 악기 연주실 같은 특수 목적의 건축물이라든지, 집안에 들여놓을 각종 가구 등에 대해서도 자신의 견해를 쏟아냈다. 《섬용지》에 실린 서유구의 저술 양이 16지 중 가장 많다는 사실은 건축·일용품·도구 분야가 바로 그가 가장 마음에 두고 공들인 분야 중 하나임을 보여줌과 동시에, 조선에서 가장 빈약한 분야였음을 역설적으로 말해주고 있다 할 것이다.
저자

서유구

徐有榘(1764~1845)
자는준평(準平),호는풍석(楓石)이며본관은대구이다.대제학보만재서명응의손자이며,이조판서서호수의아들이다.영조14년에문과에급제하여규장각초계문신으로발탁된후좌부승지,성균관대사성,홍문관부제학을거쳐사헌부대사헌,예문관대제학,형조판서,호조판서,병조판서에제수되었다가늦은나이에전라도관찰사,수원부유수를역임하였다.
대표적인경화세족가문에서태어나다양한학문을깊이있게연구했으며,할아버지와아버지의가학을이어특히농학(農學)에큰업적을남겼다.가문의개방적인학문기풍과방대한장서의열람,뛰어난학자들과의교류를통해다방면에식견과경험을쌓았다.젊은시절정조의치세때에는규장각에서많은편찬사업에참여했고,방폐기간동안의여러경험을기반으로한시대를대표하는학자로성장했다.
서유구가지은16개의주제를지(志)로하여,113권으로구성된《임원경제지》는농업,목축,어업,양잠,상업등의생산전반과의학,음식,주거,선비가알아야할일상실용지식등의생활전반을담은방대한양의생활백과전서이다.
그밖의저술로는정조의명으로조선에서출판한도서의목판을조사한《누판고》와,전라도관찰사로재직할때는기민을구제하기위해고구마재배법을기록한《종저보》를간행하였다.이밖에도개인문집으로《풍석고협집》,《금화지비집》,《번계시고》,《금화경독기》와전라도관찰사와수원유수시절의업무일지인《완영일록》과《화영일록》이전한다.

목차

《섬용지》권4해제
일러두기

섬용지권제4贍用志卷第四

불때거나밝히는도구火燭之具

1.화로와숯爐、炭
1)구리화로笠
2)쇠화로洗笠汚法
3)자기화로蓑笠
4)질화로網巾
5)흙화로網巾去垢法
6)풍로幅巾
7)수로(휴대용화로)緇冠
8)와욕로(잠자리화로)臥龍冠
9)숯木炭
10)석탄石炭
11)숯을적셔터지지않게하는법浸炭不爆法
12)열기가쉽게꺼지지않는숯難消炭
13)수탄(짐승모양숯)獸炭
14)숙화탄(며칠타는숯)宿火炭
15)취화동(화기를뿜는구리통)吹火銅
16)부젓가락火箸
17)부삽火?

2.등과초燈燭
1)촛대燭臺
2)독서등書燈
3)좌등坐燈
4)제등(휴대용등)提燈
5)괘등(걸개등)掛燈
6)선등禪燈
7)등잔걸이燈?
8)기름절약형등잔省油燈盞
9)주전자등잔注子燈盞
10)오래타는초耐點燭
11)법산자(법제한산가지초)法算子
12)성랍초(고급초)聖蠟燭
13)성등(고급등)聖燈
14)장명등(오래가는등)長明燈
15)만리초萬里燭
16)풍전초(바람에강한초)風前燭
17)밀초蠟燭
18)지초(기름초)脂燭
19)구피유초(오구나무씨껍질기름초)?皮油燭
20)기타초(오래가는등)雜燭
21)기름을채취하는여러재료取油諸品
22)기름과초의등급油燭品第
23)기름얻는양取油斤兩
24)등불을밝히는여러방법炷燈雜法

3.점화하는여러도구取火、引火諸器
1)부시火鎌
2)부싯돌火石
3)부싯깃火撚
4)인광노(조선성냥)引光奴

4.불을끄는여러도구救火諸器
1)쇠스랑鐵搭
2)괭이?
3)쇠갈고리鐵鉤
4)쇠갈퀴鐵?
5)수총차(물총차)水…銃車

탈것騎乘之具

1.말타는도구
1)안장鞍
2)안장걸이鞍架
3)채찍鞭
4)말솔刷
5)도둔挑臀

2.타는도구乘具
1)태평차太平車
2)쌍륜차(두바퀴수레)雙輪車
3)독륜차獨輪車
4)이차(쟁기수레)犁車
5)가마轎
6)부인교(부인용가마)婦人轎

3.여행에쓰는기타도구行李雜具
1)침롱寢籠
2)상롱(침상겸침롱)牀籠
3)사미합四美盒
4)금대(이불자루)衾?
5)철침(접이식쇠베개)鐵枕
6)괘안낭(안장에거는주머니)?鞍囊
7)수젓집匙?囊
8)풍안경風眼鏡
9)오동요강桐溺器
10)비옷雨衣
11)끈적거리거나새는유의수선법治油衣?漏法
12)우모(비모자)雨帽
13)입가(갓지지대)笠架
14)우산雨傘
15)우구말리는법?雨具法
16)우구갑(우구보관함)雨具匣

수송기구運輸之具

1.배舟
1)중국의제도華制
2)우리나라의제도東制
3)야항(농가의작은배)野航
4)화선?船
5)윤선輪船

2.수레車
1)대차大車
2)독륜차(외바퀴수레)獨輪車
3)발차發車
4)타차拖車
5)동차童車
6)썰매雪馬
7)담기擔機

3.무거운물건을들어올리는여러기구起重諸器
1)거중기擧重器
2)녹로??

도량형도구度量之具

1.길이度
1)주척周尺
2)영조척營造尺
3)포백척布帛尺

2.부피量
1)승升
2)두斗
3)곡斛
4)평미레槪
5)밀승蜜升
6)유승油升
7)2가지두를쓰지마라論勿用兩斗

3.무게權
1)저울秤
공업총정리工制總纂

1.목재가공攻木
1)자귀斤
2)톱鋸
3)대패?
4)끌鑿
5)송곳錐
6)변탕?
7)갈이틀旋木車
8)숫돌礪
9)사피(말린상어껍질)?皮
10)속새木賊
11)부레풀?膠
12)대나무에무늬새기는법刻竹法

2.금속가공攻金
1)금金
2)금에는모조품15종이있다金有十五種假品
3)금제조법製金法
4)금판별법辨金法
5)금박金箔
6)피금皮金
7)구리도금법銅上鍍金法
8)쇠도금법鐵上鍍金法
9)홍동을희게변색시키는법紅銅變白法
10)금그릇에약바르는법金器窄藥法
11)은銀
12)은에는모조품15종이있다銀有十三種假品
13)오은(검정은)烏銀
14)단천지역의은제련법端川煉銀法
15)주사은?砂銀
16)은박銀箔
17)구리銅
18)구리에는모조품4종이있다銅有四種假品
19)오동(검붉은구리)烏銅
20)모조오동만드는법假烏銅法
21)모조오동?烏銅
22)황동黃銅
23)구리다루기治銅
24)유석만드는법鍮石造法
25)유석을갈아광내는법鍮石打光法
26)흑연을끓여주석만드는법煮錫法
27)구리그릇씻는법洗銅器法
28)납을단단하게하는법堅鉛法
29)백랍(땜납)만드는법造白?法
30)백랍그릇씻는법洗?器法
31)쇠鐵
32)쇠주조鑄鐵
33)단철(쇠단련)鍛鐵
34)쇠를담금질하여강철만드는법?鐵成鋼法
35)쇠를갈아광내는법磨鐵生光法
36)도검刀劍
37)쇠녹제거법去鐵銹法
38)도검가는법磨刀劍法
39)호미와박鋤、?
40)줄?268
41)물풀무水排269

3.옥과돌가공攻玉石
1)옥다루기治玉
2)정옥사碇玉砂
3)옥기광내는법光玉器法
4)가짜옥만드는법假玉法
5)사금과소금으로옥만들어무늬생기게하는법金鹽作玉生紋法
6)수정水晶
7)수정을구워법랑박아넣는법燔水晶?琺瑯法
8)수정자르는법解水晶法
9)금강찬金剛鑽
10)모조금강찬분변하는법辨眞?法
11)금강찬부수는법碎金剛鑽法
12)잃어버린금강찬찾는법索遺失金剛鑽法
13)미얀마보석緬甸寶石
14)유리琉璃
15)유리만드는법造琉璃法
16)유리자르는법割琉璃法
17)유리위에글씨쓰거나그림그리는법琉璃上書?法
18)유리그릇닦는법洗琉璃器法
19)돌쪼는법琢石法
20)돌가는법磨石法
21)돌을윤기나게하여광내는법潤石生光法
22)돌에글자나무늬새기는법刻石法
23)돌뚫는법穿石法
24)돌을무르게하는법?石法
25)돌때우는법補石法

4.연식(도기나자기흙개어빚기)?埴
1)중국의도기제조법中國陶法
2)자기그릇에채색하는법?器?五彩法
3)중국의자기中國瓷器

5.뼈·뿔·가죽다루기治骨角、皮革
1)상아무르게하는법?象牙法
2)상아씻는법洗象牙法
3)모조상아만드는법?象牙法
4)뼈나뿔을다루는일반적인법總治骨角法
5)뿔부드럽게하는법?角法
6)뼈나뿔염색하는법染骨角法
7)쇠뿔다루는법治牛角法
8)생쇠뿔자르는법解生牛角法
9)양뿔아교를정제하는법煉羊角膠法
10)무소뿔자르는법解犀角法
11)무소뿔무르게하는법?犀法
12)마른무소뿔윤기나게하여색내는법潤枯犀生色法
13)대모껍질벗기는법玳瑁剝甲法
14)모조대모분변하는법辨眞?法
15)모조대모껍질만드는법造?玳瑁法
16)대모빛내는법玳瑁生光法
17)가죽제품다루는법治皮貨法
18)가죽다루는법治革法

6.진주珠貝
1)진주珍珠
2)진주조개양식하는법種珠法
3)진주씻는법洗珠法
4)진주꿰는법?珠法
5)진주보관법藏珠法
6)보석寶石
7)모조호박만드는법?琥珀法
8)호박만드는법造琥珀法
9)호박자르는법解琥珀法
10)호박씻는법洗琥珀法
11)호박부수는법碎琥珀法

7.공업교육訓工
1)사대부는공업제도에뜻을두어야한다論士夫宜留意工制
2)향촌에사는이들은공업을교육시켜야한다論鄕居宜訓工
3)도구에는관지를새겨야한다論器用宜具?識
4)기구준비하기備械

《섬용지》참고문헌
색인

출판사 서평

〈섬용지〉는《임원경제지》16지가운데주거생활,일상용품과관련한전반적인지식과정보를담고있는9번째지(志)로서집배치방법부터터다지는법,지붕이는법,외양간,곡간,변소,우물만드는법,목재와석재,벽돌,기와등을만드는법과사용하는법,집에서살면서필요한온갖생활용품을만드는방법이낱낱이적혀있어서조선시대사람들이의·식·주에서어떤도구를사용하여생활을영위하였는지구전반을낱낱이들여다볼수있다.
《섬용지》는건축·도구·일용품백과사전으로4권2책.총99,271자로이루어져있다.
섬용(贍用)은‘쓰는물건을넉넉하게한다.’는뜻이다.쓰는물건이란임원에거주하는데필요한물건이다.그러니까집을비롯하여일상의주거공간에소용되는집재료나가구및소품일체를가리킨다.이쓰는물건을제대로만들고제대로활용할줄알아야넉넉하게쓸수있다는생각이이책에담겨있다.총13개의대제목이있다.
4권2책,99,271자로이루어진《섬용지》는우리나라옛문헌에서가장취약했던분야중하나로알려진기술분야를집중적으로다룬책이다.
섬용(贍用)은‘쓰는물건을넉넉하게한다’는뜻이다.‘쓰는물건’이란임원에거주하는데필요한물건이다.집을비롯하여일상의주거공간에필요한집재료나가구및소품일체를가리킨다고하겠다.그러니까‘섬용지’라는제목에는이러한물건들을제대로만들고제대로활용할줄알아야넉넉하게쓸수있다는생각이담겨있다.

권4는〈불때거나밝히는도구〉,〈탈것〉,〈수송기구〉,〈도량형도구〉,〈공업총정리〉로구성되어있다.먼저〈불때거나밝히는도구〉에서는“화로와숯”,“등과초”,“점화하는여러도구”,“불을끄는여러도구”를다룬다.〈탈것〉에서는“말타는도구”,“타는도구”,“여행에쓰는기타도구”를소개한다.〈수송기구〉에서는“배”,“수레”,“무거운물건을들어올리는여러기구”를소개한다.〈도량형도구〉에서는“길이”,“부피”,“무게”를재는여러도구를소개한다.〈공업총정리〉는“목재가공”,“금속가공”,“옥과돌가공”,“연식(도자기나자기흙개어빚기)”,“뼈ㆍ뿔ㆍ가죽다루기”,“진주”,“공업교육”등7개의소주제로구성되어있다.