낙원떡집 (4대째 이어 가는 서울 떡집)

낙원떡집 (4대째 이어 가는 서울 떡집)

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Description
서울역사박물관의 서울미래유산기록 1
4대째 이어 가는 서울 떡집, 『낙원떡집』.
저자

서울역사박물관

목차

1장. 조사개요
1. 남주북병(南酒北餠)과 서울 떡
2. 서울미래유산 낙원떡집
3. 조사 방향과 조사 과정

2장. 4대째 이어 가는 낙원떡집
1. 낙원떡집의 탄생: 1代 고이뻐
2. 낙원동 떡전거리 터줏대감: 2代 김인동
3. 낙원동 떡집 일번지: 3代 이광순
4. 낙원떡집의 새바람: 4代 김승모
5. 낙원떡집의 변화와 미래

3장. 2020년 낙원떡집의 기록
1. 낙원떡집 떡의 종류와 제작 과정
2. 낙원떡집 떡의 제작 도구
3. 낙원떡집의 하루 참여 관찰