생태농법으로 텃밭 가꾸기

미우라노부아키

저자:미우라노부아키(三浦伸章)

일본와카야마현아리다군에서태어나현재MOA자연농법문화사업단(moaagri.or.jp)의시즈오카현담당자이다.이단체는자연농법생산자단체를중심으로농장경영의안전성을제고하고,지역소비를위한지역생산을촉진하여지역주민의건강증진을도모한다.30년이상전국의수많은농가와텃밭애호가들을지도했으며생태농법을해외에도열정적으로전파하고있다.강연에서는농법뿐만아니라흙과식물,인간의공생에대한철학도나누고있다.



역자:노경아

한국외대일본어과를졸업하고대형유통회사에서10년가까이근무하다가오랜꿈이었던번역가의길로들어섰다.번역의몰입감,마감의긴장감,탈고의후련함을즐길줄아는꼼꼼하고도상냥한일본어번역가.현재번역에이전시엔터스코리아의출판기획및일본어전문번역가로활동하고있다.옮긴책으로『처음시작하는나만의정원수가꾸기』,『청년농부』,『사지않는생활』외다수가있다.

서문

제1장채소가좋아하는흙과밭만들기
01‘이상적인흙’이란어떤흙일까?
02생태농법식이랑만들기
03밭만들기의원칙과실천
04이랑을이용하고관리하는법

제2장채소를건강하게키우기위해알아야할원칙
01제철채소키우기
02채소심기와씨뿌리기의비결

제3장생태농법식채소재배법
01방울토마토|02가지|03피망|04오이|05땅오이|06호박|07수박|08주키니|09오크라|10고구마|11토란|12땅콩|13가을옥수수|14가을풋콩|15덩굴강낭콩|16가을감자|17여름당근|18배추|19양배추,브로콜리|20양상추|21무|22시금치|23소송채,순무,경수채|24파|25누에콩|26완두콩|27마늘|28양파|29염교,샬롯|30딸기
밭의생물활성도를높이는발효부엽토만들기
씨를직접받아서심어보자

제4장텃밭에쓸모종만들기
01직접씨를뿌려모종만들기_미니이랑에서모종을키우는최고의방법
02화분에씨뿌려키우기_앞마당이나베란다에서도쉽게모종을키우는법
03육묘흙(상토)만들기_발효부엽토와밭흙을섞는다

사람과채소모두행복해지는비결

『생태농법으로텃밭가꾸기』의저자미우라노부아키는자신이소개한방법대로채소를재배한사람들이고개를끄덕이며‘납득’하는반응을보이는것이목표이다.이책은그저작물의생산성을올리기위한기술이아닌,‘채소가행복하게자라려면사람이무엇을해야할까,그리고무엇을하지말아야할까’를오랫동안고민하며밭에서관찰과실천을거듭하는과정에서터득한비법을전한다.채소를단순한작물로받아들이지않고하나의생명으로받아들이다보면채소의생장은물론흙속미생물의삶,밭에모여드는생물의노력에대해한없는신비로움을느끼고밭에도자연의조화,생명의사슬이존재한다는사실을깨닫게된다.자연을경외하고흙을사랑하는사람이라면이책과함께하는채소재배가훨씬즐겁게다가올것이다.

텃밭관리에서부터재배와수확까지,
모든것을담은종합가이드

이미텃밭이나농장을운영중인사람도,이제막시작하려는사람에게도생태농법은생소할수있다.밭에자연의선순환을만드는생태농법의첫걸음은‘생태농법식이랑만들기’이다.채소와의동행은바로여기에서부터시작된다.먼저토양미생물을통해채소가좋아하는떼알구조의흙을만든뒤밭의위치와지형을고려한이랑을만든다.트랙터나기타농기계에의해단단하게다져진경반층을허물고유기물을묻어화학비료의사용을배제하는것이생태농법의특징이다.

이렇게환경을먼저갖춘후채소를심으면,결과적으로보기좋을뿐만아니라맛도좋고영양도풍부한채소를얻을수있다.『생태농법으로텃밭가꾸기』에는호박과옥수수,가지,딸기등우리가흔히접할수있는30종의채소기르기비법이실려있어실제옥상텃밭이나주말농장에서바로활용할수있다.자연스러움이생태농법의가장큰특징인만큼,이책에서는인위적인방법을최대한배제하며채소를기르는방법을상세하게설명한다.채소별로파종해야하는시기및같이심거나이어짓기좋은작물을소개하고,각각의채소와토양의형질에맞는이랑만드는법이나씨앗을채취하는요령도소개한다.씨에서싹을틔우고,자라나열매를맺고,또다시씨앗을남기는채소의일생을텃밭에서지켜볼수있다.