백설기를 사랑한 라엘공주

서경희

어린이들에게늘색다른방법으로찾아가는영양교육을시도하고있는영양사입니다.계명대학교대학원에서영양학과대구가톨릭대학교대학원에서몬테소리교육학을전공했어요.지금은경산시어린이급식관리지원센터에서총괄팀장으로근무하면서,설레이는마음으로첫그림책을냈습니다.

백설기를사랑한라엘공주
할머니가알려준레시피
자라와함께부르는벼생태동요

현재우리식생활패턴이서구화·세계화·간편화되면서쌀소비량이줄고농업기반이약해지고
식량자급률이떨어지는현상을초래하고있습니다.이에다음세대를이어갈어린이들에게
우리전통식생활의기본이되는쌀에대한인식을높이는교육을제공하는것은매우중요
합니다.본그림책에는벼가자라는과정을계절의변화에따라감각적인언어로표현되었기에,어린이들에게벼생태교육을자연스럽게진행할수있습니다.또한,그림책기반의동시,동요,레시피등다양한콘텐츠를제공하여지속가능한창의적인교육을진행할것으로기대합니다.〈경산시어린이급식관리지원센터센터장,대구가톨릭대학교식품영양학과이경아교수〉

어린이들의생존을위해서가장중요한것중하나가먹거리입니다.어린이들에게백설기의
이야기를경험적,감각적으로직접들을수있고,볼수있는기회를제공해주고,읽는즐거움을제공해주는것은훌륭한기억이될것입니다.자라가경험한벼와백설기의관계,벼가자라기위해서땅도,물도,가꾸는사람도,벼에서나온쌀을먹을수있도록애쓰는사람도,쌀을다른방법으로응용할수있도록서로돕고협력하여야한다는것을암시해주는훌륭한그림책은어린이들에게재미있게읽으려는내재적동기부여를가지게될것입니다.〈전대구가톨릭대학교몬테소리대학원장,전한국몬테소리총연합회회장조성자교수〉