콩콩이들은 무엇이 될까? (어린이급식관리지원센터 영양교육 선정도서)

이미옥,황수영

이미옥글
아이들에게책과친해지는신나는놀이를만드는스토리메이커의대표로일하고있어요.성균관대학교대학원에서교육학을전공했고요.조선일보신춘문예동시가당선되었고,창작과비평사의좋은어린이책대상을받으면서작가활동을시작했어요.지은책으로는〈가만있어도웃는눈〉,〈꿈의다이어리〉,〈내이빨먹지마〉,〈백설기를사랑한라엘공주〉,〈남떡북떡쑥떡쑥떡〉,〈춤추는이불〉등여러권의동화책,그림책,동시집들이있어요.

콩콩이들은무엇이될까?
독후활동

"‘콩한쪽도나눠먹어라.’라는속담은작은것도나눠먹으면어려움을극복한다는의미가있어요.콩은우리식생활에서아주중요한식재료중하나입니다.맛을내는데기본인간장,된장은콩으로만들어졌어요.두부,두유,유부,콩나물,콩조림등활용도도엄청높아요.

콩은‘밭에서나는고기’라고하기도해요.식물성식품이지만단백질함량이높고영양가는골고루갖춘
좋은식재료이기때문입니다.

이런콩이야기를어린이들에게재미있고친근하게알리고싶었어요.[콩콩이들은무엇이될까?]는콩들이자라음식으로변하는과정과콩으로만든음식을나눔으로얻는기쁨의소중함을다루고있어,어린이들에게아주유익한동화로다가갈것으로기대합니다.

김귀순-구미시어린이·사회복지급식관리지원센터센터장,구미대학교호텔조리제빵바리스타과교수"