김기섭
서강대학교영문과를졸업하고SK그룹공채를통해워커힐에입사한후,지금까지35년간호텔리어의길을달리고있습니다.세일즈&마케팅,구매,기획,재무,신규사업개발,외식사업,심지어쇼와이벤트를기획/운영하는예능팀등호텔의모든업무를경험했으며,라이프스타일을리드하는대한민국최고의호텔인W호텔과페어몬트호텔을오픈한것이저의큰자부심입니다.이제후배들이K-푸드,K-서비스등다양한한국적경쟁력을활용하여세계적호텔체인을만들기를희망하며이책을씁니다.
호텔리어김기섭의프러포즈첫인사호텔의세계호텔은어떤곳인가요호텔을구분하는기준이있나요호텔이제일발달한나라는어느나라인가요호텔에도순위가있나요호텔의역사에대해서알려주세요글로벌호텔체인은어떻게구축된건가요우리나라호텔서비스의수준은어떤가요호텔은우리삶에어떤의미가있을까요호텔이국가의이미지와도관련이있을까요호텔서비스는어떻게구성되어있나요호텔의콘셉트는미리정하는건가요호텔의사용료는어떻게책정되나요호텔이용료는매일다른가요호텔산업은세계정세에많은영향을받을것같아요호텔은차이에상관없이모두가머무는곳이네요호텔은앞으로어떻게변할까요호텔리어의세계호텔리어는어떤일을하나요호텔리어의업무분장은어떻게되나요호텔리어들은어떻게협업을하나요호텔예약플랫폼들의규모가어마어마해요호텔리어의특성에따라업무가다를수도있나요호텔리어로서제일중요한서비스는뭘까요호텔리어가되기를잘했다고느낀순간은언제인가요호텔리어로서큰성취감을느낀순간이궁금해요멘토나존경하는인물이있나요외국과우리나라호텔리어의차이가있나요호텔리어의일과가궁금합니다호텔리어직업의최고매력은무엇일까요일을그만두고싶었던적은없나요블랙컨슈머를만나면어떻게대처하나요호텔리어의직업병이있나요스트레스를해소하는방법이있나요특별히기억에남는고객이있나요호텔리어의세계를표현한작품이있을까요호텔리어가되는방법호텔리어가되는과정은어떻게되나요청소년기에어떤공부를해야할까요사람들을대하는태도나지혜는어떻게연마할수있나요호텔리어들의전공은다양한가요자격증은어떤게있을까요호텔을이용할때어떻게경험하는게좋을까요호텔리어직업과잘맞는사람은누구일까요이직업과잘안맞는사람은누구일까요호텔에취업을한다면어떤경험을하는게좋을까요채용은어떻게이루어지나요영어를못해도호텔리어가될수있나요호텔리어가되면일어나는일들호텔리어가되면어떤일부터시작하나요호텔리어로숙련되기까지얼마나걸릴까요호텔리어는항상서있어야하나요업무성과는어떻게평가받죠호텔의총지배인은어떤일을하는사람인가요연봉이나복지는어떻게되나요정년퇴직후에는어떤일을하나요이직이나전직을많이하나요사회에서중요한직업군으로자리잡을까요특별한호텔을소개합니다청소년들에게특별한호텔들을소개해주세요호텔리어김기섭스토리이책을마치며나도호텔리어
“사람들에게호텔리어직업을추천하시는이유가있나요?”“제가청소년들에게호텔리어라는직업을프러포즈하는가장큰이유는커다랗고다양한세상을만날수있다는것입니다.호텔은다양한국가와인종의사람들을만나교류하고관계하며세상을보는혜안을넓힐수있는곳입니다.그안에서일하는호텔리어는고객만족을위해끊임없이노력하며고객들과호흡하게됩니다.그런수많은경험을통해자아를실현하고자신의비전을성취해갈수있는매력적인직업이호텔리어입니다.‘호텔’하면가슴이뛰고멋져보이지않습니까?가슴뛰게만드는곳에서일을하면얼마나신나겠어요?”“호텔리어의직업정신은뭔가요?”“저는대부분의호텔리어는선천적으로타인에대한예의와공경이몸에배어있다고생각해요.그리고기본적으로타인을배려하는마음이있어야한다고늘얘기합니다.혹시라도그런마인드가없이호텔리어가되려고하는사람은지금부터라도그런인성을키우기위해부단히노력해야합니다.생각을바꾸고행동을바꾸면인성도바뀌고세상이바뀔테니까요.”“호텔은우리에게어떤의미가있는장소인가요?”“같은이벤트를하더라도어느장소에서하느냐에따라가치가달라진다고생각해요.우리가인생을살면서어떠한이벤트를할때위치나비용,그밖에장소를선택하는조건을단편적으로만생각한다면호텔이그리접근하기쉬운곳은아닐수있어요.특히비용적인부담이크겠죠.그러나모든조건을복합적으로놓고보면,특히나고품질의서비스가존재의목적인호텔에서이벤트를하고나면그결과는돈으로환산할수없을만큼의가치를가지게될겁니다.지금호텔에서근무하고있는수많은호텔리어들은과거에자신들과함께했고앞으로도함께할고객들이만족감을느끼고,행복하고특별한기억을가지고살수있도록하루하루노력하며근무하고있다는점을알아주시면좋겠어요.”-『세계로향하는K-서비스호텔리어』본문중에서
