엄마도몰랐던살림조언과창의적이고현실적인꿀팁들!
살림왕랜선언니가17년내공으로엮어낸살림안내서
저자정이숙작가는살림경력17년차의살림분야파워인플루언서다.인스타그램과브런치에서‘오전열한시’라는이름으로살림노하우를나누고있으며,그녀의브런치는8개월만에100만뷰를기록하는등기발하고유익한살림아이디어로수많은팔로워들을사로잡고있다.
17년살림내공으로써내려간『오전의살림탐구』는수고로운살림이좀더가벼워지도록도와준다.저자에게집은더이상꾸밈의대상이아닌,쉴수있는공간이다.이른바“청소하기쉬운집,최대한사람에게공간을내어주는집,눈이시원하고마음이편안한집”으로만들기위해그녀가정한기본원칙은물건을바닥에두지않고공중부양하기,그리고가족중누구라도쉽게청소할수있도록청소도구를손닿는곳에배치하기다.
『오전의살림탐구』는이처럼‘살림하기쉬운집’을만드는정리법을주방,욕실,세탁공간,현관,침실,아이방등공간별로나누어소개하고있다.다용도걸이,케이블타이,빨래집게,S자고리등기본적인정리도구만으로청소와정리가간편해지는법을사진과함께상세히설명한다.욕실5분간단청소법,세탁실에미니건조대만들기,개지않는빨래등생활밀착형아이디어들이가득한이책은살림의번거로움을줄임으로써생활을보다미니멀하게만들어준다.
간소하지만건강한한끼레시피부터
안전한식탁을만드는살림정보까지
정리,청소와함께살림에서가장큰비중을차지하는것이요리다.여기에는식재료를구하고손질하고조리하는전과정이포함된다.특히,식재료에관한정보는건강,안전과직결된중요한문제이지만일일이찾아보지않는한제대로알기가쉽지않다.
저자는살림초보시절,쌀눈에곰팡이가생긴줄모르고열심히씻어먹었던기억을떠올리며,살림하는이들이“몰라서무심해지지않기를바라는마음으로”책을썼다고말한다.쌀에생긴곰팡이는열을가해도없어지지않기때문에절대섭취해서는안된다.갈치비늘은왜제거해야하는지,썩은생강을왜먹으면안되는지등중요한식재료에관한정보뿐만아니라간장,식초,두부,어묵등마트에서흔히사는식품들의성분분석표에서무엇을확인해야하는지도알기쉽게정리했다.
또한,간소한한끼를위한초간단레시피와함께제철식재료정보를월별로정리하고,식재료를신선하게오래보관하는법,채소말리기,소소한요리팁등도빼놓지않고수록했다.이제요리가귀찮고번거롭게느껴졌던이들도보다가벼운마음으로주방에들어설수있을것이다.
버려지는것을줄이고,재사용하고,마지막까지쓴다!
오늘부터시작하는레스웨이스트라이프
저자는‘미니멀라이프’를실천하고있는데,비움의과정에서버려진물건들을떠올리게되었고자연스럽게제로웨이스트를생각할수밖에없었다고말한다.그러나살림은소비의최전선에있기에쓰레기를없애는것은불가능하다.이에그녀는최대한버려지는것을줄이고,재사용할수있는방법을찾고,마지막쓰임을다하도록노력한다.이른바레스웨이스트라이프를실천중이다.
『오전의살림탐구』에는저자가궁리해온레스웨이스트실천팁이가득하다.우유팩을씻어말려생선이나육류를다듬는도마로사용하거나,버리는랩으로양념묻은프라이팬을애벌설거지하거나,양파망으로배수구청소를하고버린다.구멍난고무장갑은방수밴드로수선해쓰고,잘라서고무밴드로활용하기도하는등일상에서누구나실천할수있는현실적인팁들이다.
특히,스텐프라이팬사용에관한자세한팁은저자의오랜노하우가집대성되어있다.코팅이벗겨지면반드시교체해야하는코팅프라이팬과달리반영구적으로쓸수있는스텐프라이팬은“지구를위한팬이자가계경제에보탬이되는팬”이다.하지만자꾸들러붙어사용이까다롭다.『오전의살림탐구』에서는스텐팬예열법과식재료별사용법을상세히알려줄뿐아니라,고르는법,세척및관리법등을초심자의눈높이에서세심하게설명하고있어스텐팬사용의도전과성공을돕는다.
