현재미국에서난리가난한국농식품은냉동김밥이다.미국출시한달도안되어수백만줄이팔렸다.초도물량250톤모두완판했다.농식품수출상승세또한만만치않다.신남방지역(아세안(브루나이,캄보디아,인도네시아,라오스,말레이시아,미얀마,필리핀,싱가포르,태국,베트남)+인도총11개국가)에부는한류영향이농식품까지이어져수출성장세가두드러졌다.한국농식품의주요수출품목은국가별로상이하게나타난다.음식문화,한류의영향에따라국가별한국농식품선호품목은다양하다.한국농식품유통공사에서는포스트코로나시대농식품수출유망품목으로김치,떡볶이,라면,가정간편식,인삼류,신선과일등을선정하였다.동남아시장을중심으로안전성,품질의신뢰도등이우수한한국산딸기,배,포도등의수요가높아지고있다.
대한민국의농업을배우고싶어하는개발도상국또한많다.배고팠던시절을동일하게겪었으나한국은급속도로농업기술발전을이뤄배고픔에서벗어났다.하지만아직도굶주림을면치못한국가들도많다.그들은농업발전을통해가난이해결되길원하며특히,케냐의한마을주민들은한국농업기술연구진을통해끼니해결은물론저축까지가능하게되어모든것이K-농업기술덕분이라언급했다.아직도많은개발도상국들은한국농업을모델로삼고싶어한다.그간절함을알기에한국농업전문가들은현지상황에적합하도록농업기술을전파하고있다.자국에선다른산업에밀려조용히지내야했던K-농업이해외에서는더높은가치로평가받고있다.이책은한국농업기술이가진세계적인영향력,K-POP,K-문화를넘어K-농업의세계화를바라는간절함을충분히담아내고있다.
책속에서
농업으로연봉1억원가능할까?
일반회사원의경우,이미퇴직했을나이지만농업인으로은퇴란없다.무엇보다삶에서가장많은시간을들이는일에대해보람과즐거움을느끼며산다.아무것도보이지않던땅에씨앗을뿌리면,씨앗은새로운생명이되어숨을쉬고보살핌을통해삶이란소중함을전달한다.농업을통해탄생,성장,죽음의고리인생명에대해더깊이배우고느끼게된다.사람들은농업은비용이많이들지만,돈은안되는고된직업이라고도한다.그럼에도어떤이들은연봉1억원이상의소득을올리고있다.그비결은무엇일까?(22~23p)
농촌으로향한청년들
농촌을향했던,그리고향하고있는젊은이들이있다.그들은농촌에서희망의씨앗을발견해끊임없이심고가꾸는멋진청년들이다.우리나라농업·농촌을둘러싼문제점에만귀기울이지않았다.개인의장점에따라소통,기술,융합의가치를농촌이라는곳에더해내기시작했다.‘포기’가더어울릴듯한환경에서도‘도전’의빛을발견하여그자리를묵묵히지켜나가는‘그청년들’이바로여기있다.(71p)
미래식량대안은?
농업부문에서탄소배출감소와관련된이슈는신재생에너지(가축분뇨등),장내발표개선등가축과관련된내용이많다.그렇다면전세계가지향하는탄소중립을지키면서맛있는고기를먹을대안은없을까?한미래학자는3대대안식량으로배양육,식물성고기,식용곤충을말했다.그만큼단백질에대한수요가세계적으로높아지면서대체육의중요성이높아졌다.배양육은세포증식기술을활용한고기다.일명‘시험관고기’라고불린다.배양육과식물성고기는도축이필요하지않아가축질병,축사악취,동물복지,축산업온실가스배출등의대안으로알려져있다.(180p)
농촌의세계화
대한민국의농촌에는한국어가서툴거나모르는외국인들이대거유입되었다.한국농업인들은우리문화를그들에게전달하기도,외국인노동자들의문화와먹거리를소개받기도했다.물론의견충돌이나잘못된소통방식으로인해서로에게상처를주고받기도한다.이미오래전부터외국인들과부딪치며살아가고있는농촌은타의든자의든이주민에관한고민의중심이되었다.(188p)
먹는게품격이다,농촌의기회
이제는농산물도명품이되어야할시기다.특정소비자를위한새로운기능이더해진특별한농산물로나아가야한다.아직은몇몇품목이지만세계에서한국농산물은고품질로알려져있다.충분히가능성이있다.이제는농산물에도메이커를붙이자.‘나OO백을들었다’가아닌‘나OO먹는여자야’라고.이제는먹는게내품격이다.먹거리로건강챙김과사람들의품격도함께높이는시대를마주하게될것이다.(203p)
저밀도사회가뜬다
저밀도경제활성화의측면으로고려할수있는사업중하나가웰니스분야다.웰니스는육체적,정신적,사회적건강상태를확보하는개념이다.백세이상의삶을살아야하는현대인들에게건강한생활이란필수적인요소다.기존웰니스산업은주로의료와관광산업,레저그리고미용과관련된산업형태가많았다.건강한산업을꿈꾸는웰니스도이제는농촌으로향하고있다.의료,디지털,바이오기술과함께농촌의환경,먹거리산업들과만난다면새로운카테고리의웰니스산업이생길수있다.(206p)
