싫어하는 음식 : 아니요, 그건 빼주세요 : 띵 시리즈의 유쾌한 반란 만우절 특집판
김겨울,고수리,김민철외
작가,독서가,애서가.한때음악을만들었고지금은종종시를짓는다.유튜브채널＞겨울서점’을운영하며MBC표준FM<라디오북클럽김겨울입니다>DJ를맡고있다.『책의말들』,『아무튼,피아노』를비롯한여러권의책을썼다.고려대학교심리학과를졸업한후동대학원철학과석사과정에재학중이다.텍스트속타자들을통해조금씩변해왔으므로자신을‘텍스트가길러낸자식’으로여겨도제법?정당...
단짠말고짠짠김겨울
단호하게,유감입니다고수리
낯가림을다지는법,아시나요김민철
ENFJ의소심한고백신지민
형형색색다다익선윤이나
잠시메타버스에서만나한은형
나만아는맛집같은건세상에없겠지만안서영
아무리노력해도안되는일하현
어른은어른답게,아이는아이답게서효인
먹지마세요,피부에양보하지도마세요김미정
또하나의이야기이수희
나도사실낙지와문어를먹지못하는사람이잖아정의석
가장맛있는것만모아서준건데임진아
내몫의한계를넘어꾸역꾸역김현민
먹기싫어,말하고싶지만호원숙172
제발나를내버려둬정연주
김치쪼가리도안주고말이야박찬일
목구멍이작아서슬픈사람김자혜
함께밥을먹고대화를나누며깊어지기를이재호
차라리굶고말래요김민지
그리워하다허윤선
소망분식큰아들의눈물봉달호
좋아하는건좋아한다고말하기,싫어하는건싫어한다고말하기
감정이격해졌을때는
"너무좋아."라거나"너무싫어."라고말하기
이책에서흥미로운지점은,각자의취향이란정말고유해서서로얽히고설키다가때로교차하며엇갈린다는점이다.김미정은좋아하는음식‘치킨’을주제로띵시리즈에참여하기로한반면,신지민은이번앤솔러지에서‘닭’을싫어하게된계기와잊지못할에피소드에대해썼다.같은경우가한번더있다.가장좋아하는음식‘떡볶이’를주제로띵시리즈에참여하기로한김겨울이있는가하면,싫어하는음식앤솔러지에‘떡볶이’로참여한봉달호가있다.이들은“어떻게닭이싫어?”“어떻게떡볶이가싫을수있지?”하며서로를신기한눈으로바라보겠지만,‘싫어하는음식’이라는주제로한배를탔다.
누군가에게는가장좋아하는음식이누군가에게는절대먹을수없는음식이될수도있다.많은사람들이기분전환을위해찾는달달한디저트류를마다하는김겨울에게는짜장면의‘단맛’조차불쾌하며,짜장면곱빼기있어서얼마나다행인가물었던박찬일은짜장면의짝꿍‘단무지’는또싫다고말한다.‘그리너리푸드’를좋아해온갖채소에대한예찬론을펼쳤던한은형도‘팽이버섯’만큼은좋아할수없음을넘어절대먹지못하는것또한예상치못한대목이다.
그뿐아니다.300명이넘는군중앞에서강연이나프레젠테이션은누워서떡먹기인김민철도여러명이모이는‘회식’자리에서만큼은낯가림이발동한다.라면을사랑하는윤이나는아무리짜고맵더라도색깔이‘하얀’음식에서는맛있다고느낄수없다.마트에서파인애플을잘라시식을돕는아르바이트를했던하현도파인애플을토핑으로올린‘하와이안피자’는질색이다.두아이의아빠서효인은‘노키즈존’이라며아이들을받지않는식당엔가지않으며,안서영은맛있는음식을즐기지만굳이‘줄서서먹는맛집’까지는문을두드리지않는다.또모쪼록최선이었으면하는마음으로매끼손수차려먹는자취요리의즐거움을설파한이재호도‘혼밥’은하고싶지않다.김민지는식당을운영하지만배달서비스는제공하지않을뿐더러‘배달음식’을시켜먹느니차라리굶겠다고선언한다.
초콜릿은‘너무’좋지만‘민트초코’는‘너무’싫은고수리도있고,채식주의자는아니지만‘두족류’는먹을수없는정의석도있다.완두콩이너무‘예뻐서’가끔밥에넣어먹을순있어도그외의모든콩을활용한‘콩밥’은도무지삼킬수없는김자혜도있다.‘알로에’가너무끔찍해서비슷한제형의스킨과로션도거부하는김미정이있고,바다가까이에서태어나온갖해산물을잘먹지만‘생선회’만큼은도무지무슨맛인지즐길수없다는정연주도있다.
오래전청소년필독서였던어느자기계발서에솔깃하여먹어보았으나‘그냥’맛이없었던이수희의‘마시멜로’도있고,보기만해도서러웠던어린시절을기억에서소환해내는임진아의‘김밥꽁다리’도있다.자제력을잃고접시에가득가득담아대던자신의모습이미워진김현민의‘뷔페’도있으며,할머니에선언에따른것이었지만자연스럽게먹지않게된호원숙의‘보신탕’이있다.코로나이전에는해외출장이밥먹듯잦았던허윤선에게도‘기내식’은영답답하고불편하기만하다.
이렇듯특정음식을싫어하게된이유는저마다다양하다.체질에맞지않아서,성격에맞지않아서,충격적인사진을봐서,어느책을읽고나서부터,식감이별로여서,색깔이희멀건해서,어릴적트라우마가남아있어서,자꾸목구멍에걸려서,슬픈추억이깃들어있어서,집착하는스스로의모습이싫어서,그저맛있다고느껴지지않아서….그런저런저마다의사연들로각자싫어하는음식의전당에오른음식들에대한이야기가때로는웃기고때로는먹먹하게펼쳐진다.
몹시단호하지만결코무례하지는않게,
싫어하는것을싫어한다고말할용기
우리는유독다른사람앞에서‘호불호’를드러내는일을어려워하고,특히‘불호’의영역에서는더욱그렇다.자칫예민한사람으로보일까봐조심스럽기도하고,자기주장이너무강하다는소리를들을까봐주변의눈치를보게되기도한다.어디음식뿐이랴.우리인생곳곳에는생각만해도싫은것들이여럿존재한다.싫어하는것에좀더분명히눈을뜨고그것과조금이라도거리두기할수있다면우리의인생은조금더간결해지고즐거워질수있지않을까.그렇게나를이루고있는것들의요소를이해하면서동시에반대로나를이루지못하는것들의목록도스스로정리해두면분명도움이될것이다.
마지막으로,다시제목으로돌아와“아니요,그건빼주세요.”라는말은몹시단호하지만결코무례하지는않다.아무도해치지않으면서스스로를지키는간단한말한마디에이책의핵심이모두들어있다.코로나시국이장기화되면서해외여행은다소요원해졌지만언젠가다시세계각지로떠나게된다면,이책을가슴에고이품고가자.새까만표지에는“아니요,그건빼주세요.”라는제목을세계12개국의언어로번역하여적었다.이것은해당언어의전문번역자혹은한국어에능통한현지인이아주작은뉘앙스차이까지꼼꼼하게살펴섬세하게번역한결과물이다.단순히번역기를돌려서는얻을수없는값진열두개의문장인셈이다.여행지에서그나라말을유창하게할수는없어도식당에서만큼은언어를몰라싫어하는음식을먹게되는일은없기를염원하는마음에서탄생한디자인이다.
22인22색,이책을읽다보면각양각색의오색찬란한싫어하는것들의향연에나도모르게푹빠져들것이다.어떤음식에서는동류의식을느끼고깊은공감을할수도있겠지만,어떤음식은대체왜싫은건지도무지납득하기어려울지도모른다.하지만이책을통해이야기하고싶은것은그간격을좁혀보고자하는것도아니요,서로를이해해보려는시도도아니요,그저좋은것은더열렬히좋아하고싫은것은더열렬히싫어하자는단순한진심이다.
세상에음식은많고하나쯤은마음껏싫어해도괜찮다.
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책속에서
단맛이강조된음식을입에넣을때내가느끼는감정은불쾌감이다.식욕이뚝떨어진다.이걸로배를채우다니,칼로리가아까워.이것보다훨씬맛있는것으로배를채울수있는데.나는좀짜든지시든지감칠맛이나든지맵든지해야맛있는맛으로인식하는뇌를가진모양이다.사람들이단걸좋아하기도하고보기에도워낙예쁘고멋진디저트가많으니까여러번시도해봤는데,전부한입먹고투항깃발을휘날려야했다.
김겨울<단짠말고짠짠>중에서
도로로.나는민트초코의맛이싫다.민트에는묵직하고진한초코의농도가완전안어울린다.초코는입을꼬옥다물고혼자서음미하는허밍같은맛이다.반면민트는입술을오므려바람을만들어부는휘파람같은맛.휘파람같은민트에는가볍고옅고투명한농도의것들이어울린다.이를테면민트사탕,민트껌,민트티같은것들.묵직하고진한농도와여운을나홀로허밍하듯음미하는초콜릿에,휘파람같은민트라니.휘유우우,경솔한맛에바람이샌다.
고수리<단호하게,유감입니다>중에서
지금송년회장소까지가려면?우선택시를불러근처큰도시에도착해서,리스본행버스를타고,리스본에선공항가는버스로갈아타고,리스본공항에서비행기로유럽큰도시까지가서,또비행기를갈아타고인천에도착해서다시공항버스를타야만한다.
결론은?지구가반쪽나도나는올해송년회에갈수없다.절대갈수없지.웃음이절로나왔다.올해도성공했다.올해도무사히도망친거다.송년회로부터.
김민철<낯가림을다지는법,아시나요>중에서
당신의MBTI는무엇인가요?성격유형에대한이야기를먼저꺼내는데는다이유가있다.나는누군가에게‘이것’을싫어한다고말하는것에약간의두려움이있다.채식주의자라서고기자체를먹지않는경우를제외하곤이음식을싫어하는사람을아직까지단한번도보지못했다.세상모든사람이다좋아해도나만싫어할수있는음식이있을수는있다.그런데도말을꺼내기두려운이유는내가ENFJ라서다.
신지민
한번만에속아포크를집어들고페투치니한가락을비장하게돌돌말아입에넣고나면,빠르게배신감과후회가뒤따라왔다.맵고짜고자극적인모든맛을덮는찐득한하얀맛을떨쳐버리려입을헹군다음,이렇게말하지않고서는견딜수없는배신감이었다.
“솔직히진짜,빨간소스파스타하나더시켜도돼?”
윤이나<형형색색다다익선>중에서
가장난감한것은팽이버섯이함께끓여져나오는경우다.게다가맑은국물이라면어쩔도리가없다.약맛같기도한팽이버섯의맛이맑은국물을뒤덮으면…먹을수없다.그래서갈비탕을시킬때는팽이버섯이들어가는지묻고,들어간다면빼달라고요청한다.이렇게했는데도불구하고팽이버섯이들어있으면어쩔수없다.까탈스러운,‘이상한여자’가되어야한다.다시끓여달라고한다.
한은형<잠시메타버스에서만나>중에서
하와이안피자는더할나위없이완벽한스몰토크주제였다.누구나그것에대한입장이있지만정치색처럼대놓고드러내기껄끄럽지않았고,편을갈라싸우기딱좋지만종교논쟁처럼분위기가험악해지는일은결코없었다.마트는상상을초월하는온갖고객의소리가하루에도수십건씩접수되는곳이지만그누구도파인애플을파는직원이하와이안피자를싫어한다고컴플레인을걸지는않았다.그러니까그건일종의놀이나마찬가지였다.이기고지는게전혀중요하지않은.
하현<아무리노력해도안되는일>중에서
그누구도아이가아니었던사람은없는데,아이가없는공간을찾는사람이이렇게나많다는사실이가끔은맛없는맛집의긴줄만큼이나의아하고애처롭다.꼭노키즈존이아니더라도,나머지공간전부가이른바키즈존인것도아니어서,오늘도여느식당에는아이를단속하느라휴대전화를쥐여주고,아이가뭐라도엎지를까봐전전긍긍하고,옆테이블에거슬릴까봐아이에게먼저더소리를높이는엄마가많았을것이다.아빠도종종있었을테고.
서효인<어른은어른답게,아이는아이답게>중에서
나의변화는문어나낙지의권리에대한신념이나믿음때문이아니었다.(물론그들을산채로끓는물에넣는행위는안하면좋겠다.)책을읽으며그들을특별한존재로인식하게되었고,그들의고통에공감하게되었다.그인식변화는내잠재의식속어딘가에서문어와낙지를식용생물리스트에서제외시켜버렸다.그리고일어난변화가그들의맛을전혀못느끼게된것이었다.이상한경험이었다.취향의변화라고생각했지만취향을넘어선나의근본인식의변화였다.
정의석<나도사실낙지와문어를먹지못하는사람이잖아>중에서
어린나이의인생은어린만큼삶의농도가쉬이짙어지고옅어진다.가족들의한마디,작은반응과태도로나는늘서글픈상태로하루를맞이하고있었다.나는흰접시위꽁다리들이못생겨보여미칠것같았다.너무나같아서뜨거운눈물이터졌지만누군가또이렇게말하는소리가들려왔다.
“가장맛있는것만모아서준건데,바보.”
임진아<가장맛있는것만모아서준건데>중에서
원래나는사람들앞에서개인적인기호나감정을드러내는것을별로좋아하지않는편인데,유독뷔페만갔다하면무장해제되어불특정다수에게나의야수성을들켜버린것같아마음이편치않았다.혈기왕성하던십대,이십대시절에는식탐이그수치심을이겨버리곤했지만,점점갓구운갈비나랍스터앞에서군침을흘리며접시를들고서있을자신이없어졌다.앞사람이음식집게를내려놓기만을기다리거나,다른사람의접시를나도모르게기웃거리고있는나자신을더이상참아줄수없었다.잉여의음식들이버려진다는지구사랑차원에서의죄책감도분명있었지만,그이상으로잉여의음식을불필요하게섭취하고있는나자신을용서할수없었다.나는이미먹을만큼먹어버린어른이된걸까.
김현민<내몫의한계를넘어꾸역꾸역>중에서
차라리가만히뒀으면메추리알이나먹으면서혼자놀았을텐데,다들어떻게든나에게회를먹이려고노력하니까나름머리를써보기도했다.한세점정도를먹는것처럼앞접시에숨겨놨다가매운탕이나왔을때국물에담가서데친것이다.보통매운탕은휴대용버너에올려서바글바글끓는상태로나오니까회끄트머리를젓가락으로잡고3초만담가도먹을수있는정도로익었다.그리고맛있었다!살짝매콤하고보들보들하고따뜻하고,좋은데?
정연주<제발나를내버려둬>중에서
배달앱을통한주문은평점과리뷰가워낙중요하기에,음식을만든사람또한홀에서받은주문못지않게정성을다했을것이다.그런데그정성을,웃돈을더주고서도온전히느끼지못한다는건맛있는음식을소중하게생각하는‘부지런한돼지’로서용납할수없는부분이다.시켜먹느니직접가서사먹겠다고마음먹은이유가여기에도있다.
김민지<차라리굶고말래요>중에서