나의 반려견 반려묘 요리책 : 더 오래 건강하게 함께하고 싶어서 반려동물을 위한 영양 간식과 자연식 48가지

나의 반려견 반려묘 요리책 : 더 오래 건강하게 함께하고 싶어서 반려동물을 위한 영양 간식과 자연식 48가지

$17.60
Description
가족이라고 이야기하는 반려동물과의 일상,
그들을 위해 기꺼이 ‘요리’하는 시간은 혹시, 가져 보셨나요?
더 오래, 건강하고 행복하게 함께 하고 싶다면 이제 직접 만들어보세요!
문득 사료에 적힌 성분표를 본 후 첨가물과 보존제가 들어간 이 제품들로만 반려견의 식생활을 이어가는 게 맞을까라는 의문이 들었던 저자들. 그 후론 “아그작 아그작” 사료를 먹는 반려견을 볼 때면 매일 같은 맛과 식감의 식사가 행복할까라는 생각도 했다고 합니다.

아마 반려견, 반려묘를 키우는 반려인이라면 누구나 한 번쯤 비슷한 궁금증을 가졌을 겁니다. 우리가 먹는 음식은 까다롭게 고르면서, 가족이라 부르는 반려동물들에게는 늘 똑같은 사료만 주고 있으니 미안한 마음이 들 수도 있지요. 하지만 뭔가 만들고 싶어도, 사람 먹는 음식을 반려동물에게 잘못 주면 오히려 건강을 해칠 수 있다고 해서 부담이 되기도 합니다.

이 책은 이렇게 내 소중한 가족, 반려동물의 식생활, 건강, 행복, 무병장수 등을 고민하는 반려인들을 위해 만든 것입니다. 저자는 오랜 반려인이자 자타 공인 미식가 커플로, 한 분은 펫푸드 영양학 전문가(김초롱)이고 다른 한 분은 미슐렝 레스토랑 출신 셰프(박규원)입니다.

이들은 반려동물 영양학 이론을 바탕으로 반려견 반려묘에게 안심하고 먹일 수 있는 올바른 수제 펫푸드를 연구하면서, 일반인 및 전문가를 위한 클래스를 다양하게 운영하고 있습니다. 이 책에는 이들이 함께 개발해온 많은 펫푸드 레시피들 중 요리 경험이 별로 없어도 누구나 어렵지 않게 따라 할 수 있는 건조간식부터 자연식 한끼, 펫베이커리까지 총 48가지를 모은 것입니다.

“저희가 이 책에서 알려드리고 싶은 펫푸드는 화려한 기술보다 집에 있는 식재료를 이용해 내가 먹을 음식을 만들 때 가족인 반려동물의 음식도 함께 만들 수 있도록 하는 겁니다. - 프롤로그 중에서”

독자 조사에서 반려인들이 특히 궁금해했던 스트레스로 입맛이 없어 잘 먹지 않을 때 먹이기 좋은 기호성 높은 펫푸드, 수술을 했거나 출산을 했을 때 해주기 좋은 보양식, 노령 반려동물을 위한 부드러운 펫푸드 등은 목차에 아이콘으로 별도 표시해 책의 활용도를 높였습니다.

아낌없는 사랑과 믿음을 보여주는 반려동물들에게, 가끔은 직접 만든 건강하고 맛있는 펫푸드를 선물해보면 어떨까요? 조금 서툴고 모양이 예쁘지 않더라도 반려동물들은 여러분이 준비한 한끼를 함께하는 그 시간 자체를 더 소중하고 행복하게 느낄 겁니다. 분명 힘차게 꼬리치며 행복한 표정으로 화답해주겠지요. 그런 귀하고 값진 시간들을 꼭 경험하셨으면 좋겠습니다.

저자

김초롱,박규원

펫푸드영양과요리전문가

자타공식미식가커플인두사람이함께키우는반려견하루에게건강하고행복한삶,먹는것에대한기쁨을주고싶다는생각에배우기시작한것이‘펫푸드’였다.제대로된펫푸드를만들기위해반려동물영양학,질병학까지공부하다보니‘펫푸드지도사’자격증을취득하게되었고‘반려동물수제간식’,‘반려동물베이커리’자격증까지갖게되었다.

펫푸드영양학전문가김초롱의탄탄한이론과미슐랭레스토랑셰프출신박규원의요리실력이합쳐져,현재그들은반려동물의기호성을충족시키는건강한펫푸드를다양하게개발해선보이고있다.아울러한국펫영양협회의공식교육센터인<펫푸드연구소하루의하루(@day_of_haru)>를운영하며전문자격증클래스도진행중이다.

그들은늘사료만주어미안한마음이들지만,반려동물을위한음식을하는방법을몰라망설이는많은반려인들을위해이책을썼다.그래서이책에는누구나따라하기쉽고,기호성이높은간식부터음료,식사,베이커리레시피까지골고루엄선해담겨있다.

목차

002Prologue
007레시피를따라하기전에꼭확인하세요!

Basicguide
010반려견vs.반려묘올바른급여방법알아두기
014먹일수있는재료vs.피해야하는재료꼼꼼히살펴보기
026펫푸드를좀더쉽게해주는조리도구구비하기
030펫푸드에많이사용하는기본식재료손질법배우기
032Q&A가장많이묻는질문과답변

<참고>반려묘,반려견상태에따라고르는레시피아이콘
●펫푸드를처음만드는이들도어렵지않게따라만들수있는레시피
◆스트레스등으로잘먹지않을때요긴한기호성높은레시피
■영양식으로먹이면좋은부드러운식감과단백질풍부한보양레시피.노령반려동물에게도추천!

Topping&Snack
038코티지치즈
040다용도두부크림
042시금치가루
044무염황태가루
046소간가루
048닭가슴살스틱
050닭가슴살칩●
052반건조닭안심스테이크●
054오리안심스틱
055오리안심칩●
058오리근위육포
060쇠고기스틱
062쇠고기칩●
064명태두부스틱●
066베지스틱
068단호박우유껌
070댕냥시리얼
072수박오이스무디●
074블루베리요거트스무디●
076딸기바나나스무디●

DailyMeal
080두부감자전
082황태치즈볼
084어묵볼꼬치◆
086닭가슴살치즈소시지◆
088멍냥치킨◆
090단호박고구마무스닭가슴살스테이크◆
092찹스테이크◆
094오리안심떡갈비스테이크◆
096톳오리안심테린◆■
098쇠고기샐러드
100연어파피요트■
102닭고기카레덮밥◆
104명태달걀볶음밥◆
106펜네크림파스타
108푸실리로제파스타
110비프스테이크크림리조또◆■
111두부라자냐
116미네스트로네수프■
118꼬꼬단호박당근수프●■
120명태양배추콜리플라워수프■

SpecialDay
124두부카나페◆■
126블루베리우유푸딩
128초코칩컵케이크
129단호박컵케이크
134연어고구마컵케이크
138애플파이◆
140미트파이◆
142연어키쉬◆

Index
145가나다순메뉴찾기
147재료별메뉴찾기

출판사 서평

이분들에게추천

-주로사료를먹이지만,가끔은다양한식감과맛의수제펫푸드를해주고싶은분들
-휴먼그레이드식재료로만든자연식으로반려동물을더건강하게키우고싶은분들
-스트레스로입맛이없거나몸이아플때,출산을했거나수술을했을때,고령이라잘먹지못할때등-특수한상황에서반려동물을잘챙겨먹이는방법을알아두고싶은분들
-특히반려견과반려묘를함께키우고있어,모두에게먹일수있는펫푸드레시피를원했던분들
-반려동물이나펫푸드관련분야에종사하거나창업을준비하는분들

이책의강점

반려동물영양학의이론을바탕으로펫푸드영양전문가와셰프가함께개발한
반려견반려묘모두를위한올바른수제펫푸드48가지를담았습니다.

간식,식사,베이커리까지한권에모두담았다!
반려견,반려묘가먹을수있는식재료를이용해간단하면서도쉬운펫푸드레시피만담았습니다.단백질뿐만아니라채소도듬뿍활용해영양밸런스를맞춘한끼식사는물론,기호성높은수제간식,특별한날을위한음료와베이커리레시피까지폭넓게다뤘습니다.

펫푸드초보를위해재료설명부터급여방법까지자세히소개했다!
처음펫푸드를만드는분들도쉽게따라할수있도록기본적인재료소개,피해야할재료,올바른급여방법,도구소개까지꼼꼼하게적었습니다.반려묘,반려견의상태에따라레시피를고를수있도록아이콘으로친절하게표시했습니다.

영양전문가의이론과셰프의노하우를더해더욱전문적이다!
팻푸드연구소하루의하루를운영하는영양전문가김초롱과미슐랭레스토랑셰프출신의박규원의노하우를합쳐건강하면서도반려동물의기호성까지갖춘제대로된펫푸드를만들었습니다.쿠킹클래스를통해갈고닦은그들의전문적인레시피를따라하기쉽게소개했습니다.