일본 현지 아이스크림 대백과

일본 현지 아이스크림 대백과

$18.00
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Vendor: 클 - 아이스맨 후쿠토메
Type: 맛집탐험
SKU: 9791192512624
Categories: ALL BOOKS 여행/지도 여행/지도_테마여행
Tags: 여행/지도_테마여행 일본현지아이스크림대백과
Description
일본 여행을 위한 필독서가 된 《일본 현지 빵 대백과》의 재미와 실용성을 이어가는 두번째 책 《일본 현지 아이스크림 대백과》. 아이스크림 평론가가 일본 각지를 돌며 현지인들에게 인기 있거나 현지에서만 맛볼 수 있는 아이스크림들을 추렸다. 맨 뒤에 정리해둔 아이스크림가게 리스트를 활용하면 직접 찾아가볼 수도 있다. 또한 일본 아이스크림만의 역사와 문화가 담겨 있어 읽는 즐거움도 충분하다.

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저자

아이스맨후쿠토메

アイスマン福留
아이스크림평론가.연간1,000종이상의아이스크림을먹어보고,모든포장지를수집하고있다.정보사이트‘편의점아이스크림마니아www.conveniice.com’운영외에도업계전문지칼럼집필,상품감수등아이스크림과관련해폭넓게활동하고있다.저서로는《추억의일본아이스크림대백과》《일본아이스크림크로니클》이있다.
인스타그램@iceman_ax페이스북@IcecreamManiaJapanX.com@iceman_ax

목차

어서오세요,‘일본현지아이스크림’의세계로!

1부지역에뿌리를둔오리지널아이스크림
시로쿠마아이스만주아이스모나카그린소프트아이스쿠린점보아이스밀크셰이크고리젠자이아이스버거

2부방방곡곡아이스크림순례
동일본:
오사나이냉과점|스위트하우스와카바|마루칸빌대식당|아이스크림파라미소노|소마아이스크림가게|미치노에키후타쓰이|마쓰시마야|커피구루메|타니신|이즈카제과|가와니시야|노무라야|마쓰바야|고에이도|스토냉과|다카다아이스|하치쿄|동일본아이스크림순례앨범
포장지와로고디자인갤러리①
서일본:
북극|고토부키카이칸|다이자아이스캔디|모치야오니시|구로오카아이스크림|모리와카호코쿠도|야오키|세후리고카야마아이스캔디|미치노에키아이노쓰치야마|마키도관광드라이브인|원조아이스도그|오코노미야키마쓰다|스즈키상점|나카쓰야|사리타|폴라베어|구주코엔카보이즈미야|아이스쿠린카페아크|서일본아이스크림순례앨범
포장지와로고디자인갤러리②
포장지와로고디자인갤러리③

3부현지업체&체인점아이스크림
551호라이세이효다이아치식품/마루혼사가와스에히로도/요코야마냉과구보타식품다케시타제과마루나가제과/세이카식품요코바타케냉과/세리아로일세이코마트사쿠라식품/롯데오키나와메이지유업블루실
포장지와로고디자인갤러리④

4부현지특산물과콜라보한아이스크림
기쿄신겐소프트나가사키카스텔라아이스마루세이아이스산도/아카후쿠고리쓰루노코노코/진다이코소프트사사단고아이스/누레센베이아이스/요메이리오이리소프트/우나기파이젤라토유산균들어간아이스신슈린고다마/비와노미아이스라페스카모모젤라토/시후쿠노모모소르베/시콰사미소소프트크림/쇼유소프트쇼유소프트크림/미소소프트크림/즌다모치파르페/흑마늘아이스후지야마아이스캔디/후지산소프트크림/쓰바메산조철아이스일본도아이스/석탄소프트우동소바자판기쓰유맛소프트/가마타마소프트지옥찜푸딩소프트/유아가리소프트

칼럼1.규슈의여름필수품!봉지빙수모았습니다
칼럼2.옛날식포장마차아이스크림
칼럼3.신칸센한정!스자타의아이스크림
칼럼4.현지음료&과자×아이스크림

미니특집
홋카이도곤센지역에서소프트아이스크림삼매경에빠지는여행
우유회사의아이스크림
아이스크림가게리스트

출판사 서평

각양각색의콘·컵·막대아이스크림과소프트아이스크림,
재료도먹는법도다양한빙수,셔벗,밀크셰이크부터
아이스크림이들어간모나카,만주,버거,핫도그,샌드,
지역특산물과콜라보한간장·된장·우동국물아이스크림까지

일본각지역의특별한아이스크림탐험가이드!

일본여행,이제는아이스크림이다!아이스크림평론가가홋카이도부터오키나와까지일본구석구석을돌며찾아낸각양각색의아이스크림들을총망라했다.『일본현지아이스크림대백과』에는현지매장,카페,식당에서만맛볼수있는아이스크림,맛도모양도먹는법도특이한지역특산아이스크림수백종이등장한다.편의점과슈퍼에있는아이스크림중에잘알려지지않은것들,현지업체에서만들어현지에서만살수있는아이템들도추천한다.이책은이미한국에출간되어많은사랑을받은『일본현지빵대백과』와똑같은형식과콘셉트로제작되어,아이스크림의성분과맛의특징,아이스크림가게의역사와개성,주요메뉴소개가충실하면서도재치있다.

1부에서는각지역을대표하는아이스크림들을선보인다.가고시마에서시작해전국적으로유명해진‘백곰’빙수시로쿠마를비롯해,미에의아이스만주,오사카의아이스모나카,고치의아이스쿠린,아오모리의점보아이스,나가사키의밀크셰이크,오키나와의고리젠자이등그지역여행에서반드시맛봐야할아이스크림과그아이스크림으로유명해진가게들을선별했다.

2부는저자가직접발로뛰며전국방방곡곡의아이스크림을찾아낸기록이다.현지인들이아니면알수없는작은아이스크림가게,카페,식당들에서파는다양하고기발한아이스크림메뉴들이동일본,서일본으로나눠펼쳐진다.젓가락으로떠먹는아이스크림,30센티미터소프트아이스크림,튀김빵에얹은아이스크림등여행자들이SNS에올리기좋은아이스크림들이즐비하다.

전통있는현지업체가만들어현지편의점과슈퍼에서파는아이스크림들은3부에서소개한다.연간10만개씩팔리는70년전통의오사카551호라이아이스캔디,니가타에서는일본의국민아이스크림‘가리가리쿤’의명성을능가하는세이효의모모타로등현지에서시중유통되는제품들이라더욱쉽게사먹을수있는장점이있다.

4부에서는현지특산물과콜라보한개성넘치는아이스크림들이주인공이다.찹쌀떡이그대로위에얹어져있는기쿄신겐아이스크림,나가사키카스텔라사이에넣은아이스크림,현지과일들을충분히활용한여러아이스크림,그리고파,된장,간장,우동국물에식용철가루까지재료가된상상초월의아이스크림등은보기만해도즐겁다.

그밖에소프트아이스크림의성지인홋카이도곤센지역과우유회사가만든아이스크림들도특집으로실었다.이책의맨뒤에는일본원서에는없는아이스크림가게리스트를만들어두어여행가이드로서도제몫을톡톡히한다.