일본 현지 간식 대백과

일본추억의대백과시리즈편집부

저자:일본추억의대백과시리즈편집부



역자:수키

대학에서일어일문학을전공했다.책을만들었고지금은번역을한다.옮긴책으로《일본현지빵대백과》《의욕따위필요없는100가지레시피》《식재료탐구생활》《이야기가있는동물자수》가있다.

어서오세요,‘일본현지간식’의세계로!

1부예나지금이나큰인기!현지간식과추억의풍경

미레비스킷우구이스볼시루코샌드오시도리밀크케이크프렌치파피로시가프라이미스즈아메본탄아메곤부아메지치부아메믹스젤리벳시아메구로아메나치구로가라이모아메시루코/아메유오니기리센베이로미나롱샐러드구리센베이오란다센베이난부센베이도쿠세이버터센베이파파고노미아지로야키게이란센베이럭키체리마메혼다마코롱간소요리요리유키가와라미즈요칸오차요칸야마야키단고자본즈케뉴하이믹스피초코플로렛미나쓰네노안즈보시로쿠마그린소프트아이스캔디(홋쿄쿠)아이스캔디(551호라이)파리지앵치즈만주앙이리도넛시나몬도넛단나화쿠루
현지간식디자인갤러리①

2부아직더있다!현지간식총집합!!
비스킷·쿠키·스낵종류
시오A자프라이|삿포로비어크래커|라인샌드|에이지비스노리후미|비스쿤|하치노지|소바볼로|크림파피로|사라반드|파피론샌드|시가프라이|하트칩플|미레프라이|가니칩|하이!!도짱|아지카레
사탕·젤리·아이스크림종류
핫카아메|규뉴아메|류효아메|시콰사아메|고쿠토아메/고쿠토노도아메|에이사쿠아메|스이사카아메|미조레다마|오다마믹스|하이믹스젤리|믹스젤리|멘코짱미니젤리|모모타로|비바리치|블랙몽블랑|하나만주|옷파이아이스|밀쿡|가키고리/긴토키|쿨스타
현지간식디자인갤러리②
센베이·아라레·오카키종류
비버|샐러드호프|만게쓰폰|에비타이쇼|우즈시오|오반야키|아라레/나마아라레|유키구니아라레|고로모치|원조가타야키|다이요도노무기센베이|다마아라레|다이카쿠|오반|오바케센베이|아지지만|다이코센베이|게이란랏카세이센베이|하지미쓰프라이|쇼가센베이|피케에이트|스즈메노갓코·스즈메노타마고/난고쿠친친마메|아메센|덴푼센베이|가메센(아지야제과)|가메센(다마키제과)
현지간식디자인갤러리③
간식빵·구움과자종류
맨해튼|장미빵|초코브리코|베타초코|요쓰와리|스마일샌드|초코타누키빵|신콤3호|복각판덴마크롤|카스텔라샌드|비타민카스텔라|바나나보트|기노하빵|킹도넛|도이츠러스크|라인케이크|레몬케이크|꽃빵
개성파·그외
간소에이세이볼로|하시모토노다마고볼로|지치볼로|트럼프|도산코도테이반우즈마키카린토|도쿠조마코롱|나마센베이|스하마|부도만주|아사히마메|마메텐|마메쓰카게|하치미쓰이리닛키칸텐|이케노쓰키/후야키|구로가네카타빵|가타빵|야키빵|앙코다마|아마가시|맥슈거콘|사쿠라봉|슷파이맨아마우메이치반|사쿠라다이콘
현지간식디자인갤러리④

미니특집과자와함께꿀꺽꿀꺽마시고싶다!지역주스
향토간식컬렉션

칼럼오랜롱셀러에반가운재출시도!지역사이다
칼럼기비,기비,기비단고,‘기비단고’의기원은?
칼럼급식으로도친숙하다!포장도귀여운지역우유
칼럼온천지의지역센베이
칼럼빵,만주,‘빵주’의역사를찾아나서다
간식가게리스트

“뭘좋아할지몰라서...전부다준비해봤어.”

사탕,젤리,양갱,쿠키,비스킷,음료수등
다종다양한간식현지에서100년동안
꾸준히사랑받아온유서깊은간식우니콩과자,
고사리전분모치,레몬우유등특별하고개성있는간식

도쿄바나나,로이스초콜릿같은뻔한간식은이제그만!
유명현지간식을총망라한《일본현지간식대백과》와함께
새롭고특색있는여행선물로캐리어를가득채워보자

일본에가면늘사오던유명한간식들만맛보고가져오는것이뻔하고지겹지는않은가?그런사람들에게훨씬더폭넓고색다른간식미식경험을선사해줄책,《일본현지간식대백과》가출간되었다.일본현지에서오랫동안사랑받아왔으며지금도여전히인기있는간식들을분야를막론하여총망라했다.

일본전통쌀과자인오카키와아라레,우리에게도익숙한이름이지만만드는방식은다른센베이,다양한재료를첨가해만드는일본의전통사탕인아메,지역별특색이담겨있는사이다,주스,우유와같은마실거리,빵과아이스크림들에대한내용들까지담겨있다.예를들면다시마맛젤리,오니기리모양센베이,분유맛케이크,우니맛콩과자,술에타먹어도좋은살구맛아이스바등,군침을돌게하거나호기심을자극하는간식들이가득하다.이렇듯종합선물세트라고해도좋을만큼의다양하고특별한간식들로알차게꾸렸다.

수록된간식들은대부분오랜역사를자랑하며,개중에서는거의100년의세월동안판매되어온것도있다.긴시간을지나온만큼각간식에담겨있는이야기도다채롭다.간식의맛과향,식감,원재료와제조법을자세하게묘사하여생생하게떠올려볼수있게한다.그뿐만아니라간식제조의유래와역사,옛날의광고카피등도상세히소개되어있어읽는재미를더한다.

이책은매력적인읽기자료인동시에훌륭한가이드북이다.간식의원산지가쓰여있어각지역에서어떤간식들을찾아보면좋을지쉽게알수있다.책뒤쪽에는지역별로간식을찾아볼수있는리스트를만들어두어서이와같은내용을한눈에파악할수있다.《일본현지간식대백과》와함께라면일본여행을하며맛있고참신한여행선물을찾아나서는일이더이상어렵게느껴지지않을것이다.