알이 데굴데굴 그림 사전 - 너머학교 톡톡 지식그림책 10 (양장)

알이 데굴데굴 그림 사전 - 너머학교 톡톡 지식그림책 10 (양장)

$16.00
Description
가장 큰 알, 속이는 알, 비싼 알
잘 몰랐던 놀라운 알 이야기
『알이 데굴데굴 그림 사전』은 달걀부터 사람의 수정란, 공룡의 알까지 온갖 알에 대한 생물학적 지식으로 시작하여, 생명과 생명력을 상징했던 흥미진진한 역사와 문화 이야기를 재치 넘치는 그림과 알찬 화면 구성으로 담은 지식 그림책이다. 스웨덴 그림책 작가 레나 회베리는 시골로 이사하고 닭을 키우며 더욱 커진 ‘알’에 대한 궁금증을 공부했고, 이 책에 흥미진진하게 풀어 놓는다.
『알이 데굴데굴 그림 사전』은 암탉의 난자가 매일 하나씩 난소에서 나팔관으로 이동하고 껍질까지 완전히 성숙하는 데 24시간이 걸리며, 30분 후 새로운 알이 자란다는 것부터, 알과 관련한 놀라운 기록들을 들려준다. 모래장지뱀의 알은 길고 말랑말랑하고, 개복치는 한 번에 알을 3억 개 낳고, 포유류인 오리너구리와 가시두더지도 알을 낳는다. 알을 낳고 부화시키기 위해 생물들이 택한 방법은 너무도 다양하여 생명의 강인함과 적응력에 새삼 감탄하게 된다. 사람 정자에는 냄새를 감지하는 분자가 있어 난자의 냄새를 감지한다는 최신 과학 정보도 흥미롭다.
이미 25,000년 전, 지중해 근처 모든 나라에서 닭을 가축으로 길렀고, 해적이나 선원들은 먼 바다로 항해를 나갈 때 닭을 배에 태워 달걀과 고기를 먹었다. 바이킹들은 지구가 알에서 시작되었다고 믿으며 ‘부활의 알’이라는 도자기 알을 만들었다. 중국 신화에서 우주를 알로 묘사했고 우리나라에도 난생신화가 있듯이 대부분의 문명권에서 생명과 생명력을 상징한다. 세계의 속담과 달걀을 생활과 치료에 활용했던 사례들도 재미를 더한다. 한편 영양가가 풍부한 달걀이 다른 고기나 우유보다 환경에 미치는 악영향도 적다는 것, 자유롭게 밖에서 뛰어다니며 사는 닭이 낳는 알을 원한다면 달걀에 찍힌 번호의 끝자리가 1인 달걀을 사자고 제안한다.
얼음에 대한 다채로운 정보를 담은 『얼음이 바사삭 그림 사전』에 이은 레나 회베리의 두 번째 책이고, 어린이를 위한 지식 그림책 너머학교 톡톡 지식그림책 시리즈의 열 번째 책이다.
저자

레나회베리

스웨덴의광고일러스트레이터이자,그래픽디자이너,그림책작가입니다.어렸을때부터세상의모든것이어떻게움직이는지궁금해하곤했어요.고드름은어떻게만들어지는것인지,달걀안에서병아리는어떻게자라는지,어둠속에서빛나는존재들은왜빛을내는지등에관심이많았지요.이렇게어렸을때부터간직해온다양한호기심을아름다운그림책으로풀어내고있어요.책이여러언어로번역되어,전세계어린이들과함께호기심을나눌수있어기쁘답니다.지금은남편,두아들과함께스웨덴남부에서지내며,아름답고새로운어린이책을만들고있습니다.

출판사 서평

달걀에대해우리가몰랐던놀라운기록

요즘우리가기르는닭은인도와자바섬에살던야생닭의후손이다.이야생닭은한해에알을8~12개정도낳는다.이닭을끊임없이개량한결과오늘날처럼거의매일하나씩달걀을낳는닭이탄생했다.닭은봄이되어낮이길어져야알을낳는다.하지만공장처럼큰양계장에서는한해내내불을밝혀둔다.그러면닭이겨울에도쉬지않고알을낳는다.하지만쉬지않고알을낳으면닭이지키고병들어서한살쯤이면더는알을낳을수없게된다.물론이런스트레스를받지않고건강하게행복하게사는닭은10~15년정도까지사는데스웨덴에는27살까지산‘할머니닭’도있다.

달걀껍데기에는작은구멍이10,000개쯤있다.병아리는이구멍을통해서산소를마시고,이산화탄소를내뱉는다.21일동안알속에서노른자를도시락삼아먹으며성장한병아리는스스로껍데기를깨고밖으로나온다.한편달걀하나에노른자두개가들어있는일도있는데흔히어린닭이이런알을자주낳는다.난소에서난자두개가동시에떨어져나와서그런것이다.달걀하나에노른자가9개나들어있었던놀라운기록도있다.노른자가병아리의도시락이라면,흰자는병아리의경호원이다.수분과단백질로이루어진흰자는알속병아리를충격에서보호하는일을한다.또흰자에는효소가들어있어서박테리아가노른자로침투하지못하게막는다.

세계에서가장달걀을많이먹는나라는일본이다.한사람이한해에350개나먹는다고하니,거의매일달걀을먹는셈이다.우리나라에서는암탉이매일4,000만개쯤알을낳는다.

가장큰알,속이는알,가장많은알

닭뿐만아니라곤충과파충류,어류와수중생물등의알에관한내용도흥미진진하다.세상에서가장큰알은타조알이다.타조암컷은모래구덩이에20여개알을낳는다.타조알은평균길이가15센티미터이고,무게는1.5킬로그램이나된다.완전히익히려면한시간걸리는데맛은달걀과거의비슷하다.

뻐꾸기는다른새의둥지에알을낳아대신키우게하는걸로악명이높다.알의색깔과모양도가짜부모가될새의알과비슷하다니놀랍다.뻐꾸기알은다른알보다일찍부화한다.갓태어난뻐꾸기새끼등에는접촉에민감하게반응하는부분이있다.뻐꾸기새끼는여기에닿은알이나새끼를둥지밖으로밀어낸다.본능적으로경쟁자를제거하는것이다.

알을가장많이낳는동물은길이가4미터,무게가2톤이나되는개복치이다.한번에알을3억개나낳는다.하지만이렇게낳은알을돌보지않기때문에대부분해류에휩쓸려사라지거나다른물고기의먹기가된다.그중오로지몇개의알만새로운개복치로성장한다.

새우는수컷으로2년을산뒤에암컷으로변한다.알은새우의머리에서생기는데,암컷새우는수정된알을배에품어부화할때까지보호한다.해마와실고기는수컷이임신한다.물론수컷이알을낳는것은아니다.암컷이수컷의배에있는주머니에약2,000개의알을낳고,거기서수정이이루어진다.수컷은알이부화해치어들이헤엄쳐나갈때까지알에영양분을공급한다.

한편다른곤충의알집,땅굴이나수면위,거미줄로만든고치와소똥등곤충들은아주다양한곳에알을낳는다.때가되면스스로부화하는데집게벌레는부화한새끼를돌본다고한다.먼옛날에살았던덩치큰공룡도알을낳았다.공룡은둥지에20~40개의알을낳았고,새끼가부화하는데한달쯤걸렸다.갓태어난새끼공룡몸무게는10킬로그램쯤되었을것으로추측한다.

알이생명과생명력의상징인이유

알은아마도인류가처음생겨났을때부터중요한식량중하나였을것이다.이미25,000년전지중해근처모든나라에서닭을길렀다.당연히옛사람들은알을왕성한생명력의상징으로여겼다.기독교에서는부활절에달걀을먹는풍습이있다.달걀은예수의무덤이고,달걀껍데기를깨는것은예수가죽음에서부활한것을상징한다고해석하는사람도있다.부활절달걀을채색하는전통은동유럽에가장널리퍼져있는데,폴란드와체코에서는부활절달걀그리기대회가자주열린다.1885년,러시아의차르알렉산드르3세가아내마리아에게선물한달걀은껍데기를하얀색에나멜로만들었는데,그안에금으로된노른자가,노른자안에는금으로만든암탉이,암탉안에는루비가들어있었다.마리아가이달걀을좋아하자달걀을만든장인인파베르제는57년동안부활절마다더욱정교하고화려한달걀을만들어바쳤다.이달걀중일부는현재도남아있으며,2007년파베르제의달걀하나가경매에서1,250만유로(약170억원)에팔렸다.

알은영양가도아주풍부하다.달걀에는비타민C를제외한모든비타민이들어있으며,미네랄도풍부하다.무엇보다달걀의단백질은근육이자라게하고에너지를제공하며,노른자에포함된콜레스테롤은우리몸의세포가제기능을하도록해준다.그러면서도환경에미치는악영향은적은편이니고맙지않을수없다.알은둥글고단순한모양이지만,알의역할은전혀단순하지않다.이책을읽으며알의이모저모를알아가다보면,생명의신비와지혜에새삼감탄하게될것이다.

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