“그저좋아하는걸할뿐이에요.”
부산의조용한골목에위치한카페네살차이는그흔한눈에띄는간판조차없습니다.밖에서안을들여다볼수있는창문은모두흰천으로가려져있죠.그럼에도카페네살차이의테이블은매번만석입니다.
종종방문자들이던지는“여기는컨셉이뭐예요?”라는물음에“잘모르겠어요.그저좋아하는걸할뿐이에요.”라고답하는카페지기.카페네살차이는유행을좇기보다유행을만듭니다.일과일상을구분하지않고공유와교감을중요시합니다.또한카페를단순히물리적인장소로만한정하지않고그속에서끊임없이다양한모습을표현하며손님과교류합니다.이런단순한관심에서시작된취향의교집합은재방문의이유가되고이는곧사람들에게오래도록사랑받는공간이됩니다.
“유행은따르는것이아니라만드는것이다”
사람들이꾸준히찾는카페는어떤매력을지니고있을까요?
공간운영자라면누구나한번쯤이런물음을가져봤을것입니다.깔끔한인테리어와아름다운뷰,친절한서비스와다양한메뉴,훌륭한커피맛과접근성등등재방문의이유에는여러가지가있지만결국오래도록사랑받는곳에는운영자와방문자간의취향공유와교감이존재합니다.뿐만아니라오롯이그공간에서만경험할수있는색다른이야기는사람들에게그곳의매력을더하는요소가되며,내가만들어가는브랜드의정체성을정립하는데중요한부분이되기도합니다.직접만든조명과의자,자리마다비치된짐바구니,카운터옆에마련된소품진열장,외부의시선을차단하는천등카페네살차이는그곳에서만경험할수있는새로운이야기를끊임없이들려줍니다.
“우리만의다름을보여줄수있는방법”
카페운영에있어메뉴개발은필수적입니다.오늘도수많은카페에서는자신들만의시그니처메뉴를개발하기위해노력하고있습니다.대표메뉴는그만큼카페운영에있어서중요한부분이죠.카페네살차이에서는음료를통해방문자에게동일한이미지를각인시킵니다.일관된이미지를통해카페의정체성을드러내는데집중합니다.오롯이이곳에서만만들어지는장면,이곳에서만맛볼수있는메뉴를통해이미지만보아도자연스레카페네살차이가떠오르도록합니다.
원하는공간을그저‘상상’만해본이들에겐이처럼취향을거르는일이필요합니다.가장‘나’다운공간을만들고싶은사람이라면카페네살차이가전하는취향이야기에주목해보세요.
