[POD] 모두한입

[POD] 모두한입

$10.40
Description
본 서적은 챗GPT를 활용하여 집필된 서적입니다.
챗GPT를 통해 답변을 받다보니 책에 기입된 URL링크 등의 정보가 정확하지 않을 수 있습니다.

단체급식 셰프가 되기를 열망하는 사람들을 위한 조언을 제공하는 책입니다. 요식업 및 단체급식 셰프로 20년 이상 경력을 쌓은 저자는 요리에 대한 열정 개발부터 비즈니스 감각을 갖추는 것까지 단체급식 업계에서 성공하기 위한 중요한 내용을 알려드립니다.
이 책은 열정을 가지고 요리하는 것의 힘을 강조하고, 독자들이 메뉴 계획, 시간 관리, 고객 서비스 등에 대한 실용적인 팁을 제공합니다.
성공적인 단체급식 셰프가 되기 위한 안내서는 성공을 향한 여정에 영감을 주고 안내할 수 있는 내용입니다.

* 히든브레인연구소 프로젝트인 어비의 챗GPT로 도서 출간하기 프로젝트를 통해 출간된 서적입니다.
저자

오늘한입박선웅,챗GPT

오늘한입[박선웅]유튜브블로그인스타틱톡등SNS활동클래스101요리강의콘텐츠[소불고기만드는방법]
오픈마켓스마트스토어자사몰쿠팡카카오쇼핑운영
크리에이터서울시산업진흥원SBA크리에이티브포스
MCN크리시아미디어크리에이터활동하고있습니다
한식양식일식조리기능사자격증
CJ아라마크후니드단체급식기업과국방부김포시청
단체급식조리실장
현재김포시공식맛집심사위원심사위원
2022년전국오리요리경진대회심사위원

목차

1장–단체급식셰프로목적찾기

*요리철학및스타일정의
*단체급식핵심가치와비전파악
*단체급식세프로나의각오


2장-단체급식셰프로가는길계획하기
*현실적인목표및계획수립하기

*고객의기대에민족하는메뉴설정
*기억에남는요리특별한요리만들기


3장-단체급식시스템의이해
*사전준비및체크리스트
*재료준비및보관
*효과적인시간관리

4장–차별화된서비스제공
*우수한고객서비스제공
*메뉴설정및이벤트공지
*고객의견및불만사항접수

5장–효과적인예산관리
*메뉴비용과단가설정
*재고및소모품관리

6장미래단체급식발전과성장
*GTP가이야기하는미래단체급식이나아갈길
*우리가준비해야되는것
*20년경력의선배로서후배들에게전하는말
*단체급식셰프로성공해서유지하는성공의열쇠