‘임상영양사’는정확히어떤일을하는사람인가?
질병예방및건강관리를위해꼭필요한영양관리전문가,임상영양사이야기!
‘임상영양사’라고하면사람들은정확히어떤일을하는지잘모르거나,그저병원에서식사를제공하는사람정도로안다.저자는중·고등학교시절생활기록부진로희망기입란에영양과관련된학업을써본적도없었고,오히려선택교과목중가정과목을가장싫어했던학생이었다.저자의인생에서‘임상영양사’는물론‘영양사’란직업은단한번도생각해본적없던것이었다.대학도가지않겠다고버티던저자에게선생님이대학교와학과를추천하셨고,합격한세군데중가장가깝고학비가저렴한곳을선택한것이식품영양학과였다.식품영양을전공하기로하였으니일단공부해보기로하였는데,놀랍게도여러과목중관심을끄는것들이생겼다.생물체의기능적측면을연구하는생리학,질병의상태나병체의조직구조등을연구하는병리학등기초의학과관련된과목에흥미가생긴것이다.저자는그렇게생리학,병리학,해부학수업과함께고급영양학,생애주기영양학,식이요법등을수강하면서처음으로‘질병별로전문화된영양관련업무를수행하는임상영양분야에서일하고싶다’‘병원으로취업하고싶다’라는생각을하게된다.
영양사는개인및단체에균형잡힌급식서비스를제공하기위해식단을계획하고조리및공급을감독하는등급식을담당하며,급식관리업무외에영양교육및상담,영양지원등영양서비스를관리하는업무를수행하는자다.이러한영양사의업무중영양서비스를관리하는업무에특화된자가임상영양사라고보면된다.즉,임상영양사는질병의예방과건강관리를위하여질병별로전문화된업무를수행한다.임상영양사의7개임무(duty)는영양판정,영양진단,영양중재,영양모니터링·평가,자문·협력,영양연구,자기계발이다.의료기관에서의임상영양사는타분야,즉의사,약사,간호사등과협업으로임상치료에참여하는경우가많으므로타분야의지식과변화에민감해야하며매우빠른속도로변화하는보건의료환경의제도에부합될수있도록지속적인자기계발과정보습득에노력을기울여야한다.예를들어당뇨병환자에대한임상치료를진행할때의사,간호사,임상영양사등여러전문가들의협업이이루어지는데,임상영양사로서당뇨병환자의영양상담및교육을담당하지만동일한질환이라도환자개인마다다른기질성을가지기때문에환자별로치료계획은개별화되어있다.그러므로환자의임상치료를관통하여영양관리를하기위해서는다학제,다직종간의지속적인정보교류가필요하다.의사가목표한혈당범위는어떠한지,약물처방은어떠한지등을살피고,간호사가환자에게어느시점에어떤인슐린을얼마나투약하도록교육했는지,혈당측정은언제하도록안내했는지등을확인하여환자영양상담및교육수행시해당사항들을반영해야한다.또한임상영양사의역할은병원뿐만아니라산업체,학교및지역사회등의영역에서도질병예방및건강관리분야까지확대될수있다.임상연구및자문활동을통한과학적인근거와체계개발및구축에기여할수있으며,더나아가국가적차원에서의의료비절감을도모할수있다.이처럼임상영양사의업무는한정되어있지않고여러분야에걸쳐진행되며,환자스스로자가관리역량을키우고질병치료의주체가될수있는환경을조성하는등의상담역할을해야하므로향후AI가대체하기어려운직업으로도꼽힌다.
저자는병원에서일하는임상영양사가되기까지어떠한과정을지나왔는지,어떠한시행착오를겪어왔는지자신만의이야기를전달하고,이제막임상영양사가되었거나현직에서활발하게활동중인임상영양사라면누구나겪을수있는다양한경험들을솔직하게전한다.미래의임상영양사들이‘나’를잃어가면서까지‘임상영양사’라는타이틀의직장인으로매몰되지않기를,직장안에서도전문가로서,직장밖에서도나의삶에대한유일무이주인공으로서일과삶이균형잡힌직업인이되기를바라는마음으로이책을썼다.저자의이야기가임상영양사를꿈꾸는예비임상영양사,이제막사회생활을시작한신입임상영양사,현장에서치열하게일하고있는현직임상영양사들에게조금이나마도움이되길바란다.
이책의구성
이책은총5장으로구성되어있다.제1장<임상영양사가되기위한첫걸음>에서는임상영양사에대한소개와저자가이진로를선택하게된과정을이야기한다.특히임상영양사가되려면어떻게공부하고준비해야하는지,영양사면허취득과따야할자격증,임상영양사자격기준과교육과정이수록되어있다.
제2장<본격임상영양사가되기위한과정>에서는예비임상영양사로서저자가실제진행했던병원프로그램의1주~12주차실습과정과임상영양사가되기위해치러야하는자격시험과실제면접을준비하는방법,저자의면접실패경험담을생생하게담고있다.
제3장<병원안임상영양사이야기>에서는병원에서임상영양사가어떤일을하는지,임상영양치료란무엇인지,영양관리목적에따라어떤업무를담당하는지등업무에대한설명을실례와함께구체적으로담았다.
제4장<임상영양사의성장통>에서는임상영양사로좀더성장했을때의역할소개와어떤역량을갖추고노력해야하는지에대한설명이담겼다.영양상담기술의노하우와직장내에서효과적으로커뮤니케이션할수있는방법에대한설명이담겼다.
제5장<병원안과밖임상영양사의진출분야또는전망>에서는병원안과밖에서일하거나일했던임상영양사들에대한업무소개와역할,준비방법및업무강도등여러분야에서활동했던임상영양사의경험을나누고자했다.또한영양사직의전망과인공지능시대에과연영양사직업이생존할수있을까에대한고민도담겨있어임상영양사로서자신이어떤분야에서일하게될지고민하고어떤준비를해야할지알수있다.
