임상영양간호 (16 판)

임상영양간호 (16 판)

$40.75
Description
〈임상영양간호〉 교재는 〈Williams’ Basic Nutrition and Diet Therapy〉라는 오랜 역사를 가진 원서 제16회 개정판에 대 한 역서입니다. 이 책은 1958년에 처음 발간된 이래 지금까지 67년이라는 긴 세월 동안 개정판을 3년에서 5년마다 꾸 준히 16번이나 펴내 온 역동적이고도 신뢰가 쌓여온 책이라고 하겠습니다.
이 책은 식이와 영양학 분야의 학자들이 집필한 교재로 저자들 대부분이 전문적인 자격증을 소지하였거나 구체적인 specialty를 갖춘 전문가로서의 역량을 지닌 분들입니다. 이는 임상 현장에서 환자 돌봄 외에도 환자와 보호자를 대상으 로 하는 다양한 교육을 담당하는 간호사들에게 필요한 질병 관련 식이 정보와 현장감 있는 지식 제공을 토대로 환자 맞 춤형 영양 관리에 도움을 줄 수 있는 큰 장점이 됩니다.
환자중심 간호(patient-centered care) 추구와 함께, 초고령사회에 진입한 한국을 비롯한 전 세계적인 고민이자 부담인 인구 고령화와 만성질환자의 급증이라는 공통 문제 앞에서 비약물적인 처치로서의 영양중재와 식이관리의 비중이 안 전한 양질의 의료서비스에서 차지하는 중요성은 아무리 강조해도 지나치지 않습니다. 누구나 이 땅에서 사는 동안 ‘의 식주’의 틀에서 살아가지만, 건강문제와 함께 일상생활을 살아가는 이들에게 있어 식생활은 건강관리의 전략이자 삶의 질을 조율하는 주축이기도 합니다. 따라서, 지속가능하고 이행가능한 건강한 식습관은 환자와 가족 및 건강증진과 질 병예방을 도모하는 이들에게도 중요합니다.
의료 현장의 간호사와 함께 Interprofessional team을 이루는 임상영양사는 환자 간호의 최일선에 있는 간호사와 긴밀 하게 협조하며 환자를 돕는 한 팀입니다. 홍수가 나면 주위에 물은 넘치게 많지만 정작 마실 물은 부족합니다. 오늘날 정보의 홍수 시대 속에서, 자신에게 필요한 건강정보의 부족으로 목마른 분들에게 이 책이 해갈의 기쁨을 드릴 수 있 기 바라며 준비했습니다.
저자

신나미외

신나미고려대학교간호대학교수
공문연광주여자대학교간호학과교수
강자현서울대학교간호대학교수
김경해고려대학교간호대학교수
김혜숙원광대학교식품영양학과교수
박수현을지대학교간호대학(성남캠퍼스)교수
양윤경안산대학교식품영양학과교수
윤지원신한대학교간호학과교수
이가영가천대학교간호대학교수
이정우고려대학교사범대학가정교육학과강사
조정현인제대학교간호대학교수
최선주고려대학교구로병원간호부장
최지원UniversityofCaliforniaSanFrancisco간호대학교수
홍세진가천대학교간호대학교수

목차

1.식품,영양및건강
건강증진
영양소의기능
영양상태
건강증진을위한영양소및식품지침

2.에너지균형
인간의에너지체계
에너지균형
식이에너지섭취권장사항

3.임신과수유중영양
임신중영양요구
일반적불편감
수유(Lactation)

4.영아기,아동기및청소년기의영양
성장과발달
성장을위한영양요구량
영아기의영양요구
아동기의영양요구
청소년기(12~18세)의영양요구

5.성인을위한영양:초기,중기그리고후기
성인기:지속적인인간성장과발달
노화과정과영양요구
노인의임상적요구
지역사회자원
대안적생활시설

6.지역사회식품공급과건강
식품안전및건강증진
식품공학
식품매개질환
식품수요와비용

7.식습관과문화적양식
사회적,심리적,경제적요인이식습관에영향을미친다
식습관의문화적발달
변화하는미국의식생활패턴

8.체중관리
비만과체중조절
건강한체중관리프로그램
잘못된음식정보와유행
저체중

9.영양과체력
신체활동권장사항및유익
운동중식단요구사항
운동수행능력


10.영양간호
치료적과정
치료과정의단계
식이-약물상호작용

11.위장관및부속기관문제
상부위장관
하부위장관질환
식품과민증(불내증)및알레르기
소화기부속장기

12.관상심장질환과고혈압
관상심장질환
고혈압
교육및예방

13.당뇨병(DiabetesMellitus)
당뇨병의특성
당뇨병의대사양상
당뇨병의일반적관리
식이요법

14.콩팥병(신장병,KidneyDisease)
신장의기본구조와기능
질병과정과식단고려사항
신장단위질환
신부전
콩팥결석질환(KidneyStoneDisease

15.수술과영양지원
일반수술환자의영양요구
일반식생활관리
위장수술후의특별한영양요구
화상환자에대한특별한영양요구

16.암과HIV관련영양지원
암발생과정
암치료의영약학적합병증
암환자의의학영양요법
암예방
HIV의진행
HIV/AIDS환자의내과적관리
HIV환자의임상영양치료