Description
“셰프보다 가수보다 못한 인생…”
그런데 어쩐지 그가 만든 음식, 노래가 진짜 같았다.
삼류 주방장의 인생을 끓여낸 트로트 이야기가 오늘의 청춘에게 묻는다.
“무엇이든 시작해봐. 너도 칼부터 잡아볼래?”
그런데 어쩐지 그가 만든 음식, 노래가 진짜 같았다.
삼류 주방장의 인생을 끓여낸 트로트 이야기가 오늘의 청춘에게 묻는다.
“무엇이든 시작해봐. 너도 칼부터 잡아볼래?”
17세, 작은 옷 가방 하나 둘러메고 서울로 무작정 상경한 소년. 잠잘 곳도, 먹을 것도 막막했던 그에게 처음 열린 문은 식당의 주방이었다. 칼과 불, 프라이팬과 카세트 음악 속에서 그는 요리를 익히고, 꿈을 품는다.
그의 꿈은 단순한 음식점이 아니다. 분위기, 청결, 친절, 한국적인 인테리어, 직원 복지와 자긍심까지 갖춘 ‘브랜드파워 직장’. 그리고 트로트를 들으며 음식을 만들던 그 시절의 기억을 담아, 공연이 있는 K-팝 음식점을 꿈꾼다.
그로부터 25년. ‘식당뽀이’였던 그는 이제 외식 경영자를 대상으로 요리를 가르치는 강사가 되었고, 춤과 노래로 무대에 서는 공연자가 되어 국립국악원, 세종문화회관, LA 교포 위문공연에까지 섰다.
17세 소년이 먹고살기 위해 메었던 가방은 외식업자 요리 강사의 가방으로 바뀌었고, 이제는 공연 의상 가방을 밀며 그는 증명한다. 삶은 내가 선택하고, 나의 의지와 노력으로 만들어가는 것임을.
『어느 삼류 주방장의 트로트 이야기』는 삶의 벼랑 끝에서 시작된 한 청년의 성장기이자, 요리와 음악으로 버텨낸 노동의 기록이며, 절망 속에서도 희망을 놓지 않은 자의 이야기다. 청년실업과 미래에 대한 불안이 가득한 오늘, 이 책은 젊은 세대에게 위로와 용기를 전하고자 한다.
“나도 그랬어. 그래도 해볼 만했어.”
그의 이야기가 누군가의 내일을 밝히는 불씨가 되기를 바란다.
그의 꿈은 단순한 음식점이 아니다. 분위기, 청결, 친절, 한국적인 인테리어, 직원 복지와 자긍심까지 갖춘 ‘브랜드파워 직장’. 그리고 트로트를 들으며 음식을 만들던 그 시절의 기억을 담아, 공연이 있는 K-팝 음식점을 꿈꾼다.
그로부터 25년. ‘식당뽀이’였던 그는 이제 외식 경영자를 대상으로 요리를 가르치는 강사가 되었고, 춤과 노래로 무대에 서는 공연자가 되어 국립국악원, 세종문화회관, LA 교포 위문공연에까지 섰다.
17세 소년이 먹고살기 위해 메었던 가방은 외식업자 요리 강사의 가방으로 바뀌었고, 이제는 공연 의상 가방을 밀며 그는 증명한다. 삶은 내가 선택하고, 나의 의지와 노력으로 만들어가는 것임을.
『어느 삼류 주방장의 트로트 이야기』는 삶의 벼랑 끝에서 시작된 한 청년의 성장기이자, 요리와 음악으로 버텨낸 노동의 기록이며, 절망 속에서도 희망을 놓지 않은 자의 이야기다. 청년실업과 미래에 대한 불안이 가득한 오늘, 이 책은 젊은 세대에게 위로와 용기를 전하고자 한다.
“나도 그랬어. 그래도 해볼 만했어.”
그의 이야기가 누군가의 내일을 밝히는 불씨가 되기를 바란다.
어느 삼류 주방장의 트로트 이야기 (양장본 Hardcover)
$36.17