노화는 어디까지 늦출 수 있는가 : 오토파지부터 NMN까지, 과학이 밝혀낸 늙지 않는 시대의 비밀

요시모리다모쓰

저자:요시모리다모쓰(吉森保)
1996년,오토파지연구의선구자인오스미요시노리교수(2016년노벨생리의학상수상)가국립기초생물학연구소에연구실을설립할당시,조교수로참여했다.이후오사카대학교대학원의학계연구과및생명기능연구과교수등을역임했으며,현재는오사카대학교명예교수이자의학계연구과기부강좌교수로재직중이다.
저서로는《라이프사이언스:장수할수밖에없는시대의생명과학강의》(니케이BP),《생명을지키는메커니즘,오토파지―노화·수명·질병을좌우하는정교한시스템》(블루백스)등이있다.

역자:이선이
일본호세이대학교문학부일문학과를졸업했다,국내의여러기업에서일본어강사로활동했다.출판사에서다년간기획및편집과번역업무에전념하며,좋은책을잘만들기위해부단히노력하고있다.번역은단순히언어를옮기는것이아니라그나라의사고방식과문화를전달한다는마음가짐으로작업에임하고있다.옮긴책으로는《젊음을유지하고건강하게사는백년식사》,《질투의세계사》,《생각을바꾸면모든것이변한다》,《의지력이부족한당신이꼭알아야할인생법칙》외다수가있다.

추천사
프롤로그_불로장생은더이상꿈이아니다

불로장생하는생물이실제로존재한다
불로장생이현실이된다면,사회는어떻게바뀔까?
노화를이해하면생명과학이보인다

염증이란무엇인가?

염증은우리몸의방어시스템이다
노화의진짜적은‘만성염증’이다
만성염증,면역의청소기능이무너진상태
만성염증이부르는다양한질병
염증이적을수록오래산다
염증은상처를치유하고,몸을지키는필요한반응이다
염증을줄이는생활습관이란무엇인가?

1장.오토파지,노화를늦추는메커니즘

세포안의리소좀이건강하면늙지않는다
오토파지를억제하는단백질,루비콘
루비콘이증가하면노화가가속된다
뇌를지키는오토파지
미용업계에서주목받는엑소좀과루비콘의관계
엑소좀이역효과를낼수있다
노화를늦출새로운열쇠,MondoA
노화세포를깨끗이정리하는오토파지
오토파지를활성화해노화를늦추자
노화를늦추고,회춘하는식품의비밀
운동,냉수욕,‘사람과의연결’이노화를늦춘다
극단적인단식은하지말자
Column_오토파지연구의미래

알기쉽게설명하는유전자와DNA

유전자조합은무한해서똑같은사람이태어나는일은없다
심장이뛰는것도,상처가낫는것도,모두DNA정보덕분이다

2장.몸의노화와세포의노화,무엇이다른가?

세포를새로만들지못하는것도노화의원인이다
세포노화,더이상새로워지거나늘어나지않는상태
세포노화의비밀을푸는열쇠,SASP
노화세포,암세포의발생을막는역할도하는가?
노화세포를완전히제거하는것이반드시좋은것은아니다
세포노화를늦추는삶의방식을선택하자

3장.면역은‘나’와‘남’을구별하는시스템이다

면역의구조①면역은병원체에대응할‘열쇠’를미리준비한다
면역의구조②흉선은자기몸을공격하지않도록면역열쇠를검사하는기관이다
면역의구조③흉선은병원체를공격하는킬러T세포를길러내는‘학교’다
40대이후자가면역질환이급증하는이유,흉선노화
‘획득면역’을이해하자
면역력이떨어지면만성염증도쉽게발생한다
나이가들수록면역력이약해지는이유,몸을보호하기위한적응
노화는온몸이연결된문제,‘없애면된다’라는식으로접근할수없다

4장.피부,노화를가장먼저드러내는장기

주름·기미·처짐의원인,자외선
자외선을막기위해분비되는효소가오히려피부를늙게만든다
주름은진피의손상이고,기미는표피의손상이다
기미가생기는것은면역세포의기능이약해졌기때문이다
나이가들면피부기능도떨어진다
가장효과적인피부노화예방법은자외선을피하는것이다
미용의료에서는히알루론산시술에주의가필요하다

5장.벌거숭이두더지쥐는인간에비유하면수백년을산다

벌거숭이두더지쥐는지하터널속,천적이적은환경에서산다
벌거숭이두더지쥐는노화세포를스스로제거하는구조가있다
벌거숭이두더지쥐는‘변화가거의없는환경’에적응해서오래산다
인간도벌거숭이두더지쥐처럼‘환경’을정비하며장수하게된것일까?

6장.노화를늦추고수명을늘릴지도모르는NMN

DNA가느슨해지기때문에노화가일어난다
노화를늦추고수명을늘리는효소,‘서투인’
서투인을움직이는것은NAD다
NMN은점적주사로투여할경우위험할수있다
시상하부는노화의스위치를쥔사령탑
몸을원래의건강한상태로유지하지못하게되는게노화다

7장.100세이상장수하는사람과그렇지않은사람의차이

더오래사는사람들은무엇이다를까?
100세이상사는사람들은병을일으키는유전자가적다
오래사는사람들은DNA메틸화가잘일어나지않는다
오래사는사람들의공통점,‘염증이적다’
유전적혜택을받지못한사람은어떻게해야할까?
진화를떠받치는것은유전자의변이다
장수의유전적구조를알게되면약을만들수있다
100세이상사는사람들의생활습관은어떨까?

8장.질병의판도를바꿀‘구조생물학’

약은왜효과가있을까?
‘단백질’을인공적으로설계할수있다면,약도자유자재로만들수있다
새로운현미경의등장으로,‘어떤약이든만들수있는시대’가가까워졌다
형태를알면많은것이풀리기시작한다
알파폴드의위력
DNA를자유롭게바꾸는시대,질병치료의가능성이넓어지다
‘자르지않는가위’의위력은유전자의스위치를켜고끄는데있다
다양한유전성질환에새로운가능성을열다
노화를억제하는단백질구조를알면,캐스9기술로그활성화를높일수있다

9장.노화연구에가장적합한것은‘물고기’일까?

수명이짧은‘물고기’를이용하면더많은데이터를얻기쉽다
수명연장을입증하는실험이노화연구의진전을이끈다
모든생물에공통된장수를결정하는‘열쇠’는무엇일까?
비타민D는장수와연결될까?정자와난자가쥔수명의비밀
노화의열쇠는장기사이의네트워크에있다

10장.수면이부족하면노화는가속된다

잠을잔다는것은동물에게매우근원적인일이다
‘수면’의정의
나에게필요한수면시간을아는방법
쇼트슬리퍼는생각보다훨씬드문존재다
일본아이들은잠이부족하다
성인의적정수면시간은7시간전후다
렘수면이부족하면사망률이높아진다
불면인사람은어떻게해야할까?
낮잠을제대로활용하라
자신만의‘잠드는루틴’을가진사람은행복하다
수면에관한여러가지오해

에필로그
이책의취재에응해주신연구자들

“노화는피할수없는운명이아니다.
이제과학은노화를되돌리기시작했다!”
_최재천

노화연구의최전선,그거대한흐름을읽다

우리는오랫동안노화를피할수없는것으로여겨왔다.그러나21세기생명과학은이오래된상식을근본부터다시묻기시작했다.DNA를감싼히스톤단백질이느슨해지는순간,세포는읽지말아야할유전정보를읽기시작한다.서투인이라는효소는이를막아주지만,그활동의열쇠인NAD는나이가들수록줄어든다.이책은바로그분자수준의연쇄반응에서출발해,노화의실체를생명과학의언어로풀어낸다.

세포는어떻게늙는지,오토파지는왜중요한지,만성염증은어떤방식으로노화를앞당기는지,수면부족이세포에어떤영향을미치는지,흉선노화와면역의관계는무엇인지.저자는각분야의전문연구자들을직접만나최신연구성과를따라가며,흩어져있던논의를‘노화’라는하나의질문아래정리해낸다.

이책은최신과학지식을소개하는데그치지않는다.노화를이해하는일이곧생명을이해하는일임을설득력있게전하며,우리가어떤미래를향해나아가고있는지도함께보여준다.건강하게오래살고싶다면,먼저나의세포를이해하는것에서시작해보자.

노화의과학,늙음의상식을다시쓰다

이책의강점은‘희망’과‘신중함’을함께담고있다는점이다.세포수준에서노화를되돌리거나늦출가능성을이야기하면서도,아직인간에게검증되지않은부분과섣부른기대의위험도놓치지않는다.

오토파지,SASP,흉선노화,만성염증,서투인,NAD,NMN같은화제의키워드도단순한유행처럼다루지않는다.각키워드가실제로몸속에서어떤메커니즘으로작동하는지를차분하고쉽게설명한다.

그래서이책은건강정보에관심있는독자뿐아니라,첨단생명과학의흐름이궁금한독자와고령화사회의미래를고민하는이들에게도폭넓은통찰을전한다.노화를어디까지조절할수있는가?이책은최신생명과학의언어로,그러나누구나이해하기쉬운문장으로그질문에답한다.


추천사

생로병사―이세상에태어나늙고병들어죽는것은너무나당연한일인줄알았다.일단태어난생명체가늙고병들어기능이떨어져도계속생존하고번식하도록내버려두는것보다,죽음을맞게하고새로운생명체를만들어번식을이어가도록하는게진화적으로훨씬유리하다.
그런데이제더이상노화는피할수없는운명이아니라예방하거나치유할수있는질병으로받아들이려는움직임이일고있다.저자는앞으로5~10년안에노화분야에획기적인진전이예상된다고주장한다.이미실험실에서는노화를늦추는정도가아니라노화과정을되돌릴수있는,즉회춘도가능하다는연구들이쏟아지고있다.
2013년미국의학협회는비만을만성질환으로인정해체중관리에관한치료와관련산업을폭발적으로성장시킨사례를상기하며,지금노화에관한결정을저울질하고있는것으로알려져있다.
이책은조만간다가올지모를‘불로장생시대’에대해과학적근거에서부터바람직한생활습관에이르기까지차근차근설명해준다.생물학지식이충분하지않아도이해할수있도록쉽고친절하게쓴책이다.먼저사서읽고가족과친지들에게도권하길바란다.새로운시대는모두함께준비해야하니까.
-최재천(이화여대에코과학부명예교수,생명다양성재단이사장)