우리는 왜 살이 찌는 걸까?

우리는 왜 살이 찌는 걸까?

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Description
어린이의 눈높이에서 풀어낸 식생활 안내서
요즘은 과거와 달리 음식이 넘쳐나는 시대이다. 그럼에도 아쉬운 것은, 영양이 부족하고 열량만 높은 가공식품이 많아졌다는 점이다. 광고와 가공식품 산업은 쉬지 않고 사람들의 욕구를 자극하면서 과식을 부추긴다. 그러다 보니 많은 사람들이 비만을 걱정하게 되었고, 비만 때문에 스트레스를 받는 아이들도 늘고 있다. 비만은 단순히 외모의 문제가 아니라, 어린 시절의 잘못된 식습관이 평생 건강을 좌우하고 각종 질병을 불러온다는 점에서 미리 경계해야 할 문제다.
《우리는 왜 살이 찌는 걸까?》는 식습관, 가공식품, 광고, 패스트푸드 등 10가지 주제를 어린이의 눈높이에서 풀어낸 식생활 안내서라고 할 수 있다. 이 책은 우리가 먹는 음식이 단순히 배를 채우는 것이 아니라 몸과 마음을 키우는 힘이 된다는 사실을 알려 준다. 과자, 탄산음료처럼 맛은 있지만 영양이 부족한 음식이 왜 건강에 해로운지, 또 골고루 먹는 습관이 왜 중요한지를 설득력 있게 설명한다.
어릴 때 익힌 식습관은 어른이 되어서도 이어진다. 그러므로 초등학교 시절에 어떤 음식을 먹느냐 하는 것은, 좁게는 키가 얼마나 클 수 있는가 하는 문제에서부터, 넓게는 미래의 꿈을 이룰 수 있도록 하는 건강한 힘에까지 영향을 미칠 수 있다.
그러기 위해서는 광고에 흔들리지 않고, 자연식품을 가까이하며, 규칙적으로 운동하는 등, 기본을 지키는 것이 중요하다. 즐겁게 먹으면서도 튼튼하고 활기찬 몸을 만들고, 건강해질 수 있는 지혜를 얻을 수 있는 책이다. 뒷부분에는 부모님과 함께 만들 수 있는 건강 간식 레시피도 수록되어 있다.
저자

박승준

저자:박승준
경희대학교의과대학을졸업하고,경희대학교대학원에서석사,박사학위를취득했습니다.현재경희대학교의과대학교수로재임중입니다.학생들을가르치는일외에어려운의학개념을대중에게쉽게설명하는글을쓰는일에도관심이많습니다.쓴책으로는《비만의사회학》,《내몸의설계자,호르몬이야기》,《비만이사회문제라고요?》,《똑똑의학신문》《식욕이왜그럴과학》,《비밀노트:약리학편》,《복제인간은가능할까?》,《페니실린에서항암제까지》,《내몸이궁금한10대를위한호르몬수업》등이있습니다.

그림:남동완
두아이와함께이것저것을관찰하며즐겁게이야기를나누듯그림을그립니다.대학교에서디자인을전공한뒤문구디자인회사에다녔고,이제는아이들을위한그림을그리고있습니다.쓰고그린책으로《완벽한타이밍》,《쳇!두더지한테아무도관심없어》,《숟가락이면충분해》,《초능력을빌려드립니다》,《이렇게생긴열매는처음이야!》가있습니다.그린책으로는《거부기의저주》,《똥침한방어때요?》,《오싹오싹귀신선생님의수상한교과서》등이있습니다.

목차


머리말·6
1살이쪄서고민이라고?·11
2우리가살찌는이유·21
3변화하는우리의식생활·29
4우리가먹는음식은어디에서왔을까?·41
5왜육식이문제일까?·51
6왜가공식품이문제일까?·57
7열량과영양소이야기·65
8광고에마음을빼앗기지마!·79
9가짜배고픔에속지마!·85
10자연식품과가공식품·97
11즐겁고건강하게먹기·103
건강한간식만들기·112

출판사 서평

우리몸을위한약속,건강한식습관

옛날에는통통한모습이부와건강의상징이었지만,현대에는비만이질병과연결되며부정적으로생각된다.특히어린시절비만은성장판을일찍닫아키의성장을방해하고,성인비만으로이어질가능성이크다.

인류는먹을것이부족할때를대비해에너지를지방으로저장하는습성을갖게되었는데,지금은음식이넘쳐나면서오히려이습성이비만의원인이되어버렸다.게다가요즘은간식이흔해졌고,바쁘다는이유로외식을자주하며,배달음식을먹는경우도많기때문이다.특히고기를많이먹으면복부비만의위험이커지고,고기를생산하기위해환경오염도발생한다.고기를전혀안먹을필요는없지만,줄이는것이건강과환경모두에이롭다.

가공식품에는맛을내기위해다양한첨가물이들어가고,영양소는줄어든다.특히초가공식품(과자,라면,시리얼,간편식)은설탕·지방·소금이많아과식을부르고건강을해친다.이런음식은광고도많이하는데,달콤하고멋있어보이지만실제로는설탕·소금·지방이많다.균형잡힌식습관을위해서는광고에흔들리지않고,곡물·채소·과일위주로먹는것이좋다.

건강한식생활을위한몇가지팁으로는우선식사할때는작은그릇을쓰고,먹을때는먹는일에만집중하며,제때골고루먹는것이중요하다.특히스트레스를음식으로풀려고해서는안된다.행복한식생활의핵심은자연식품위주로,과식하지않고,채소와과일을충분히먹는것이다.

봄마중〈교양꿀꺽〉은세상에대한궁금증이커가는초등저학년어린이들이꼭알아야할과학,역사,사회,예술등다양한분야의지식을쉽고흥미롭게풀어낸시리즈입니다.

*인증유형:공급자적합성확인