먹는다의 디자인: 식경험디자이너의 생각과 일

강은경

디자인방법론을통해음식과사람의관계를탐구합니다.
2016년부터스몰바치스튜디오를운영하며식경험디자인을합니다.

목차

들어가며
음식,경험,디자인의시작
음식이단어라면식경험은문장
음식이라는언어
음식은인간중심적개념
입맛의정체성
음식은이랬다저랬다하는콘텐츠
좋은음식,나쁜음식은없다
먹을수있는가,없는가의질문
채집과토종,값없음의값어치
취향과선호의댓가
사람은감을잃고음식은간을잃고
명상이된요리,리추얼이된농사
식경험의시뮬레이션,소꿉놀이
미식의종말,포스트미식의상상
문제의발견,상황의설정
식경험디자인은연결하기의기술
먹는이의표정,와닿는경험
보이지않는것을보이기
사용자의몫남기기
배움은삼투현상처럼일어난다
선-에서원ㅇ으로,끊어진것을잇기
나가며