일본 편의점 매력을 보다

일본 편의점 매력을 보다

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Vendor: brainLEO - 김진태
Type: 일본경제
SKU: 9791195793464
Categories: ALL BOOKS 경제/경영 경제/경영_경영
Tags: brainLEO 경제/경영_각국경제 김진태 일본편의점매력을보다
Description
이 책은 편의점 음식을 소개하는 것에서 더 나아가 매장에서 벌어지는 끊임없는 변화가 어떻게 나오게 되었는지 이면에 있는 이야기를 살펴봅니다. 이 책을 읽는 독자는 일본 여행 중에 편의점에 들려 다양한 음식을 구매하고 맛보는 기쁨도 누리겠지만, 계속 진화하고 있는 일본 편의점의 모습에도 관심을 갖을 필요가 있습니다. 신기한 점은 일본이 어떤 것을 시작하면 얼마 후에 한국에도 그것이 도입된다는 점입니다. 편의점이 그 대표적인 사례 중 하나입니다. 아직도 편의점은 한국보다 일본이 훨씬 앞서 있는 것 같습니다. 그래서 우리는 아직 일본 편의점에 더 높은 점수를 줍니다. 한국인은 매우 빠르게 변화하는 민족입니다. 편의점도 일본을 추월할 때가 머지 않은 미래에 올거라 확신합니다. 그러려면 철저한 분석이 필요하며, 그런 분석으로 앞서가는 편의점이 되었을 때 그 지역 주민들에게 더 좋은 상품을 제공할 수 있게 됩니다.
저자

김진태

화학공학을 전공했고 지금은 지식크리에이터의 일을 하고 있다. 오프라세노 교육 연구소를 운영하고 있으며, DISC, Enneagram, TA 등을 강의하고 있다. 쓴 저서로는 <DISC로 성격을 디자인하자>, <제주도 다이어트 트레킹>, <디자인 에세이>가 있다.

목차

들어가는 말

PART 01 일본 편의점
도시락 / 편의점 big3 / 편의점 수도 많지만 브랜드도 많다 / 모든 편의점이 지역마다 다 있는 것은 아니다

PART 02 일본 편의점 음식
오니기리 / 오벤또 / 라멘 / 오카시 / 데자-또 / 노미모노 / 오뎅

PART 03 일본 편의점의 경쟁과 진화
편의점이 도대체 뭐하는 곳이야? / 세계로 수출하고 우리는 수입했다 / 1인가구가 늘어나면 뭐 어쩌라고! / 편의점의 경쟁상대는 누구인가

PART 04 편의점 라이프 스타일
라이프 스타일의 변화와 관심 / 통찰력의 시대가 왔다 생각하지 않으면 망한다 / 자기화 능력 / 다른 관점으로 보자 / 일의 범위를 넓혀라 / 고객의 느낌을 파악하라 / 어려워야 해결책을 찾는다 / 최고인 이유를 따져봐라 / 기술의 뒷받침 / 누가 내 것을 배우는가? / 모든 대표는 디자이너가 되어야 한다

PART 05 편의점의 인기의 원인
뻔한 것을 좋아하지 않는다 / 재래시장이 망하는 이유 / 골목과 로컬이 뜨는 이유 / 가까워야 한다 / 편의점으로 인해 타격을 받는 사업

PART 06 아직 불편한 점
언어를 알면 효과가 크다 / 일본 사람의 영어 실력 / 영어표시가 부족한 편 / 일본어의 특이점 / 건강에 좋지 않다는 인식

마치는 말

출판사 서평

일본 편의점을 한 번 가보면 도시락 맛에 대해서 많은 긍정적인 이야기를 한다. 그러면서 그 도시락을 부러워한다. 일본 편의점에는 어떤 스토리가 있고 전략이 있었는지 배울 점이 참 많다. 그런 내용을 알려주는 책이 있다는 것에 대해서 기대를 갖게 만든다. 단순히 도시락을 소개하는 책이 아니다. 음식 책이 아니라 경제경영책에 가깝다. 이 책을 본 후에 독자는 일본 여행에서 편의점 방문이 단순한 방문이 아니게 될 것이다. 그리고 꼭 편의점 뿐만 아니라 모든 분야에 적용할 내용이 많다. 요즘 시대에 정말 필요한 메시지를 담고 있다.