Description
“한국 스페셜티 커피의 산증인, ‘커피명가’ 안명규의 커피와 함께 한 40년 여정”
이 책은 한국 스페셜티 커피의 선구자이자 대구/경북 커피의 자존심인 ‘커피명가’ 안명규 대표의 솔직 담백한 커피 이야기를 담았다. 저자 안명규는 40여 년의 커피와 함께 한 여정을 회고하면서 한국 스페셜티 커피씬의 결정적 순간을 생생히 전달한다. 커피인이자 경영자로서 좋은 원두를 얻기 위해 하나의 카페에서 만 개의 카페를 향해 나갈 수 밖에 없었던 순간들과 커피인으로서 ‘다방 종원업’이 아닌 당당한 커피인으로서 인정받기 위해 어떠한 노력을 했는지 솔직하게 밝힘으로써 한국 스페셜티 커피 문화가 40년 동안 어떻게 성장해왔는지 생생하게 전한다.
‘꿈 한 잔의 커피 그리고 밝은 세상’ 을 목표로 단 하루도 커피를 놓은 적이 없었던 안명규.
까페 경영의 논리보다는 커피 한 잔이 인간을 얼마나 따뜻하게 만들고 행복하게 만들 수 있는지에 집중했던 그의 삶은 후배 커피인들과의 대화를 통해 더 진한 감동을 전한다. 그가 좋은 원두를 찾기 위해 산지 농장들을 방문하며 느낀 경외심과 열정은, 현재 가장 맛있는 커피를 만들기 위해 노력하는 모든 커피인들과 비슷해 보이나, 40년 차 커피인의 결론은, 가장 맛있는 커피는 비싼 원두의 커피가 아니라 마시는 이에게 가장 편안한 커피라 전하고 있다.
이 책은 한국 스페셜티 커피의 역사가 궁금한 이들 그리고 언젠가 카페 주인, 바리스타 같은 커피인이 되고 싶은 이들에게 커피의 미래와 커피인의 자세에 대해 영감을 줄 것이다.
‘꿈 한 잔의 커피 그리고 밝은 세상’ 을 목표로 단 하루도 커피를 놓은 적이 없었던 안명규.
까페 경영의 논리보다는 커피 한 잔이 인간을 얼마나 따뜻하게 만들고 행복하게 만들 수 있는지에 집중했던 그의 삶은 후배 커피인들과의 대화를 통해 더 진한 감동을 전한다. 그가 좋은 원두를 찾기 위해 산지 농장들을 방문하며 느낀 경외심과 열정은, 현재 가장 맛있는 커피를 만들기 위해 노력하는 모든 커피인들과 비슷해 보이나, 40년 차 커피인의 결론은, 가장 맛있는 커피는 비싼 원두의 커피가 아니라 마시는 이에게 가장 편안한 커피라 전하고 있다.
이 책은 한국 스페셜티 커피의 역사가 궁금한 이들 그리고 언젠가 카페 주인, 바리스타 같은 커피인이 되고 싶은 이들에게 커피의 미래와 커피인의 자세에 대해 영감을 줄 것이다.
나의 길, 나의 커피 (커피인 안명규 이야기)
$20.00