와인 인문학 프랑스 편 세트 (전 2권)

배영달

부산대학교프랑스어과를졸업하고한국외국어대학교대학원프랑스어과에서석사·박사학위를받았다.파리4대학교,브리티시컬럼비아대학교초빙교수를지냈으며,한국프랑스학회장·한국프랑스문화학회장을역임했다.

저서로는『와인인문학이탈리아편』,『속도의예술초미학』,『공간과이미지텔링』,『사유와상상력』,『보드리야르의‘소비의사회’읽기』,『보드리야르의아이러니』,『폴비릴리오』등이있고,
옮긴책으로『사물의체계』,『예술의음모』,『건축과철학』,『반건축』(공역),『토탈스크린』,『탈출속도』,『정보과학의폭탄』등이있다.
와인과문화예술·역사·건축을연결짓는와인인문학,현대예술과미학,공간과장소의미학에관심이많다.

[프랑스1(프로방스,론,샹파뉴,옥시타니)]

머리말
프랑스지도

Chanpter01.프로방스알프코트다쥐르

1..햇빛과색의프로방스
2..프랑스최초의포도재배지,마르세유
3.테루아
4..프로방스의보석카시스와와인
5..카시스의작은제국,도멘뒤파테르넬
6..방돌,매혹적인빛깔로제와인
7..엑상프로방스,르네왕과뮈스카포도나무,세잔
8..와인·예술·건축이어우러진샤토라코스트
9..포도밭속의뤼베롱마을메네르브와예술가들
10.레보드프로방스,예술가와'빛의채석장'
11.아를의반고흐와루마아를
12.예술가들이사랑한니스와벨레와인

Chapter02.론

13.아비뇽과샤토뇌프뒤파프와인
14.'사람의믿음','불꽃의와인'지공다스
15.코트로티와에르미타주
16.코트로티와도멘기갈앙퓌
17.콩드리외,프랑스최고의화이트와인
18.에르미타주와엠샤푸티에와인

Chapter03.샹파뉴

19.샹파뉴명칭과샹파뉴와인
20.샴페인을터뜨리자!
21.그림속의샴페인
22.샴페인의도시랭스,노트르담대성당과예술가들
23.앙리4세와아이와인,볼랭제샴페인
24.등대가있는아름다운샹파뉴마을베르즈네
25.환대와화려함의'모엣샹동'
26.돔페리뇽과예술가들의컬래버레이션
27.노란색레이블로유명한뵈브클리코샴페인

Chapter04.옥시타니

28.자연을담은옥시타니와인
29.음유시인과로망스
30.미디운하와랑그독와인
31.라클라프산의샤토페슈르동
32.아름다운도시베지에이야기
33.베지에의도멘드바셸르리

참고문헌

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[프랑스2(보르도,생테밀리옹,부르고뉴)]

머리말
프랑스지도

Chanpter01.보르도

1..보르도포도나무,비투리카
2..건축의도시,와인의수도,보르도
3..보르도와인박물관'시테뒤뱅'
4..알리에노르와보르도와인
5..백년전쟁과보르도와인
6..네덜란드인과메독와인의탄생
7..보르도그랑크뤼의선구자아르노드퐁탁과샤토오브리옹
8..보르도지역에는왜샤토가많을까
9..메독,최고의자부심으로가득한와인산지
10.우아하고여성다운와인,샤토마르고
11.샤스스플린의행복한스토리
12.시인보들레르와와인
13.젊음의샘물이라불린라피트로쉴드
14.힘차고단단한와인,샤토라투르
15.무통로쉴드,레이블을예술가에게맡기다
16.우아한샤토,피숑바롱과피숑라랑드
17.독특한스타일의샤토코스데스투르넬
18.우주로날아간최초의와인'랭쉬바주'
19.포도밭속의몽테스키외와샤토드라브레드
20.화가툴루즈로트렉,〈말로메의포도수확〉
21.소설가프랑수아모리악의상상적세계,보르도
22.고급진달콤함,샤토디켐

Chanpter02.생테밀리옹

23.매력적인중세도시생테밀리옹과'쥐라드'
24.생테밀리옹의'허파',샤토피작
25.샤토오존과시인아우소니우스
26.샤토슈발블랑과건축가크리스티앙드포르장파르크
27.독특하게검은토양의포도원,샤토페트뤼스

Chanpter03.부르고뉴

28.'클로'또는'클리마',시토수도사
29.퐁티니수도원과샤블리와인
30.'부르고뉴클리마와와인의도시',샤블리
31.부르고뉴와인의역사와이미지,샤토뒤클로드부조
32.와인애호가프랑수아1세,다빈치,라블레
33.본와인,부르고뉴공작과교황들
34.부르고뉴공국의화려한수도,디종
35.오스피스드본,세계적인자선와인경매
36.부르고뉴와인의중심지,본마을
37.'부르고뉴클리마와와인의도시',본
38.작은포도밭에정성을다한다,사비니레본마을
39.나폴레옹이존경한샤를마뉴,코르통샤를마뉴와인
40.고달픈전쟁터에서나폴레옹을위로한샹베르탱와인
41.레드와인의최고수준에도달한로마네콩티
42.샤르도네화이트와인의대명사,퓔리니몽라쉐
43.베즐레,제르보스와로맹롤랑,현대예술가들
44.시인라마르틴이사랑한마콩
45.마코네,'프랑스명소'레이블을가진푸이퓌세와인
46.샤르도네포도품종보다오래된샤르도네마을

참고문헌

프랑스와인과문화예술·역사·건축을연결짓는〈와인인문학〉

와인에대한관심이뜨겁다.특별한날에마시거나어렵게만여겼던기존의이미지에서벗어나요즘엔좀더일상에서가볍게즐길수있는음료가되었다.와인애호가들이많아지면서와인문화와역사를궁금해하는이들도덩달아증가하고있다.

배영달작가의『와인인문학』시리즈는인간에게늘영감의도구이자역사와문화의흐름에항상함께해온와인의이야기를담고있다.저자는오랜시간프랑스를중심으로유럽의문화와현대예술,미학등을연구해왔으며,여러해에걸쳐프랑스·이탈리아·스페인·미국의주요와인지역을여행하며와인문화를공부해왔다.2021년에『와인인문학-이탈리아편』을출간했으며,이어와인에대한자부심으로가득한나라‘프랑스’를소개하고자2024년7월에『와인인문학-프랑스편』1,2권을출간했다.『와인인문학-스페인편』도계획중이다.

“프랑스에서는포도나무와와인의역사가민족의역사를더또렷이해준다”고역사지리학자로제디옹은말했다.(5p.머리말)

“와인없는식사는태양없는낮과같다"는루이파스퇴르의말처럼,프랑스인에게와인은문화·정신·역사의근본요소이자일상생활의필수품이다.프랑스는근대적와인의시대부터유럽의와인문화를이끌어왔다.프랑스의지방은제각기다른역사와문화를갖고발전해왔으며,대부분와인및와인산지와연결되어있다.

저자는『이탈리아편』이후로프랑스를한번더여행하여기존에준비해온프랑스와인의인문학적이야기에생생한사진을더했다.책의1권은프로방스,론,샹파뉴,옥시타니로,그리고2권은보르도,생테밀리옹,부르고뉴로구성되어있다.프랑스각지방의아름다운샤토,클로,포도밭,마을,그리고문화예술·건축공간과함께프랑스의와인이야기를담아내었다.예를들면부르고뉴의대표적샤토인샤토뒤클로드부조의역사적인건물과셀러,건축가장누벨이설계한샤토라코스트의현대적셀러와함께와인·예술·건축이어우러진프랑스의와인문화를보여준다.

오래전부터프랑스에서는와인의품질과명성이곧국가의명예로여겨지곤했다.와인애호가였던많은왕과군주는와인을포함한문화와예술을보호하고장려했으며그것이‘국가의부’를창출하는원천이라믿었다.이런관심속에서프랑스가샤토,테루아,그랑크뤼,AOC(원산지통제명칭)등의용어를만들고세계와인의기준을확립한것은당연한수순이아니었을까.

프랑스인의와인사랑은대단하다.고흐,마네,세잔,르누아르,로트렉과같은예술가,볼테르,몽테스키외,피에르상소와같은철학자,니콜라부알로,보들레르와같은많은시인,그리고라블레,프랑수아모리악,콜레트등의작가,이들모두는와인과함께한삶을사랑했다.이런관심과애정은현대에와서도계속되고있다.패션디자이너칼라거펠트,배우마릴린먼로가돔페리뇽과했던컬래버레이션작업,피카소와앤디워홀등의많은예술가들이샤토무통과했던레이블작업에서알수있듯프랑스와인은공공연히세계최고의와인으로꾸준히사랑받고있다.

이책은프랑스인의삶에스며든와인문화와역사,건축을연결지어이야기하는측면에서이채롭다.우리는프랑스의와인과샤토,와이너리를통해인간의삶이예술이되는장소와환경을탐색할수있을것이다.