Description
1973년에 새롭게 출범한 도봉구는 2023년 50주년을 맞았다. 도봉구가 태어난 1970년대에는 본격적인 산업화와 도시화가 시작된 시기였다. 서울 도심에서 외곽 도봉구로 이사 온 여러 공장과 그곳에서 일하는 사람들이 이곳으로 몰려왔다. 그렇게 도봉구는 전국 각지의 사람들이 모여 사는 새로운 도시가 되었다.
1970~80년대 도봉구의 역사는 우리나라 성장의 역사와 궤를 같이한다. 본격적인 경제성장을 배경으로 우리나라 외식문화가 활성화된 것도 이때였다. ‘밥은 집에서 먹는 것’이라는 인식이 조금씩 변하기 시작했고 직장이나 친구, 가족 단위 외식 빈도가 늘어났다.
그때 그 시절, 외식의 추억을 떠올리게 하는 음식들은 이때부터 대중화되었다. 중국요리, 경양식, 돼지갈비와 삼겹살, 설렁탕, 갈비탕 같은 고기를 주재료로 하는 탕·국류나 서양식의 패스트푸드를 먹으러 나갔던 경험은 누구나 마음에 품고 있는 따뜻한 기억이다. 『도봉의 맛: 그 시절의 외식편』은 도봉에 자리 잡은 8곳의 식당에서 그 아늑한 기억을 찾아보고자 했다. 하루하루 빠르게 흘러가는 나날 속에서 어딘가 헛헛한 마음이라면 한 번쯤 시간을 내 『도봉의 맛』이 소개하는 옛날의 그 맛을 찾아가 보자.
1970~80년대 도봉구의 역사는 우리나라 성장의 역사와 궤를 같이한다. 본격적인 경제성장을 배경으로 우리나라 외식문화가 활성화된 것도 이때였다. ‘밥은 집에서 먹는 것’이라는 인식이 조금씩 변하기 시작했고 직장이나 친구, 가족 단위 외식 빈도가 늘어났다.
그때 그 시절, 외식의 추억을 떠올리게 하는 음식들은 이때부터 대중화되었다. 중국요리, 경양식, 돼지갈비와 삼겹살, 설렁탕, 갈비탕 같은 고기를 주재료로 하는 탕·국류나 서양식의 패스트푸드를 먹으러 나갔던 경험은 누구나 마음에 품고 있는 따뜻한 기억이다. 『도봉의 맛: 그 시절의 외식편』은 도봉에 자리 잡은 8곳의 식당에서 그 아늑한 기억을 찾아보고자 했다. 하루하루 빠르게 흘러가는 나날 속에서 어딘가 헛헛한 마음이라면 한 번쯤 시간을 내 『도봉의 맛』이 소개하는 옛날의 그 맛을 찾아가 보자.
도봉의 맛: 그 시절의 외식편
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