“애틋하고짠하다가,끝내는즐겁다!
다정한음식,따뜻한인생이야기
박찬일(요리사·칼럼니스트),김의성(배우),레이먼김(요리사)추천!
맛있는음식을즐기는것이인생을제대로즐기는것이다
먹고놀고사랑했던기억만이행복했던시절이라는이름으로남아있을뿐이다
절대빈속으로읽으면안되는책,뭐라도먹고읽어야하는책!
“먹으며웃고,먹으며울고,먹으며행복하다.”
음식에서얻은다정한위로
인생은어쩌면먹고마시고사랑하는일이전부일지도모른다.작가는50년살아오고,여행작가로20년을일하며이사실을깨달았다.그는말한다.“돌이켜보니,인생아무것도없다.열심히일하고,악착같이살았던기억은머릿속에하나도남아있지않다.먹고놀고사랑했던기억만이행복했던시절이라는이름으로남아있을뿐이다”라고.
그래서작가는먹는다.외로움을견디고,슬픔을이기고,기쁨을함께나누기위해먹는다.군만두를먹고,돈가스를먹고,짜장면과막국수,와플을먹는다.혼자서도먹고,여럿이어울려서도먹는다.그는먹으며울고,먹으며웃고,먹으며행복감을느낀다.먹으며위로받고,먹으며위로하며이번생을건너간다.그에게음식을먹는일은생을긍정하고사랑하는한방법이다.
음식을먹으며떠올리는작가의추억과생각은때로는애틋한,때로는따뜻한,때로는투명한문장으로독자들에게다가간다.요리사이자음식칼럼니스트인박찬일은“음식글을잘썼던하루키이후에처음만나는,무심한듯마음을후려치는아름다운문장들”이라고추천사를썼다.이책을읽다보면누구도발견하지못했던음식과사람사이의미묘한간격이주는울림을고스란히느낄수있을것이다.
“인생은즐겁지않으면의미가없다.”
맛있게즐기는유쾌한인생
만족과여유.작가가삶에서가장중요하게생각하는두가지다.그렇다고그가대단한것들에서만족을느끼는건아니다.그는소박한음식과소소한일상에서만족을느끼고,그만족감을통해여유로운인생을만들어간다.작가는마감을끝낸후짜장면한그릇과군만두한접시를맛있게먹을수있다면,빌에번스를들으며오후두시의편의점에서캔맥주를마실수있다면충분히행복한인생이라고생각하는사람이다.
“만둣집을나오며생각한다.인생은짧다.우리는언젠가죽는다.오래사는것도좋지만그래도맛있는음식을먹는즐거움은포기할순없다.따끈한군만두한접시를마음껏먹을수없다면인생따위가뭐란말인가.”이같은명료하면서도유쾌한결론은오랜연륜과풍부한경험을가진작가만이내릴수있는것이아닐까.
그는음식을앞에두고이러쿵저러쿵평가하는까칠한아저씨가되기보다음식을즐기는유쾌한아저씨가되는쪽을기꺼이택한사람이다.지금까지살아오며,인생은즐기지않으면아무의미가없다는것을알았기때문이다.그는이책을통해인생을즐기는가장좋은방법은맛있는음식을먹는것이라고말하고있다.
“쓸데없다면쓸데없는말같지만,좋은일과나쁜일이모여내인생이있는거지하고생각하면서쿠시카츠를한입베어문다.입술에기름기가잔뜩묻지만이게또튀김을먹는즐거움이고행복이다.튀김앞에서우리는언제나속수무책이다.죄책감같은건생각하지말고두손두발다들고튀김속으로뛰어드는것말고는다른방법이없다.”
“먹으면뭐라도한줄쓸거리가생기니까.”
여행과음식을통한인생의긍정
누구나꿈꾸는낭만적인직업인여행작가로살고있지만현실은고단하다.무거운장비를메고낯선곳을헤매야하고이상한음식도먹어야한다.에티오피아여행중에는호수에서잡은민물회를먹어야하는일도생긴다.절대먹고싶지않은음식이지만어쩔수없이먹어야한다.그게그의일이니까.그는가방속에아스피린을비롯해각종약이있다는걸떠올리고눈을질끈감은채민물회를삼킨다.인도어느오지에서는애벌레를먹는다.살아서꿈틀대는애벌레를차마씹지못하고꿀꺽삼키지만,애벌레는그의목에걸린다.다시한번목구멍에힘을주고꿀꺽.애벌레는그의식도를따라천천히내려간다.
그는왜이토록고난스러운일을하고있는거지하는생각을하지만이내그런생각하는것마저도포기해버린다.고민한다고뾰족한답이나오는것도아니니까.그냥여행을왔기때문에여행하고있는것이라고생각한다.애벌레를먹어야한다면그냥먹어버리는게편한것이다.“때론눈을질끈감아야할때가있다.나는여행작가니까,먹으면그래도뭐라도한줄쓸거리가생기니까.”
그는여행을통해체념을배우고,체념을통해긍정을배우고,긍정을통해마침내세상과인생을긍정할수있게된다.그와함께오랫동안술을마시고여행을함께다닌요리사레이먼김은추천사에서이렇게말했다.“그가들려주는이야기는정말재미있다.나는아주오래전부터그를알아왔는데,그는사람들을불러모아놓고이야기를들려주는탁월한재능을가진사람이다.모두가이책을들고여행을떠나시길바란다.가서,어느식당에앉아그의이야기에귀기울여보시길.”
“읽는내내군침을고이게만든다.”
뭐라도먹고읽어야할책
그는먹는것을좋아하는지인들과자주여행을떠난다.부산,군산,여수,장흥등곳곳을찾아다니며맛있는음식을섭렵한다.부산에가서요즘뜨는절영해안산책로엔가지않지만,만두와낙곱새집은어떻게든찾아간다.아무도모르는빙장회를파는횟집을찾아가기어이맛을본다.군산에서는‘홍집’이라는오래된선술집을찾아가주인아주머니의기구한사연을들으며맞장구를치기도한다.여수에서는여수밤바다와오동도에가지않지만현지인들만아는중국집과푸짐한백반집을찾아가포만감을느낀다.이래도괜찮은여행일까?하고물음을던지지만어쩌겠어.이것도여행인걸.
“나이가드니그렇게열심히돌아다닐필요가있나싶다.그냥귀찮고번잡할뿐이다.여행을가서도맛있는음식이나먹고낮술이나마시면더좋고,가봐야별것있겠어?하고적당한변명을하며시간을보내고있다.여행이이래도괜찮은걸까하고생각할때도있지만,뭐괜찮겠지.”
이책에실린그의‘탐식여정’을따라가다보면어디선가고소하고기름진냄새가흘러나와코끝을간지럽히는것같은착각에빠진다.만두에서시작해두부,짜장면,막국수,돈가스,고등어구이,재첩국,멸치국수,주꾸미샤부샤부,조개찜,반지회,라멘,쌀국수,크루아상,우동,와플로이어지는음식의향연은이책을읽는내내군침을고이게한다.
이책을읽다보면,영화배우김의성이왜“이책은집안의가장한가한곳에방치해두고하루한번쯤집어들어아무곳이나펼쳐서는두어장씩읽어야한다.그리고책이유혹하는대로친구에게전화해술약속을잡거나운이좋다면짧은여행을떠나야한다.”고했는지알수있을것이다.이책은절대로빈속으로읽으면안되는책,뭐라도먹고읽어야하는책이다.
