“손에남겨진재료의느낌,자잘하고리드미컬한소음들,
코끝의향과혀에남겨진맛으로누군가를기억하고추억하는것.
이순간과이기분을정말좋아합니다.”
이책에서눈길을사로잡는또다른요소는60여장의사진이다.표지부터마지막페이지까지작가가직접찍은자신의부엌,요리과정과그결과,도쿄의풍경사진으로장식돼있다.명란이올라간해물파스타,달콤한파운드케이크와진한커피,짭짤한꼬치구이와시원한맥주,보글보글끓고있는오뎅나베,청양고추와김가루를올린수제비,청매실과황매실로담근매실청,모서리를돌려깎은뒤한시간걸려만든달큰한삶은무…작가의메시지는이러한사진들을통해서도전해지고,그의미는좀더특별하게다가온다.
작가는이책을“부엌에서끼니를만드는과정을통해자책과후회의굴레에서빠져나와일상으로되돌아오는여정”이라고설명한다.예기치못한일들로인해무기력과슬럼프에젖어들거나,아직도충격으로남아있는대지진과코로나를겪으면서,그리고그후에도계속되는삶을살아가면서,결코그냥얻어지지않는‘평범한일상’이라는굳건한지지대를부엌에서발견해냈다.수고한나를위한음식을만드는부엌은,자기자신이스스로의위안이되어주고,온전히자신만을위한위로를찾아내는유일한장소가되어준다.어느덧,그렇게,재생의공간으로.
아침을지어먹으면서느꼈던위로,
오래전연애의아쉬움이떠오르는파스타,
깊은수렁에서내손을잡아준수제비,
도쿄의여름을사랑하게되는맥주,
누군가와함께할수있다는기쁨의나베와가라아게…
어쩌면요리를하기시작할때부터위안을얻었던것같습니다.
칼을손에쥐고위안을얻는곳.
