똥과 함께 산다

유자와노리코

(湯澤規子)지음1974년오사카부출생.호세이대학인간환경학부교수.쓰쿠바대학대학원역사ㆍ인류학연구과박사(문학).쓰쿠바대학생명환경계교수.주요저서로는『재래산업과가족의지역사』,『위장의근대』,『7봉지감자칩--먹는것을말하다,위장의전후사』등이있다.'삶'을테마로지리학,역사학,경제학의관점에서당연한일상을재검토하는필드워크를거듭하고있다.

차례...........................6
한국어판서문......................11
프롤로그.........................17

제1장똥이란무엇인가?...............23
1.1똥은‘더럽다’?................23
1.2똥은‘더럽지않다’?.............24
1.3남의일과나의일..............26
1.4‘더럽다’라는것은무슨뜻일까?......27
1.5주체와객체.................28
1.6더러움·깨끗함·맑음............30
1.7일본어의두가지‘더러움’..........31
1.8한자로보는똥...............33
1.9똥의깊은의미...............35
1.10지역고유성으로서의똥...........37

제2장세계가똥에게요구하는것.........39
2.1일본의과거와케냐의현재.........39
2.2현대적과제로이어지는똥의문제.....42
2.3세계공통의똥사정과다양한화장실사정43
2.4변소와화장실의추억............45
2.5똥의지역적차이..............47
2.6케냐의플라잉화장실............49
2.7보스턴세계경제사회의와똥........51
2.8영국의하비이용?나이트소일......53

제3장보물로서의똥................55
3.1고전에나타난똥관념...........55
3.2‘불결함’을입다...............58
3.3농업의발달과똥의가치..........60
3.4경제를움직이는에도의똥.........63
3.5지볼트가본물의도시오사카의분뇨선..67
3.6서구에서볼때인분은왜‘비료’가아닌걸까?69
3.7비료와재배.................73
3.8썩은흙을고르다..............78
3.9똥을비료로만드는기술-『농업전서』의지침.....................80
3.10약의배합과요리의버무림처럼......82

제4장대립하는똥의이용과처리.........85
4.1아이치현직물공장역사서를통해?「비료도장」......................85
4.2똥에게서온편지..............88
4.3근대일본농업사에서의하비........91
4.4지력유지와농민의자구책.........93
4.5농가경제에서바라본비료와똥......100
4.6도쿄가크게공격해오다..........103
4.7도시의시선과조롱.............105
4.8‘남의일’로바뀌다.............108

제5장도시에서똥이‘오물’이되다........111
5.1대량배설의시대..............111
5.2아이치현의도시화.............113
5.3사회문제로된똥?전염병의유행과불결의배제.....................115
5.4분뇨수거거부운동.............120
5.5위생문제의탄생과분뇨를‘처리’한다는발상121
5.6도시민의주장................123
5.7시재원으로서의분뇨처리.........124
5.8분뇨처리를시영으로전환한다는것....125
5.9분뇨통의반란................128
5.10순환경제의구조전환...........130
5.11하비이용과분뇨처리의공존........132

제6장사라지는똥의가치.............135
6.1반전만화로똥을그리다..........135
6.2오키나와여학생의이야기.........139
6.3전후오키나와수용소의공동화장실과드럼통140
6.4오키나와돼지변소의역사와퇴장.....143
6.5수세식화장실의보급과미군기지.....148
6.6오키나와의하수도.............149
6.7도시를오가는오물마차..........151
6.8과학적처리기술과박테리아........153
6.9청정채소란무엇인가?............155
6.10도쿄올림픽과하수도............160
6.11초대량배설의시대-국철역의화장실사정.162
6.12진공청소차의탄생.............164
6.13청소행정은고유행정...........166
6.14사회적지위제로였던화장실벽에그림을그리다.....................169
6.15똥에서본사회의단면...........171
6.16초고도수세식화장실의시대-‘엉덩이도씻어주세요’..................172
6.17제균·항균·멸균·무균?똥이여안녕...173

제7장화장지이전·화장지이후..........177
7.1화장지광시곡1973&2020.........177
7.2그래도엉덩이는‘종이’로닦고싶다....178
7.3화장지이전?똥과풍토..........179
7.4똥과계절의정취..............181
7.5나가노현엉덩이닦기지도.........184
7.6화장지이전의해외사정..........188
7.7아사쿠사지?에도의화장지........189
7.8일본의화장지제조.............191
7.9세계의화장지천태만상...........194

제8장똥이가르쳐준것..............199
8.1「오물」과사회?「더럽다」라고이름붙여진것들.....................199
8.2‘흙’은더러운것일까?............200
8.3손과여성..................202
8.4낙원의똥-야만과문명...........204
8.519세기파리의똥과괴물의창자......207
8.6고갱이본타히티의똥...........210
8.7별과함께살아가는사람들의‘우주’와‘세계’212
8.8고도의경제성장기와네팔의소똥.....216

에필로그.........................219