먹기 싫으면 먹지 마 (아이에게 휘둘리지 않는 식습관 교육 노하우)

먹기 싫으면 먹지 마 (아이에게 휘둘리지 않는 식습관 교육 노하우)

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Description
다른 아이들은 골고루 먹고 건강하게 자라는데 내 아이는 그렇지 못한 것 같아 속상한가요?

우리 아이 식습관과 식사 태도, 고쳐주고 싶지만 어떻게 해야 할지 모르겠다고요?
15년 차 식생활 교육 강사인 저자가 다년간 쌓아온 실전 사례를 바탕으로 명쾌한 솔루션을 드립니다. 저자는 다년간 방송 활동과 강의, 상담 등을 통해 엄마와 아이들을 직접 만나 맞춤형 컨설팅을 제공하였습니다. 책에서는 이렇게 분석한 다양한 문제 행동을 유형별로 분류하여 내 아이에게 맞는 솔루션을 찾을 수 있습니다.

우리 아이의 편식과 식습관 문제, 특별하고 복잡해 보이나요?
아닙니다. 문제의 원인은 단순합니다. 때문에 해결방법도 간단할 수 있습니다.
저자는 직접 관찰한 사례들을 통해 아이마다 다르게 나타나는 문제 행동에 공통된 패턴이 있음을 확인하였습니다. 문제 행동을 패턴별로 뚜렷하게 구분하면 내 아이의 성격과 기질에 해당하는 문제 유형을 쉽게 찾을 수 있고 그에 따른 해결방법도 분명해집니다.

집에서 손쉽게 할 수 있는 푸드브릿지 활동을 소개합니다.
요즘은 보건소나 육아지원센터, 대형마트의 문화센터에서 다양한 푸드브릿지 프로그램이 개설됩니다. 그러나 푸드브릿지 활동은 단발성으로 효과를 내기 어렵습니다. 생활 속에서 꾸준히 반복해야 하기 때문에 쉬우면서도 효과가 좋은 활동으로 진행해야 합니다. 이에 아이와 엄마가 손쉽게 할 수 있는 활동들을 소개하였습니다.

온가족이 행복한 식사 시간을 만들고 예의 있는 사회 구성원으로 키우려면 어떻게 해야 할까요?
아이를 존중하는 것과 아이에게 끌려다니는 것은 분명히 다릅니다. 아이의 의견을 무시하거나 강요하지 않으면서도 단호하고 일관성 있는 훈육은 가능합니다. 우리 아이 예절교육, 밥상머리에서 시작됩니다.
저자

김연정

식품영양학석사를수료하고영양사,임상영양사,노인전문영양사자격증을취득하였다.15년간식생활교육강사로활동하며보건소,어린이집,초등학교,급식관리지원센터에서강의,상담을진행하였다.그밖에방송컨설팅등다양한채널을통해아이들을대상으로식교육을하고,아이의식생활문제에서엄마들이겪는어려움에솔루션을제시하였다.

현재는노인영양학과노인복지로분야를넓히고있다.아이들과부모님뿐만아니라어르신까지다양한연령층에도움을드리고자기쁨나눔돌봄담은센터를시작하였다.

목차

프롤로그



1장우리아이는잘먹고있는건가요?

유아기식생활의특징과엄마들이가장많이하는걱정

내아이의1일영양소필요량은얼마인가요?

필요량을채우려면무엇을먹여야할까요?

필요량을채우려면얼마나먹여야할까요?

과도한걱정은오히려도움이되지않아요





2장밥을너무안먹어요

잘먹다가갑자기안먹어요

평소에도밥에별로관심이없어요

밥을잘먹을때도있고안먹을때도있어요

아이스스로식사량을정할수있도록자율성을부여해주세요

컨설팅사례1:밥이먹기싫은하연이





3장식사태도가너무안좋아요

아이가식사예절을너무모르는것같아서고민이에요

식사규칙을만들고싶어요

일단우리집식사환경을점검해봅시다

식사시간이너무짧아서걱정이에요&식사시간이너무길어서걱정이에요

스스로먹지않아요

TV나핸드폰없이는밥을안먹으려고해요

장난감을가지고놀면서먹어요

가만히앉아서먹지를못해요.돌아다니면서먹어요

음식을계속입에물고만있고삼키지않아요

아이가식사예절을잘알고는있는데실천하지않아요

컨설팅사례2:식사시간에도계속놀고싶은주호





4장우리아이는편식이심한것같아요

편식이란무엇일까요?편식을오래하면왜안되나요?

편식의원인은무엇일까요?

편식에도종류가있나요?

우리아이는진짜편식일까요?아니면취향이강한걸까요?





5장우리아이는새로운음식은안먹어요

낯선음식에대한거부감이커요

“푸드브릿지”를통해단계별로도전해봅시다

가정에서쉽게할수있는“푸드브릿지1단계”활동을소개합니다

컨설팅사례3:과일을전혀먹지않는윤기





6장우리아이는너무까탈스러워요

좋아하는음식이분명하고자기가좋아하는음식만먹으려해요

가정에서쉽게할수있는식품을이용한감각놀이를소개합니다

식재료냄새에예민한아이를위한Tip

컨설팅사례4:생선을안먹는아이





7장내가훈육을잘하고있는걸까요?

안먹는아이로가스라이팅하지않기

친구와비교하지않기

너무강요하지않기.너무제한하지않기

무분별하게보상이나벌주지않기

속여서먹이지않기

일관성없는훈육하지않기

무턱대고마음읽어주지않기





에필로그

부록:편식및식습관교육관련그림책&영상매체