참상인의 길 : 작은 가게를 성공시키는 사장의 마음가짐

하덕현

저자:하덕현
(주)현현대표.2012년명륜동에서1,700만원으로인생의단맛을개업했다.수도원,법원,텅비어있는삶등직영점10개를포함해20여개의매장을만들었다.1개의매장을제외하고모두성업중이다.리퀴드유니온(liquidunion.kr)이라는창업컨설팅프로젝트를진행하고있다.

프롤로그

1.왜>어떻게>무엇을
왜>어떻게>무엇을
‘나만의아지트’는이유가될수없다
장사의좋은점

2.소자본외식업창업이란:전락하지않을전략
단서찾기:allaboutme
전락하지않을전략
취향보다성향
방어진블루

3.사업아이템정하기:경쟁을피한다
우리가돈이없지서비스마인드가없냐
사업아이템정하기:경쟁을피한다
고유성:사장의걱정은현실이된다

4.장소성:처지와우연이찾은곳
처지와우연이찾은곳

5.상호정하기:noname,nogain
noname,nogain
실제사례-
영향받은상호-절벽,커피방앗간,무대륙

6.인테리어①:한계가빚어낸미학
특색있는소박함
한계가빚어낸미학
맨정신이마약

7.인테리어②:분위기메이커
분위기>기능성
밸런스보다는치우침
환경에조응하는일
언젠가가게는영화가될것이다
음악사용법
한결의가게들-수도원,커피한잔,도어즈

8.직업윤리:상인은상인답게
상인은상인답게
운영이90%
장사,그쇠잔함에대하여
임시휴업은없다
손님과의거리
한사람

9.아무도해주지않은말
수모를견디는일
문제해결의크기가사업의크기
책임지니까사장이다
명분이없는일은고난에취약하다

10.직원채용:재미없으면모두떠나갈것이다
재미없으면모두떠나갈것이다
서울대는엉덩이로참상인은족저근막염으로
언제까지사장이매장에서근무해야하나요?
니네가노는거지일하는거니?
낙타의등처럼둘이서가라

11.2호점만들기:나아닌모든것
모노드라마에서이인극으로
나아닌모든것
공간의생명력
첫번째가게와두번째가게비교
님아,(동지없이)그강을건너지마오
가보지않은길
사업을확장하며했던고민들

12.에너지관리:마음의포렌식
마음의포렌식
부정적인말하지않기/걸음아날살려라/모닝루틴/수영했수영?/명상/일기쓰기/오디오북/금강경/단식/calmcalm산악회/성공은불편한곳에/랑데부포인트/마일리지/리추얼음악/몸과영혼의에너지발전소/비전선언문

13.일과사랑
홑겹의깨달음
죽어야끝나유
일과사랑
작은성취

에필로그

“일한다는건‘작은성취’를거듭하며
세상과연결되는것이다.”
온마음을다할일을찾는당신에게필요한
일과삶을마주하는자세.

우리는왜일할까요?생존을위해서라는건답변이되기엔부족합니다.당장의이익이되지않아도,나의일부를포기하면서도,일에몰두하는순간이분명있으니까요.

소자본외식업창업자를위해쓴이책에서우리가일하는이유를발견합니다.책은가게의입지를선정하고,사업아이템을정하고,인테리어를하고,첫고객을마주하고,동료를찾고,팀을꾸리고,매장을늘려가는구체적인방법과생생한경험을말하고있습니다.그리고이렇게강조합니다.자본과환경의제약속에서성공할수있는유일한조건은성심을다하는나자신의존재뿐이라고요.볼것없는작은가게에서온마음을다해일하고있는사장의기운,고객에게전달되는정성과환대의기억이가게를살리고나를살린다는겁니다.

우리는일에서나의존재의가치를발견합니다.고객이알아보고,세상이긍정하는나라는존재.내가좋아하는일에마음을다하며이윤을창출하고,세상에필요한존재가되는것이우리가일하는이유입니다.

일과삶은밸런스를맞추며분리하기엔너무나밀접하게연결되어있습니다.일을통해삶은달라질수있으니까요.감사하는마음으로일을대할수있다면,그것보다더나은삶은없을겁니다.

마지막문장을읽으며,이책이창업과일을넘어삶에대한이야기를하고있다는사실을깨닫습니다.

“나에게할일이있음이,일터가있음이,손님이있음이감사합니다.
성심으로일하는우리를미래가발견해주기를.”