깨달음 & 깨달음

신신자

저자:신신자
저자는국내에서족발로가장유명한(주)장충동왕족발의CEO로서제24대대전상공회의소부회장을역임하였다.2008년제42회납세자의날대전지방국세청장상을수상하였다.
저자는부산시동래구에내려가장충동왕족발체인점을열어‘고객최우선주의’라는기치를걸어특유의섬세함과배려로전국1등매장으로자리매김하였다.이후어려운처지에놓인본사를2001년에인수해세간에큰화제가됐다.
대전은행동에서처음시작된㈜장충동왕족발은저자가인수한이후꾸준한도약으로전국적인프랜차이즈로성장했다.현재전국에물류네트워크와180여개의전국체인점을보유한동종업계1위를고수하고있다.특유의담백한제품력으로믿고찾는브랜드파워와유명세를떨치고있으며,유사상표까지등장할만큼인기다.
소설가미우라아야꼬문학관에서더불어사는사회의가치,깨달음을얻어(주)장충동왕족발은체인점과직원들이행복한기업,사회와상생하는착한기업으로도명성이높다.이를위하여매출수익의30%이상을직원들의인센티브로지원하며,수익의10%는사회에환원하고있어사회의귀감이되고있다.2002년도에는존로빈스의‘음식혁명’이라는책을접하며바른먹거리에대한관심이커져전세계의건강한바른먹거리를찾아서국민들에게제공하기위하여연구하고있으며,제품으로출시하고있다.
저서로는「농촌을살리는융복합산업혁명」,「고객의만족도를높이는음식점안전·위생관리노하우」,「노인의무병장수를위한건강한영양과식단」,「음식점창업과경영전략」,「족발의비밀과메뉴」등이있다.

추천사1:전)KBS대전총국장곽영지ⅲ
추천사2:오마이뉴스대전충청본부장심규상ⅵ
머리말ⅸ
목차ⅹ

1.체인점주가본사사장이되다1
2.자연적인맛을찾다4
3.백신을맞다8
4.3無10
5.제주무탄생하다18
6.살면서하지말아야할5가지22
7.깨달음을주신귀인을만나다25
8.바른먹거리에눈뜨다32
9.기업의존재이유42
10.후쿠자와유키치를기억하자45
11.오해와진실48
12.프리덤푸드50
13.기생충알사건63
14.건강한먹거리의중요성70
15.일이보배다79
16.벤치마킹을하다85
17.고객의권리89
18.암환자들과의인연96
19.강원도와중국에농장을만들다102
20.힘의속성에대해유념해야한다109
21.KOREALyricSong보리밭118
22.선택이운명이된다121
23.글루텐알레르기증후군130
24.우리아이들과의인연139
25.휴게소주차장148
26.내인생은내것이다155
27.엄마의힘159
28.번아웃증후군164
29.종가집의종부로살다171
30.순자에게배우다176
31.인(仁)을중시했던공자183
32.자연은우리세대의것이아니다187
33.혀의구조191
34.바른요일차203
35.언어의감동207
36.이제시장은‘세계’하나이다215
37.성공하는인생을만들어라221
38.내인생을외롭게만들지마라227

저자소개234

추천사

신신자대표,그의인간다움에대하여...
사람다움,인간다움이목마른때이다.거짓이진실을가리고탐욕이만족을비웃는다.비정상이정상을억누르는모순이도를더해간다.

익명의어둠속에서인권이무차별유린당하고이유불문의묻지마범죄가허탈감을더해간다.가난이물러갔으나쌓은만큼행복하지않고웃음과희망을노래하던사회는한숨과좌절로활력을잃어간다.
기업은인력난을,청년은구직난을호소하고있다.새로운질병이평안을위협하고해로운먹거리가밥상을점령해가고있다.작금의암울한현실에장충동왕족발신신자대표가깨달음을화두로던졌다.그는어떤삶이행복하고건강한삶인가?란원초적질문에다양한모습으로답한다.엄마로서,주부로서,기업인으로서,인간으로서온몸으로겪어야했던치열한체험을덧칠없이세상에펼쳐보인다.몸에밴겸손과배려,소박함이곳곳에서진하게묻어난다.‘~다움’은신대표가소중히여기는언어다.이세상만물이‘다움’그자체로존재한다면훨씬살만한세상이될것이란선한뜻이담겨있다.사람다움,국민다움,의사다움,정치인다움,언론인다움,기업인다움등등을일컫는다.‘다움’을이루자는뜻에서신대표가명명한‘다움’이란소모임을수년간함께이어오고있다.

사람답게사는것이어떤모양인지곁에서보고깨닫지만정작실천이쉽지않음을절감한다.언행일치가여의치않고수미일관이녹록지않은현실이지만그는그가치를실현하고자오늘도동분서주바쁘게삶의현장을누비고있다.곁에서지켜본신대표의모습이다.윤리적이다.

체인점주로시작해본사대표가됐다.정상까지의과정은간단치않았다.수많은고통과시련이뒤따랐다.위기도있었다.그때일거에성공반열에오르고싶은인간적욕구가넘실거리고눈앞에첨가물이아른거렸다.하지만유혹은그의신념을이기지못했다.바른먹거리,안전한먹거리,프리덤푸드의진실을외면하는것은소비자에게죄를짓는것이라생각했다.신체건강이곧정신건강이다는믿음은굳건했다.
만약눈이어두워져그의윤리적판단이무너졌다면무취무향의명품족발은끝내우리식탁에오르지못했을것이다.겸손하다.신대표는“기업이존재하는것은직원들이좋은제품을만들기때문이다”라고주저없이말한다.지금의회사가있기까지의모든공을직원에게돌린다.

직원에대한감사와배려,사랑이남다른이유다.최적의숙소를마련해주고수익에합당한급여를보장해준다.노사분규는한가로운이야기다.노사화합은장충동왕족발의원동력이다.식품사고,가맹점분쟁,쟁의없는3無회사를이뤄냈다.수익금의일정액은나눔정신으로사회에환원한다.환원은공사구분없이힘들고어려운곳을향한다.기부사례가간혹언론에노출되기도하지만이는본인의뜻이아니다.지인여럿이모이면언제어디서나먼저흔쾌히지갑을연다.베푸는것이받는것보다백배는행복하다고말한다.권씨종갓집맏며느리의후덕함이다.

탐구적이다.신대표는책을아낀다.책에서삶의방향과기업의생존비결을터득했기때문이다.존로빈스의‘음식혁명’은바른먹거리에눈을뜨게한은인과도같은각별한작품이다.수많은음식관련서적은그를외길바른식품전문가로이끌었다.우리가부지불식접하는먹거리의유해성,위험성,유독성을명확히지적하고전파한다.먹거리에관한한명실상부한프로다.미우라아야코의‘빙점’은그에게큰울림을준책가운데하나다.용서는오직사람만이행할수있는신의선물이라고그는강조한다.꿈이있다.돈을벌어호화롭게집을꾸미고거창한빌딩을짓고싶은생각은꿈에도없다.하나꿈이라면지인들과건강한삶을향유할수있는‘바른먹거리타운’을건립하는것이다.식물과동물,사람이자연그대로자유롭게어울려공존공생하는친환경공간을조성하는꿈이다.그는바른먹거리가어느정도까지암을이길수있다고역설한다.실제로주변의암환자몇분에게이를전수해의미있는변화를체험한경험도갖고있다.그꿈의실체와실천의지를저자는선명하게책에담고있다.한해두해더해가는크로노스의시간이그의마음을바쁘게하지만꿈이실현될카이로스의시간을기다리며그는오늘도묵묵히깨달음을실천한다.모쪼록‘깨달음과다움’이세상의어둠을몰아내고,‘바른먹거리’가우리모두의건강을지키는그의선하고도소박한꿈이반드시실현되길소망한다.
-곽영지((前)KBS대전총국장)