상하이, 너를 위해 준비했어

농호상하이

저자:농호상하이
‘이젠어른이다’생각한20대후반의어느날,인생의반려자와함께낯선도시상하이에서새로운삶을시작했다.아무준비없이말도글자도문화도새로운곳에서온몸으로부딪히다보니다시어린이의마음을얻었고배움가득한매일을보내고있다.보물찾기하듯새로운곳,맛,멋을찾아즐기다이도시가중국이라는두글자에가려저평가되어있다는점을깨닫고도시의매력을알려야겠다는바람으로,또누군가의상하이에서의시간도풍성하고행복했으면하는바람으로다양한플랫폼에서상하이를알리기시작했다.시간이허락할때까지지금까지그랬듯도시를산책하고,관찰하며,작은것에감동한이야기를나눌예정이다

작가의말
시작전에
줌아웃:여행전지도로보는상하이
상하이를여행할때필요한10가지

Part1_상하이의멋과향기(오감만족의여행)

상하이의색은빨강이아니다
바람과함께춤을,실버는살아있다
오동나무를따라시간여행
상하이니즈와상하이랜더
메뉴에는없는국수
고가의멋
공유의은총아래상하이즐기기

Part2_상하이의명소(천년의시간위를걷다)

올드상하이의시작:난징동루와와이탄
와이탄뒷골목:록번드
대륙의쇼핑몰에서산노을:쑤저우허완샹티엔디
촌스러움이만드는미래도시:동방명주와루자쭈이
대한민국임시정부의발자취를따라:대한민국임시정부기념관
신천지가상하이에서하는일:신티엔디와판롱티엔디
금지붕절과돈이흐르는길:징안쓰와난징시루
오동나무가이드를따라:우캉루와안푸루
옛것을살려라:콜롬비아서클샹셩신수어와장웬
강변공원의바람직한예:웨스트번드쉬후이빈장
천년의그림이기술을만나면:중화예술궁과박물관
상하이와유태인의은밀한관계:유태인기념관과베이와이탄
성스러움이모인쉬씨마을:쉬자후이와쉬자후이성당
중국어를못해도갈수있는서점

Part3_상하이의맛(로컬맛집과새로운문화)


상하이에는상하이스파이시버거가없다
아침식사:총요빙,요우티아오,도우장
점심식사:파기름비빔면총요우반미엔과게살국수씨에황미엔
저녁식사:새우부터홍샤오로우까지
중국요리말고동베이요리,강남요리,광동요리,쓰촨요리
훠궈에관하여
노천에서와인한잔
거지가운영하는꼬칫집
요즘중식다이닝
밀크티계의에르메스
차의나라젊은이들이차를마시는방법
커피!커피!커피!블루보틀에서로컬카페까지
지금만먹을수있는이상한과일
마오타이가들어간커피

우리가몰랐던도시,상하이
참된상하이여행을위한에세이

상하이의볼거리
유서깊은도시,상하이의역사를소개하면서상하이인의정체성과역사적의미가깃든장소들,현재상하이의트렌드,도시를상징하는명소들을찾아가본다.이방인이아닌거주자의시선으로도시문화를상세히소개하고있으며도시곳곳에일고있는새로운변화의분위기에대해설명한다.과거와현대를잇는아이디어넘치는콘텐츠의세계가저자의감각적인문체로흥미진진하게펼쳐진다.한국의스타필드나더현대와같은쇼핑몰완샹티엔디,100년이넘은가위가게,대한민국임시정부청사,찰리채플린이머물고간화평반점그리고아픈역사가담긴와이탄,5년간의도시재생프로젝트를통해다시태어난록번드,상하이의상징물인동방명주등,볼거리가득한상하이의모든것을담았다.

상하이의즐길거리
과거와현재,동서양의만남지점으로서의역사적인유산을지닌상하이는고유의것과새로운것의조화가돋보이는곳이다.오랜시간동안상하이를터전으로삼아온토박이와다른지역출신인외부에서온사람들이함께만들어내는모습이도시의새로운정체성을만들고있다.이책에서저자는토박이와정착민들이일상을나누며살아가는모습을생생하게보여주고있다.산책이나라이딩을하기좋은곳,핑크뮬리꽃밭같은제철풍경과상하이최초의비행장인롱화공항의기름탱크로쓰이던원형의탱크5개로업사이클링한미술관‘탱크상하이’에서즐기는전시문화,최고의루프탑카페인웨스트번드의매너커피매장,중국어를못해도갈수있는개성만점의서점,새로운문화체험을할수있는상하이의로컬맛집등을빠짐없이소개한다.

상하이의먹거리
한국의햄버거가게에서유명한상하이스파이시버거는실제로상하이에선팔지않는다.상하이는매운음식을좋아하는도시가아니다.매운요리는주로쓰촨성,즉청두와충칭의요리다.상하이는간장과식초,설탕을기본으로한음식이주를이룬다.달고시고짭조름한음식이상하이음식의기본맛이다.상하이음식을세분류로나눠소개하고있다.아침식사나간식으로먹는상하이총요빙,요우티아오,도우장마치우,그리고대표적인상하이국수파기름비빔면총요반미엔과게살국수시에황미엔,마지막만찬으로소개하는상하이고급요리등,또한이탈리아쉐프가화덕에서구워주는피자부터프랑스쉐프가요리한프랑스의제철요리가나오는레스토랑등미식가들이라면한번쯤가봐야할먹거리천국,상하이의본색을경험할수있다.

상하이에가면알아야할여행상식
상하이에가면반드시알아야할알찬정보들이풍부하게수록되었다.아름다운산책로추천지부터대표적인공원,공유자전거이용방법부터자전거타기좋은길,그밖에도도시를가로지르는시티투어버스와대중교통·유람선이용방법,박물관과카페,상점등에관한다양한정보를제공한다.

책속에서

―온라인에서는상하이에서의일들을기록할때공식언어인보통화에서안녕을의미하는니하오대신상하이방언의농호를붙여‘농호상하이’라고내이름을지었다.한자를병음대로읽으면‘농하오’가맞지만‘농호’라표기한이유는,최대한상하이사람들의발음을따르고싶었기때문이다.실제방언을들어보면농호와농허사이그중간어딘가의소리가난다.그렇게농호상하이가시작되었다._p29

―2019년초,상하이에처음쉐이크쉑이상륙할때,농호를벽면인사말로크게적고,메뉴이름에도지역명소를사용했었는데이것은글로벌브랜드의좋은현지화사례로꼽히고있다.하지만대부분의브랜드는몰라서인지,그닥중요하다고여기지않았던것인지그간눈에띄는마케팅이없었는데루이비통의상륙과이후의신선한행보는굉장히흥미롭고호기심을자극하는것이었다.그들은색깔선택에서도탁월했다.빨강이아닌에메랄드블루였다._p30

―상하이의길을아름답게하는것중가장큰부분은바로가로수다.한여름찌는듯한더위에도가로수가만들어주는싱그러운그늘터널아래로들어가면그렇게나상쾌할수가없다.무더운여름에도산책할수있는이유다.가로수의대부분을차지하는플라타너스나무를현지에서는우통梧桐이라부른다.이우통의역사는프랑스조계시절로거슬러올라간다.프랑스인들은이새로운땅을자신들에게좋은동네로만들고자노력했는데,그시작이바로플라타너스를심는것이었다._p39

―이탈리안이나프렌치식당에서는생일을맞은손님에게축하의의미로디저트를서비스하듯중식당에서는생일을맞은손님에게식사끝무렵에장수면을선물한다._p44

―알리페이에서운영하는HelloBike는별도의인증없이카드를등록하면여행객도이용할수있다.노란색메이투안의경우알리페이로도스캔할수있으나별도의인증이필요할수있다._p50

-상하이는아픈역사가담긴와이탄을부수지않았다.기존의하드웨어를다듬고다듬어도시의핵심으로만들었다.대신콘텐츠를바꿨고자본이모일수있는콘텐츠로내용을채워많은사람을끌어들이고있다.와이탄을따라걷다보면건축물의웅장함에,아름다움에,이야기에압도되어도시에대한호기심이생긴다._p61

-완샹티엔디는상하이의‘어머니강’이라불리는쑤저우허에있으며주변에역사적명소와이웃해있다는지리적장점과건물자체의예술성,계절마다펼쳐지는체험행사로방문할이유가충분한곳이다.건물의주요부분을지하로만든덕에바깥에서는쇼핑몰건물은보이지않고구름다리와재미난조형물만보인다._p73

-상하이시의보물중하나가바로이투산완에서만들어진중국의전통대문패루다.1912년당시다양한서양예술과기술을가르치던고아원에서수십명의학생들은함께거대한패루를만들었다._p129

-옛충칭의한거리에서훠궈를먹을수있게해주는주광옥훠궈는난징동루근처에있어시간이부족한여행자에게도추천할수있는곳이다.분위기와맛두가지모두훌륭하여즐거운식사경험을할수있다._p163

-멋도맛도다갖춘레스토랑계의엄친아가있다.용핑리永平里에서영업하며중국의미슐랭인흑진주黑珍珠를받은레스토랑Solo가SoloGarden이라는이름으로조용하고한적한창러루에두번째캐주얼다이닝을열었다.넓은잔디밭을가진양팡洋房이라부르는상하이가옥을잘가꿔식당으로만들어피자를굽고와인을따라낸다._p168

-알맞은시절이라는순우리말,제철이라는단어의의미가그렇게조금씩깊어진다.별일없는하루가무료하게느껴지다가도다음계절엔누가제철일까기다리며철을느끼고날씨를감상하고꽃의아름다움을표현하는하루가참사랑스럽다.인생에도제철이있을테지.씨앗을심고,물을주고,발아하고,줄기가크고,잎이나고,꽃이피고,열매가열리고,떨어지고,그런자연의순환속에사람도있다.제철.알맞은시절이다._p196