오늘도 오뚜기 카레

오늘도 오뚜기 카레

$20.00
Description
“향긋한 카레향이 솔솔 퍼지는 오뚜기 카레 마을로 당신을 초대합니다!”
한국 카레의 역사를 써온 ‘오뚜기 카레’가 들려주는 카레의 모든 것
1969년 5월 5일, 글로벌 식품 브랜드 오뚜기가 회사 창립과 함께 첫 제품으로 선보인 오뚜기 카레. “일요일은 오뚜기 카레”라는 글자만 봐도 멜로디가 저절로 떠오를 만큼, 오뚜기는 한국에서 카레의 대중화를 이끌어 온 주역이다. 반세기가 넘는 시간 동안 우리와 함께한 ‘오뚜기 카레’의 이야기를 이제는 한 권의 책으로 만나볼 수 있다. 오뚜기 최초의 브랜드북 《오늘도 오뚜기 카레》는 카레에 얽힌 흥미로운 이야기와 알찬 지식, 그리고 카레와 함께한 사람들의 따뜻한 순간들을 담아 ‘오뚜기 카레 마을’로 독자들을 초대한다. 어디서도 볼 수 없었던 카레 공장 견학기와 제작 비하인드 인터뷰까지 수록되어 있어 한층 특별한 경험을 선사할 예정이다. ‘오뚜기’와 ‘카레’, 그리고 그런 오뚜기 카레를 즐기는 ‘우리’의 이야기가 가득 담긴 이 책을 통해 오뚜기 카레 마을을 여행하며, 누구나 가지고 있는 카레에 관한 추억을 되새기고 카레에 대한 새로운 시선과 감상을 넓혀보길 바란다.
저자

오뚜기

저자:오뚜기
1969년카레를시작으로한국식품시장에첫발을내딛은식품브랜드.이후스프,케챂,마요네스,3분요리,당면등시대를대표하는다양한제품을선보이며,오랜시간한국인의일상속식탁을지켜왔다.“보다좋은품질,보다높은영양,보다앞선식품”이라는기준을고수하며,‘소비자가안심하고선택할수있는맛’을지켜온덕분에모두에게사랑받는식품브랜드로자리매김했다.거창한구호보다는생활속작은실천을더중요시해온오뚜기.새로운길을고민하고,작은아이디어를행동으로옮기며만들어온제품들은한국인의식문화를조금씩바꾸어왔다.덕분에오뚜기의신제품은단순히메뉴를하나더늘린것이아니라,생활속에서식탁을더편리하고풍요롭게만드는전환점이되었다.오늘날오뚜기는한국을넘어세계무대에서도활발히활동하고있다.각국의식문화와취향을존중하면서도한국의맛을알리고,누구나자연스럽게즐길수있는새로운레시피를개발해세계인의식탁으로다가가고있다.더좋은맛과품질,그리고한발앞선제안으로우리의식탁에새로운이야기를더하며,전세계사람들의식생활을더욱풍요롭게만들어갈예정이다.
웹사이트:otoki.com/인스타그램:@otoki_daily

목차

인트로―004

Spot.1SCHOOL―008
카레학개론―010
향신료이야기―016
한국카레이야기―024
알고나면더맛있는카레상식―032

Spot.2LIBRARY―038
숫자로보는오뚜기카레―040
오뚜기카레공장견학기―044
오뚜기카레를만드는사람들―054
오뚜기카레CF연대기―086

Spot.3RESTAURANT―094
다양한카레요리―096
오뚜기카레와함께하는맛집―104
냉장고속재료로만든다섯가지카레―114

Spot.4PLAYGROUND―136
누구나의카레,누군가의카레―138

Spot.5PARK―196
우리가기억하는카레―198
카레를즐기는순간들―206
우리가그리는카레―214

Spot.6GROCERY―224
오뚜기직원들의이럴땐이카레―226
오뚜기카레라인업―232

Spot.7HOME―236
우리집카레보관소―238
우리집카레비법―250

아웃트로―259

출판사 서평

“당신은카레에대해얼마나알고있나요?”
카레를둘러싼다양한정보와재미있는비하인드스토리가한권에!

어릴적한솥가득끓인카레를가족들과식탁에둘러앉아먹던기억,그리고학교급식에서단골메뉴로등장했던기억때문인지,그어떤음식보다이국적인맛과향을가졌지만동시에또무척이나친숙하게느껴지는신기한매력을가진카레.이러한카레에대해우리는얼마나잘알고있을까?카레의어원과역사부터카레에정체성을부여하는향신료이야기,그리고이국의식문화가아닌우리의일상과닿아있는한국카레만의고유한특징까지.카레가품은수많은이야기중에서가장맛깔스러운것들만추려공개한다.100미터밖에서냄새를맡아도“이건카레다!”하고알아차리는건어떤향신료때문인지,생소한고급요리였던카레가어떻게전국민이즐기는소울푸드가되었는지,“카레는노란색이다”라는말은왜한국인에게만해당하는말인지…카레를둘러싼다양한지식과재미있는비하인드스토리를읽다보면,카레의매력에점점빠져들고있는자신을발견하게될것이다.

인도에는인도카레,일본에는일본카레
한국에는당연히‘오뚜기카레!’

전세계레스토랑의정보를소개하는한글로벌웹사이트에따르면90여개의국가에서카레를판매하고있다고.10년도더된자료이니아마지금은그보다더늘었을지모를일이다.미국을제외하고유럽,아시아,중동,아프리카등여러지역에서가장널리즐기는음식을꼽으라고하면단연코카레일만큼,카레는세계적인음식이다.인도에는인도카레가있고,일본에는일본카레가있다.그렇다면한국에는어떤카레가있을까?사람들은입을모아‘오뚜기카레’라고말하며웃는다.1969년창립과동시에첫제품으로카레를선보이며한국에서카레의대중화를이끌어온오뚜기.그만큼오뚜기와카레는떼려야뗄수없는관계인셈.우리나라에서카레를가장많이알고,카레를가장많이고민하며,카레를가장맛있게만들어내는기업이기에,오뚜기가들려주는카레이야기는더욱특별할수밖에없다.연구와개발부터,향신료를수입하고,공장에서직접제품을생산하며,꼼꼼히품질을검증하고,이를소비자에게전달하기까지모든과정에서진심으로임하는오뚜기직원들의생생한인터뷰를비롯해지금껏어디서도공개된적없던오뚜기카레공장견학기,일년열두달매일을카레와함께하는직원들이직접추천하는카레제품큐레이션등오직오뚜기에서만전할수있는이야기들이한솥가득담겨있다.오뚜기가카레를대하는마음을함께따라가다보면,왜‘카레’하면오뚜기일수밖에없는지자연스레납득이갈수밖에없다.
“이토록다정한카레책이라니!”
이책에담긴건‘오뚜기’와‘카레’와‘우리’의이야기니까

《오늘도오뚜기카레》에담긴이야기는카레에대한것만도,또오뚜기카레에관한것만도아니다.이책을풍성하게완성하는것은결국,어린시절부터지금까지오뚜기카레와함께하며맛있는추억을쌓아온‘우리’의이야기일테니.남녀노소누구에게나사랑받는카레는저마다즐기는방식도다양하다.매일수백,수천인분의급식을책임지는영양사,바쁜일상속에서도가족의건강을세심히챙기는워킹맘,매일한끼는꼭카레를먹는카레마니아,수행에도움이되는음식을선보이는사찰음식의대가등다양한인물들에게서전해듣는카레이야기는익숙한카레를조금더특별하게만들기충분하다.카레를좋아하는우리주변의평범한이웃들이들려주는카레이야기도마찬가지.카레에얽힌따뜻한추억담,그리고일상속에서카레를즐기는다양한순간을포착한사진과그림들은카레가우리에게단순한음식이상의의미를지니고있음을알려준다.어떤재료든가리지않고품으며그게무엇이든특별한주인공으로만들어주는카레.그런카레와함께라면,카레를맛보고즐기는우리들까지일상속의주인공이된다.그러니,“오늘도오뚜기카레”라고말할수밖에.