세컨드 브레인 : 우리 몸과 마음을 컨트롤하는 제2의 뇌, 장

에머런마이어

저자:에머런마이어
의학박사인에머런마이어는지난40년간뇌와몸의상호작용을연구해왔으며,뇌와장의상호작용이중점연구분야다.오펜하이머스트레스및회복력연구소(OppenheimerCenterforStressandResilience)소장이자캘리포니아대학교로스앤젤레스캠퍼스(UCLA)소화기질환연구센터의공동책임자다.25년간미국국립보건원의지원을받아연구를진행해왔고,뇌와장내미생물의상호작용과만성내장통증분야의선구자이자세계적권위자로평가받고있다.
미국의공영라디오방송국인내셔널퍼블릭라디오(NationalPublicRadio,NPR),공영텔레비전방송국인PBS(PublicBroadcastingService),다큐멘터리<균형을찾아서(InSearchofBalance)>등에출연했다.그의연구결과는《애틀랜틱(Atlantic)》,《사이언티픽아메리칸(ScientificAmerican)》,《뉴욕타임스(NewYorkTimes)》,《가디언(Guardian)》등여러매체에실렸다.현재로스앤젤레스에살고있다.

역자:서영조
한국외국어대학교영어과,동국대학교대학원연극영화과졸업.
20여년간국내학습자들을위한유익한영어학습콘텐츠를개발·집필해왔다.초등학생을위한영어부터성인영어까지,대상에따른맞춤식접근으로목표한바를쉽게얻을수있는학습서를집필하고있다.영어를처음공부하는초등어린이들에게는소화하기쉬운설명과난이도로,성인학습자들에게는일상생활에바로적용할수있는실용적인콘텐츠로수많은독자들에게각광을받고있다.또한전문번역가로서영어권도서들과부산국제영화제를비롯한여러영화제출품작들을번역하고있기도하다.
지은책으로는《디즈니OST잉글리시》,《디즈니주니어잉글리시겨울왕국》,《거의모든행동표현의영어》,《영어회화의결정적단어들》등이있다.

역자:김보은
이화여자대학교화학과를졸업하고같은학교분자생명과학부대학원을졸업했다.가톨릭대학교의과대학에서의생물과학박사과정을마친뒤바이러스연구실에서근무했다.현재바른번역소속전문번역가로활동중이다.옮긴책으로『상어SMARTABOUTSHARKS』,『우주탐험대의비밀도구들』,『상식의빈틈을채우는지식백과』,『크리스퍼가온다』,『GMO사피엔스의시대』,『슈퍼유전자』,『슈퍼휴먼SUPERHUMAN』등이있다.

Part1장과뇌는연결되어있다

1몸과마음은떼려야뗄수없다
낡은질병모델과는작별해야할때
의료산업은성장했지만,국민건강은?
새로운질병모델-뇌와장에주목할때
장은단순한소화기관이아니다
의학계의화두로떠오른장내미생물
미생물생태계가무너지면장건강이무너진다
밝혀지는장내미생물의다양한역할
내가먹는음식이나를만든다-장내미생물의중재로
인체는기계가아니라긴밀하게연관된‘생태계’

2감정과장사이의끊임없는대화
잘못된장반응으로구토가멎지않던환자
장속의작은뇌,장신경계
감정은장반응에영향을준다
감정에반응하도록설정된장
장이스트레스를받으면?
만성적감정이장건강에미치는악영향

3뇌에게전하는‘제2의뇌’장의메시지
필요할때만느껴지는장감각
뇌로정보를보내는장속제2의뇌
거대하고정교한감각기관,장
머릿속뇌와장속뇌의서로다른관심사
뇌와장의소통을차단하면어떻게될까?
세로토닌의역할과두얼굴
장에감각장치가발달한이유

4뇌와장소통의열쇠,장내미생물언어
장속호르몬‘장펩타이드’를통한뇌와의소통
유아기에장내미생군물이제대로조성되지못하면?
장속에도사린위험,영악한미생물
장과뇌의대화를매개하는미생물
수억년지속돼온미생물과동물의공생관계
미생물과숙주의평화로운공생
장내미생물언어의소통법
인간이되기위한필수요소,장내미생물

Part2장과감정,그불가분의관계

5어린시절의경험이장건강에미치는영향
18세까지의부정적경험이건강에미치는영향
스트레스받는어미밑에스트레스에취약한새끼
유년기의스트레스가과민한장을만든다
스트레스는어떻게다음세대로전달되는가
장내미생물이스트레스를받으면?
자궁속에서받은스트레스의영향
건강한삶의시작을위한미생물과의첫만남
현대인에게위험이되어버린생존을위한적응
유년기의프로그램과잘살아가는법

6감정에대해우리가미처알지못했던사실
장내미생물군변화가불안증상을일으킬까?
장내미생물이불안감을가라앉힐수있을까?
장내미생물이우울증도개선할까?
만성스트레스가뇌와장에미치는영향
긍정적감정은장내미생물에어떤영향을미칠까?
장내미생물에감정이미치는다른영향
장내미생물이인간의행동을바꿀수있을까?
감정의생성에대한이론의역사

7직감과직관에따른의사결정
중요한일일수록직감을따르는인간
직감이란무엇일까?
직감을느끼는개인차
직감의기초가되는유아기의배고픔
직감과직관에특화된인간의뇌
감정기억의데이터베이스
직감에따른결정은항상옳을까?
꿈을통해직감에접속하다
직감에기초한의사결정능력을향상시키려면?

Part3튼튼한장과함께건강하고행복하게사는법

8우리가먹는음식과장내미생물의관계
자연스럽고건강한식단을되찾을수있을까?
야노마미족식단에서배울수있는것
고지방식단이장내미생물에미치는영향
골든타임:2살반에서3살사이
모유는아기의뇌와장에도영향을준다?
식단을바꾸면장내미생물도바뀔까?
우리는‘장내미생물오케스트라’의지휘자

9현대음식이장건강에끼치는폐해
무식해서용감한현대인들의식단
동물성지방이뇌에미치는해악
식욕조절과장내미생물
위로를주는음식의유혹
음식중독과장내미생물의뜻밖의관계
산업형농업이장과뇌에미치는영향
현대식단에만연한식품첨가물의위험성
장건강과뇌의만성질환의관계
지중해식단의재발견

10최적의건강을내것으로만드는길
최적의건강상태란?
건강한장내미생물생태계란?
최적의건강에투자할시기는언제?
장내미생물건강을위해실천해야할일들
알아차림명상을통해직감에민감해지자
이제자기뇌와장의책임자가되어야할때

감사의글
참고문헌

뇌와24시간소통하며우리몸과마음을컨트롤하는‘제2의뇌’장
장을단순한소화및배설기관으로생각하는가?아니다.장은뇌에필적할정도의능력을지니고자체의신경계까지갖고있어서‘제2의뇌’라고불린다.장속면역세포는우리몸의면역체계중가장크며,장속내분비세포는몸속내분비기관을모두합친것보다크다.또한장은세로토닌의가장큰저장고이며가장거대한감각기관이다.이책에서는그위대한기관‘장’이24시간뇌와소통하며어떻게우리의건강,기분,의사결정을지배하는지를보여준다.

뇌와장상호작용분야세계적권위자의21세기형장건강지침서
이책의저자인에머런마이어박사는뇌와장상호작용분야의선구자이자세계적권위자다.그는장과뇌가어떻게연결되어소통하는지,거기서장내미생물의역할은무엇인지,장과감정이어떻게불가분의관계를맺고있는지,우리가먹는음식이장건강과감정,뇌건강에어떤영향을주는지등을진료실에서만난다양한임상사례와개인적일화들을통해생생하게설명한다.그리고장과장내미생물을건강하게유지하여건강하고행복하게살아가는방법을알려준다.

우리몸과마음은연결되어있고,우리가먹는것이우리를만든다
식사중에안좋은소식을듣거나말다툼이라도하게되면먹던음식이얹힌다.갑자기스트레스를받으면설사를한다.또한우리는살면서적지않은일들을‘직감’에따라결정한다.직감은영어로gutfeeling,즉장(gut)에서생겨나는감각(feeling)이다.이런현상들은우리장과뇌가연결되어있다는증거다.‘제2의뇌’장은뇌와하루24시간긴밀하게소통하며정보를주고받는다.그과정을통해우리의건강과감정,의사결정을컨트롤한다.장과뇌의소통에서중요한역할을하는것이100조마리의장내미생물이다.
따라서장과장내미생물의건강은우리심신의건강을위해무척중요하다.아기때먹는모유부터성장한후매일먹는음식까지우리가섭취하는음식물이장과장내미생물의건강을좌우한다.동물성고지방식품,지방이나당분이많이든‘위로음식’,산업형농업을통해생산된식재료,가공식품,식품첨가물이과다하게사용된식품으로가득한현대인의식단은장건강,나아가뇌건강에해악을끼친다.

‘제2의뇌’장을건강하게지켜건강하고행복하게사는법
소화기내과전문의이자뇌와장내미생물상호작용분야의세계적권위자인에머런마이어박사는이책에서장과장내미생물이뇌와의끊임없는대화를통해어떻게우리의건강과기분,의사결정까지좌우하는지를학술적이면서도이해하기쉽게설명한다.그리고장과장내미생물을건강하게유지하여최적의건강을얻고행복하게살아갈방법을제시한다.진료실에서만난다양한환자들의사례와저자의개인적에피소드가이해를돕고읽는재미를더한다.

장과장내미생물의건강한관리로최적의건강을얻는법
(by에머런마이어박사)

화학물질이나첨가물이든음식섭취를줄여장내미생물을건강하게키운다.
건강한장내미생물구성을위해동물성지방과액상과당섭취를줄이고가공식품을피한다.
식물성식품위주의다양한식품과발효식품,유산균을통해장내미생물을다양화한다.
식사량을줄인다.
스트레스를줄이고‘알아차림’훈련을한다.
스트레스를받거나화났거나슬플때는음식을먹지않는다.
사람들과함께식사하는즐거움을누린다.
태아기,유아기의영양섭취와스트레스에주의를기울인다.
간헐적단식을통해장내미생물의구성과기능을개선한다.