프랜테크 (알찬 프랜차이즈 창업을 이끄는 실패 최소화의 기술)

프랜테크 (알찬 프랜차이즈 창업을 이끄는 실패 최소화의 기술)

$20.00
Description
프랜차이즈 창업
“왜 망하는지 아무도 설명해주지 않았다”

20년 간 직접 대기업 프랜차이즈 개점과 폐점을 담당했던 저자들이 수치와 구조로 밝혀낸 프랜차이즈 성공과 실패의 본질
프랜차이즈 창업은 누구에게나 열려 있지만, 성공의 구조는 결코 단순하지 않다. 수많은 예비창업자들이 ‘어떤 브랜드를 할 것인가’에만 집중한 채 시장에 뛰어들지만, 정작 “왜 망하는지”에 대해서는 제대로 배우지 못한 채 출발한다. 이 책은 20년간 대기업 프랜차이즈의 개점과 폐점을 직접 담당해 온 저자들이 현장에서 축적한 데이터를 바탕으로, 성공과 실패를 가르는 진짜 기준을 수치와 구조로 해부한다.

프랜테크(FranTech)는 프랜차이즈(Franchise)와 기술(Technology)의 결합어로, 감각이나 개인적 경험에 의존하던 기존의 창업 방식에서 벗어나 데이터를 기반으로 분석하고 구조를 이해하며 시스템적으로 의사결정을 수행하는 프랜차이즈 창업 방법론을 의미한다.

이 새로운 창업 방법론을 통해 저자들은 입지의 착시, 매출의 함정, 고정비의 압박, 본사의 전략과 점주의 의사결정까지. 감(感)이 아닌 데이터로, 막연한 기대가 아닌 구조적 분석으로 프랜차이즈 사업을 다시 설계한다. 이 책은 창업을 부추기는 안내서가 아니라, 실패를 피하기 위한 생존 매뉴얼이다. 프랜차이즈를 ‘선택’하기 전에 반드시 이해해야 할 본질을 담았다.
저자

이찬

알찬부동산&컴퍼니의대표이다.서울시립대학교도시공학과에서박사학위를수료하였으며CJ(건설,푸드빌,올리브영,CGV)에서상업용부동산의사업개발및자산관리,개발기획업무를수행하였고에비슨영코리아에서리테일부동산의컨설팅과자문업무를메쉬코리아에서물류부동산관련업무를총괄하였다.현재공간을사용/수익하는사업가에게최적의조건을제안하고컨설팅하고있다.

목차

들어가며

도입부.프랜차이즈창업의꿈과현실
-깨져버린김부장의꿈
-당신은프랜차이즈창업에적합한사람인가?
-프랜테크(FranTech)란무엇인가

1부.브랜드탐색
-단위면적(3.3㎡)당매출이1등인프랜차이즈브랜드
-자주접할수록하기힘들수록
-월세의15배매출이예상되는프랜차이즈브랜드
-성공확률은15%,연속성공확률은2%
-50개이상의점포를가진프랜차이즈브랜드
-1,000원다이소,1,000세대편의점,10,000명배달점

2부.상권과입지평가
-40,000명이상의지하철역일일평균승하차량
-유동인구와배후인구에주목해야
-400명이상의시간당유동인구
-단위면적(3.3㎡)당20만원이하의월세
-4가지입지요인에따라가중치부여

3부.사업성분석
-예상월매출과월영업이익
-100만원일매출,60%매출이익,20%영업이익
-24개월이내시설투자비를회수해야
-2가지예상매출을산정하는기술

4부.의사결정
-단하나의장소
-제공된정보는교차해서확인해야
-2명이상의가족을설득
-4가지계약

종결부.꿈을이룸
-프랜차이즈창업의준비가되었는가?
-묻고따져야
-때가이르렀는가?그렇다면
-꿈을이룬김부장_가맹말고본사


부록1.셀프맞춤형설계
부록2.매출정보확인하기
나가며

출판사 서평

「문제는사람도,운도아닌창업시스템에있다」

유명브랜드라고해서모두가성공하는것은아니다.매장앞에길게늘어선줄,본사의화려한홍보자료,“이상권이면무조건됩니다”라는달콤한말은창업자의불안을잠시달래줄뿐이다.그러나현장에서반복되는폐점의이유는놀랍도록비슷하다.매출은예상과다르고,비용은계획보다빠르게늘어나며,결국버티지못해문을닫는다.많은사람들은그원인을‘점주의역량’이나‘운이나빴기때문’으로돌리지만,이책은단호하게말한다.문제는사람도,운도아닌구조,즉시스템이라고.

『프랜테크』는20년간대기업프랜차이즈의개점과폐점을직접담당해온저자들이수백개점포의흥망을데이터로분석한기록이다.왜같은브랜드,비슷한상권,유사한투자금으로시작했는데도결과가극명하게갈리는가.왜본사가제시한예상매출은현실과어긋나는가.왜“평균매출”이라는숫자가어떤이에게는희망이되고,또다른이에게는함정이되는가.이책은감(感)과사례가아닌수치와구조로그답을제시한다.

특히저자들은창업시장에만연한‘성공서사’의허상을걷어낸다.성공사례는크게부각되지만실패사례는조용히사라진다.광고와설명회에서는성장그래프가강조되지만,폐점률과손익분기구조는제대로설명되지않는다.『프랜테크』는이불편한지점을정면으로다룬다.상권의착시,입지평가의오류,고정비구조의위험,본사정책변화의영향,그리고점주의의사결정이수익구조에미치는파급까지,성공을약속하는말대신실패의메커니즘을드러낸다.

이책이제안하는관점은단순하다.브랜드의이름값이아니라,구조를보라.예상매출이아니라,손익구조를보라.주변의성공담이아니라,데이터로확인된생존확률을보라.창업은‘잘하면되는일’이아니라,‘구조가허락해야가능한일’이라는사실을이해하는순간,의사결정의기준이달라진다.

『프랜테크』는창업을부추기는책이아니다.오히려섣부른결정을멈추게하는책에가깝다.대신,제대로준비된사람에게는가장현실적인전략서가된다.달콤한약속을믿기보다,실패를숨기지않는전문가의분석을신뢰하라.이책은그신뢰의근거를수치와구조로증명한다.