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푸드 트렌드 3: 뉴밀리어
$16.00
2020년 대한민국의 식품 시장은 어떻게 변할까? 식품 트렌드와 발전 방향을 제시하는 국내 유일의 도서, 푸드 트렌드 매거진이 “푸드 트렌드”로 이름을 바꾸고 2020년 식품 산업 대비에 나섰다.그동안 서울대 푸드비즈니스 랩에서는 최소...
푸드 트렌드 4: 집밥 2.0
$18.00
서울대학교 푸드비즈니스랩이 제시하는 집밥 2.0시대 식품산업의 돌파구한국 최대 식품 구매 데이터로 분석한 날카로운 분석포스트 코로나 시대의 위기를 기회로 바꾸는 방법 코로나19 때문에 모든 것이 예측불가능했던 시기, 사람들은 무엇을 어떻게 먹으며...
푸드 트렌드(2023) (신춘푸드-춘래불사춘)
$54.21
문정훈 서울대 농경제사회학부 교수와 그가 이끄는 푸드비즈니스랩이 농촌진흥청 소비자 패널의 실제 식료품 구매자료, SSGㆍ쿠팡ㆍ마켓컬리 등 유통업체에서 소비자들이 실제 구매한 식품과 음료 등 실데이터 등을 바탕으로 2023년 식품 트렌드를 분석, 책으로...