Description
문정훈 서울대 농경제사회학부 교수와 그가 이끄는 푸드비즈니스랩이 농촌진흥청 소비자 패널의 실제 식료품 구매자료, SSGㆍ쿠팡ㆍ마켓컬리 등 유통업체에서 소비자들이 실제 구매한 식품과 음료 등 실데이터 등을 바탕으로 2023년 식품 트렌드를 분석, 책으로 펴냈다.
푸드 트렌드(2023) (신춘푸드-춘래불사춘)
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