위암 환자를 위한 요리닥터

최정희

저자:최정희
서울대학교식품영양학과박사,ICIF이탈리아요리학교수료,현백석예술대학외식산업학부교수

저자:임은영
서울대학교식품영양학과박사,현건강과식생활전문강사

저자:권영혜
미국코넬대학교영양학박사,현서울대학교식품영양학과교수

저자:박성연
서울대학교식품영양학과박사,미국CSCA르코르동블루수료,현배화여자대학식품영양학과겸임교수

저자:최윤희
서울대학교식품영양학과박사,현가톨릭대학교식품영양학과강사

감수:양한광
양한광은서울대학교병원위암전문의

저자:이영미
서울대학교식품영양학과석사,이탈리아볼로냐대학교음식문화사석사,현서울대학교생활과학연구소연구원

-머리말/[위암환자를위한요리닥터]는이렇게해서탄생한책입니다
-추천사/위암환자와가족에게유용한책이될것이라기대합니다
-일러두기/요리닥터100%활용하기
-다양한죽끓이기요령
-다양한국물내기요령

[1]위암이라네요
1.위의역할
2.위암의원인
3.위암의진행과정
4.위암의진단
5.위암의치료방법
6.위암수술후환자를괴롭히는증상들
7.위암수술후식사적응

[2]위암환자의식사알기
1.수술후회복기_퇴원후1개월까지
2.수술후적응기_퇴원후1개월~3개월까지
3.수술후안정기_퇴원후3개월~6개월까지
4.수술후예방기_퇴원후6개월이후

[3]이런증상에는어떻게할까요?
1.빈혈과어지러움때문에괴로워요
2.속이메스껍고울렁거리며구토때문에괴로워요
3.입안이나목이따갑고음식을먹으면아파요
4.음식이목에걸려요
5.명치가타는듯한느낌이나며쓰려요
6.오한,가슴두근거림이있고무력감이들어요
7.우유를마시면설사해요
8.입안이자주헐어요
9.음식맛이달라졌어요
10.식사후복통이나거나불쾌해져요
11.쉽게피곤해져서아무일도못하겠어요
12.영식욕이없...어요
13.설사가자주나요
14.가스가많이차고방귀가많이나와요
15.자꾸체중이줄고야위어요

-부록
1.자연의선물:암을예방하는수퍼푸드
2.당지수
3.위암환자에게좋은영양소
4.환자의증상에따른식사의특징

-찾아보기/증상에맞는추천음식
-위암치료일지
-Q&A
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