오늘 급식 뭐 예요? 2학기

오늘 급식 뭐 예요? 2학기

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Description
『오늘 급식 뭐예요? 2학기』는 학생들의 점심식사가 즐거움, 음식에 대한 바른 품성을 기르는 시간, 다양한 문화를 접하는 기회를 제공하고자 집필되었다. 저자가 현재 근무하고 있는 서울상일초등학교에서 2014년 3월 2일부터 2015년 2월 12일까지 매월마다 생일밥상, 세계음식 체험, 우리나라 향토음식 체험, 건강 채식 등 취지를 되새기는 음식과 기본이 바로 된 매일 식단 등으로 구성했으며 식사 전에 알아두면 좋을 음식 유래, 역사, 문화, 생활 등 음식 관련 이야기도 수록하였다.

저자

이애경

지은이:이애경
경기복장포초등학교,성남교육청,서울대곡초등학교를거쳐현재서울상일초등학교에서재직중인이애경영양교사는학교급식에서제철식재료를이용한표준식단,세상과소통하고이야기가담긴창의적식단개발을위해힘쓰고있다.
서울특별시강동송파교육지원청교육장표창,서울특별시교육청서울시교육감표창,교육부장관상,교육부학교급식모범사례우수상등을수상하며공로를인정받은바있다.
‘밥은사랑이고생명이며소통할수있는최적의매개체’라는신념으로학생들에게점심식사가큰즐거움,음식에대한바른품성을기르는시간,다양한문화를접하는기회가되길바라며<오늘급식뭐예요?>를출간하는데이르렀다.
이책을통해영양선생님들이식단구성의고민을덜고영양교육자료로활용하는데작은도움이되었으면하는것이저자의바람이다.또한학교영양선생님을비롯해식단짜는업무를전문적으로하는영양사외에도매일무엇을먹을지,어떤밥상을차릴지고민하는사람이라면영양소와칼로리가이상적으로구성된건강한식단을참고하고관련된음식이야기를통해자연스러운밥상머리대화를나눌수있기를꿈꾼다.  

목차

9월
선선한바람이불어오기시작하는9월.2학기급식이시작되는달이기도합니다.어떤메뉴로학생들의점심시간을즐겁게만들어줄까요?
추석음식|태국음식|황해도음식등

10월
완연한가을,천고마비의계절.높고푸른가을하늘을올려다보며학생들에게어떤영양식을만들어줄까행복한고민중…
이탈리아음식|전라도음식|콩고기등

11월
겨울의초입11월.부쩍커진일교차에면역력이뚝~다가올추위를견디기위해영양보충을단단히해야할시기!
터키음식|메밀빙떡|경상도음식등

12월
추운날씨에점점더몸이움츠러드는달.영양듬뿍담긴식재료로추위를물리쳐줄든든한학교급식완성!
5대건강식품|일본음식|제주도음식등

1·2월
새로운한해가시작되는달.하지만한학년을잘마무리하고새학년을준비하는때이기도합니다.건강하게차린급식으로새해에도모두파이팅!
설날음식|프랑스음식|서울음식등