지니포차의 방구석 홈술 라이프

지니포차의 방구석 홈술 라이프

$18.00
Description
딱 한 잔이 아쉬운 당신에게 제안하는
건강하고 즐거운 반주 라이프
야식의 유혹과 다이어트의 당위성이 전쟁을 치르는 야심한 시간, 지니포차는 슬며시 문을 연다. 한식·중식·양식·동남아식 국적과 관계없이 보기만 해도 군침이 도는 비주얼 갑 술안주가 지니포차의 시그니처 메뉴다.

SNS를 통해 술안주와 홈술 일상을 게재하며 구독자들의 열열한 환호를 받아온 지니포차는 20만 구독자가 증명하는 가장 유명한 온라인 맛집이다. 홈술로 시작했지만, 이제는 기업과 연계해 메뉴 컨설팅을 하고 브랜드 레시피를 개발하는 등 왕성하게 활동하는 푸드 크리에이터이자 스타일리스트이다. 『지니포차의 방구석 홈술 라이프』는 구독자들이 가장 뜨겁게 반응했던 메뉴에 저자의 킥을 얹어 구성한 75가지 레시피 북이다.
저자

이경진(지니포차

저자:이경진(지니포차)
오랜시간동안지니포차를운영중이다.집에서도맛집부럽지않은술안주와홈술일상을게재하며SNS를통해대중들과활발히소통하고있다.기업과연계해메뉴컨설팅및레시피개발,다수의브랜드와콜라보로매월다양한레시피콘텐츠를발행중이다.
일상에설탕한스푼같은즐겁고건강한반주라이프를응원한다.

목차

계량알아보기
음식의풍미를더해주는허브알아보기
다양한주종에어울리는치즈알아보기
소스와향신료알아보기
재료손질하기


Part1.부담없이가볍게
혼술을위한안주
감칠맛의끝판왕!명란구이와마요네즈
시저드레싱을곁들인로메인샐러드
통통한새우가쏘옥!새우달걀말이
가볍지만건강한한끼아보카도새우썸머롤
아찔한멕시코의맛!과카몰리나초칩
상큼함이가득!닭가슴살토마토샐러드
입이심심할때에어프라이어연근칩
참깨드레싱을곁들인연두부샐러드
자꾸만손이가는감자샐러드
알고보면술도둑곤약달걀장
태국식누들샐러드얌운센
골라먹는재미가쏙쏙!한입베이컨말이꼬치
한입에쏙쏙양송이콘치즈
혼술이라도외롭지않아문어소시지

Part2.비가오면생각나는
운치있는술안주
특별한날이아니어도소고기육전
달큰한쪽파위에큼직한해물이듬뿍!해물파전
돼지고기와두부,김치의환상조합김치빈대떡
감자전에감도는핑크빛기류!명란감자전
비가오면매콤하게두루치기두부김치
알고보면다이어트식도토리묵무침
이세상조합이아니야문어삼합
콩나물과삼겹살의환상적인만남!콩불
노포감성의포차안주통오징어숙회
깔끔시원한국물동죽조개탕
골라먹는재미가풍성!부대전골
엄마의손맛손만두전골
닭고기와대파꼬치구이야키도리
바다향가득굴튀김
추억의그시절옛날왕돈가스
부산의명물낙곱새
진득한국물의힐링푸드차돌고추장찌개

Part3.스트레스가많은날
화끈한술안주
제철미식한접시꼬막무침
포장마차대표안주마늘닭똥집볶음
뜨거운유혹빨간오뎅
깊은감칠맛의손두부조림오징어두부두루치기
매운음식의단짝폭탄달걀찜
알찬하루를보낸나에게주는선물치킨가라아게
황제떡볶이차돌박이떡볶이
초간단최고의술안주중화풍바지락볶음
중독성있는매운맛!치즈등갈비
화끈한불맛!매콤볶음우동
족발의환골탈태!냉채족발
태국식새우탕똠얌꿍
영혼을채워주는소울푸드마파두부
철판에지글지글불오징어볶음
멈출수없는화끈한매운맛매운돼지갈비찜
이국적인매운맛마라샹궈
영혼을채워주는소울푸드국물닭볶음탕
따뜻하고든든한보양식닭한마리칼국수
통새우한마리가가득새우교자

Part4.분위기내고싶은날
홈파티술안주
와인과어울리는간단안주브리치즈카나페
건강하고예쁜파티요리연어부르스케타
2가지매력부라타치즈샐러드
매력적인스페인의맛!감바스알아히요
따뜻한문어와감자샐러드뽈뽀
칼칼한국물의뚝배기파스타빼쉐
마음이따뜻해지는라자냐
테이블위의꽃고추잡채
함께하면더욱특별한감자그라탱
건강에좋은재료가듬뿍치킨스튜
건강에좋은원팟요리고기말이채소찜
집에서즐기는펍칠리치즈프라이
사먹는것보다훨씬맛있는매콤닭강정
프랑스식홍합탕와인홍합찜
이탈리아왕비처럼마르게리타피자
입안가득육즙폭발수제버거
초간단근사한프랑스가정식연어파피요트

Part5.숙취안녕~
다음날도가뿐하게해장국
시원한국물이일품!매생이굴국밥
깔끔한감칠맛한그릇맑은명란두부탕
든든한한끼식사속풀이콩나물해장국
경상도식소고기뭇국얼큰소고기뭇국
천연단백질보충제황태해장국
얼큰한국물이일품!해물순두부
불맛가득얼큰한국물해물짬뽕
녹진한국물에비벼카레우동

출판사 서평

집콕생활이길어지는요즘,집에서도맛집못지않게술과식사를즐길수있는레시피북이다.그렇다고어려운재료를사용하거나특별한테크닉이필요한것은아니다.쉽게구할수있는재료에저자의노하우를빌어오면누구나쉽게맛있는요리를할수있다.

『지니포차의방구석홈술라이프』이렇게구성했어요!
좋아하지만재료손질이부담스러운해산물이나고기손질하는방법자세히!
음식의풍미를높여줄허브와향신료,소스자세히!
와인은물론다양하게활용하는치즈자세히!

부릉부릉~『지니포차의방구석홈술라이프』시동걸기
『지니포차의방구석홈술라이프』는그날그날감성에맞는술과안주를소개한다.간단하게만들어먹을수있는혼술안주부터비오는날추천하는감성술안주,스트레스를극약처방해주는매콤술안주,손님상을차리거나분위기를낼때꼭필요한홈파티용술안주가그것!술마신다음날꼭먹어야하는해장국레시피를다룬것은술마신다음날까지책임져야온전한술자리가끝난다는저자의철칙때문!
술에맞게술안주를고르고싶은독자를배려해주종별로분류한목차도별도로구성했다.


온가족이즐기는한끼식사
연어를올려만든부르게스타,새우가맛있는교자,추억의왕돈가스,패티만만들어두면집에서도쉽게만들수있는햄버거와이탈리와왕비가사랑했다는마르게리타피자까지!자녀의영양간식으로,온가족한끼식사로부족함없는메뉴들이니술마실때만이책을본다는오해는하지말자!