Description
아이의 숨은 재능을 일깨우는 두뇌 음식, 집밥!
2009년에 이어 2010년 SBS스페셜에서 방영된 <밥상머리의 작은 기적 2: 집밥의 힘>은 세계적인 두뇌음식 권위자 패트릭 홀포드 박사를 비롯하여 전 세계 전문가들의 연구 결과를 바탕으로 두뇌음식과 집밥의 상관관계를 밝혔다. 또한 한국의 집밥이 세계 어느 곳에서도 찾아볼 수 없는 최고의 두뇌음식이라는 것을 입증했다.『집밥의 힘』은 집밥의 중요성과 집밥을 통해 아이가 달라진 세계 각국의 사례, 수많은 연구결과를 전해주는 책이다. 바쁜 요즘의 부모들이 집밥을 챙길 수 있는 방법은 무엇인지, 두뇌를 망치는 음식으로부터 어떻게 아이를 지켜야 하는지 등을 알려준다.
패트릭 홀포트 박사는 수많은 실험을 통해 콩, 정백되지 않은 곡식, 채소와 과일의 비타민, 견과류와 생선의 오메가3 등이 두뇌에 좋다는 것을 밝혀냈고, 두부와 된장, 김치와 나물, 생선, 현미밥 등이 주식인 한국의 집밥이 두뇌 음식의 보고라고 감탄했다. 이 책은 한국 고유의 집밥 속에 담긴 교육적 가치와 두뇌발달의 열쇠를 제시한다. 식품첨가물과 나트륨 과다인 외식 메뉴가 아이들에게 미치는 나쁜 영향을 보여주면서, 집밥이 아이들의 정서발달에도 도움을 준다고 강조한다. 또한 올바르게 집밥을 먹을 수 있는 지침도 자세히 다루고 있다.
상위 1% 두뇌를 만드는 집밥의 힘
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