김치 공장 블루스 : 매일 김치를 담그며 배우는 일과 인생의 감칠맛

김치 공장 블루스 : 매일 김치를 담그며 배우는 일과 인생의 감칠맛

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Description
매일 먹지만 잘 몰랐던 코리안 소울푸드 ‘김치’의 속사정.
(전) 대기업 카피라이터, (현) 김치 공장 새내기가 쓴
김치 공장의 요절복통 근무 일지
“만약에 김치가 없었더라면, 무슨 맛으로 밥을 먹을까~” 우리의 귓전을 때리는 이 〈김치 주제가〉의 가사처럼, 김치 없는 한국인의 밥상을 상상하기는 어렵다. 배추김치는 물론이거니와 계절마다 열무김치, 오이소박이, 파김치, 총각김치, 종류가 다채롭게 등장하는 우리네 식탁이지만… 정작 김치를 만드는 이들의 하루를 떠올리기는 어려웠다.

여기, 대기업 카피라이터로 일하며 10년 근속 포상을 눈앞에 두고, 김치 공장 새내기를 자처한 이가 있다. 대체로 앉아서 일하는 사무직에서 궁둥이 붙일 틈 없는 현장직으로의 전환은, 게다가 유망한 것도 아닌 케케묵은 산업에 뛰어든 그의 일상은 그야말로 리얼 버라이어티 예능을 방불케 한다. 구불구불 숲길을 지나 출근한 김치 공장 사람들은 세척실로 쏟아져 나오는 배추를 건져 종일 서서 속을 넣고, 하루에 오이만 3천 개를 썰다가 손가락을 못 펴는 지경에 이르고, 1년 전에 구매한 김치가 이상하다며 항의하는 황당한 고객을 응대하며, 밀려드는 일을 하다가도 앞치마를 벗어던지고 홈쇼핑 방송을 위해 달려가는…. 『김치 공장 블루스』는 정신없이 굴러가는 하루에도 자기만 알기 아까운 순간들을 포착하고, 순간마다 배움의 기회로 삼는 남다른 근성을 지닌 저자가 쓴 김치 공장살이의 기록이다. 고춧가루 팍팍 무친 듯 눈물 나게 맵다가도, 절인 배추 한 쪽 베어 문 듯 짭조름하고, 동치미 국물 들이켠 듯 속 시원한 김치 공장의 희로애락이 담겼다.

한편, 이 책은 저자가 함께 일하는 동료들에게 바치는 헌사이기도 하다. 먼 타지에서도 자부심을 지키며 일하는 외국인 친구들, 오랜 시간 공장에 몸 바쳐 온 선배들, 자신의 아들딸에게 자랑스러운 엄마들에게 애정과 존경을 보내며, 저자는 그들과 연대하기를 굳게 다짐한다.

저자

김원재

매일김치를만들고그김치를사먹는사람.대기업카피라이터로9년동안일하다가,돌연모친박미희여사가20여년간운영해온김치공장으로이직했다.그렇게부사장으로승진.좆소아닌좋소기업이되기위해고군분투하는중.혼자만알기는아까운공장살이와배움들을틈틈이기록했다.누군가함께읽고웃을수있다면더좋겠다는마음으로,오늘도공장살이의한페이지를쓴다.

목차

들어갑니다|더작은세상으로

1장.처음만난세계

숲세권공장
일많이하는삼성다니던누나
솔제니친적하루
글로벌제작본부
흔들리는누나들
어쩌다월급경찰
배추올라잇!
너,퇴직금은어쨌어?
인터뷰|가나-언니결혼언제해요?

2장.두유노우김치?

김치의오타
노빠꾸빠꾸
비닐을끼우며
발효를발휘해
김치공장의샤카
김치냄새가난다
라라랜드김치의날
인터뷰|바타-미국안가길잘했어

부록|김치공장어사전

3장.노동요한곡조뽑으며

포드의김치
무가많아서웃었다
광고의효과
비디오가게이론
인터뷰|최팀장님-아무도모르는기분
루비의애플쿠키
정말로무서운것
성선설의세계
코로나생존기
아름답게헤어지기
인터뷰|조부장님-누군가는웃을수도있겠지만

4장.뒷모습보며걷기

전투와같이,땡크와같이
손발참안맞는다
레썸삐리리
시상식은없어요
아반떼크로니클
엄마를사랑하는일
윤서에게보내는편지
인터뷰|조이사님-미래의자기에게양보야

나갑니다|누가바람없는바다를항해할수있겠는가

인터뷰|사장님-기적과도같은일이생긴거야

출판사 서평

유일무이한‘김치’에세이의등장
“매일김치를담그며배우는일과인생의감칠맛”

삼시세끼입으로는즐겨도,읽을수는없었던김치의세계.비로소유일무이김치에세이가탄생했다.여태김치에관한에세이가전무했다는사실을믿을수있겠는가.라면에배추김치,칼국수에겉절이,고구마에열무김치,전국민이(김)치믈리에를자처하는가하면,익은정도에따라,지역마다다른양념맛에따라김치취향을촘촘히나누던우리인데말이다.

매일김치를담그는이의시선으로쓰인이책은,그동안봉인되어있던김치공장의이야기,그안에서김치와부대끼며살아가는사람들의이야기를들려준다.작가는분주하게일하는틈에도공장의소중한일상을포착해맛깔나게풀어냈다.그의시선을통해김치공장이라는친숙한듯낯선풍경과그곳에서분주하게몸을놀리는사람들의하루를엿볼수있다.시종유쾌하게전개되지만,코로나시기와공장사람만이공유하는비애와같은,눈물없이못듣는짠한에피소드도담겨서웃다가울다가를반복하게된다.

이책이주는재미의큰몫은공장사람들이해낸다.공장에는연령대도,국적도다채로운사람들이한데모인다.공장의‘사자’라고불릴만큼카리스마넘치는‘걸크러시’사장님.종일서서배춧속을채우며,자기가족을든든히책임지는포기여사님들.툭툭엉뚱한질문을던지지만,누구보다책임감을보여주는외국인친구들.직함은부사장이나어느팀에서나바닥부터배우고있는저자까지…이밖에도저마다의개성을가진인물들이매력을발산한다.저자는이들을인터뷰하며그들의좀더내밀한세계를파고드는데,그들을바라보는애정어린시선에마음이내내훈훈하다.책한권에시트콤의한시즌을정주행것처럼,이들이느낀희로애락이오롯이내것이된것만같고,그들과정이돈독히쌓이고만다.

“김치속에는수많은사람의배춧잎같은시간이켜켜로쌓여있다”
더작은세상으로와서만난,이토록멋지고커다란세계

전직카피라이터였던저자는공장으로이직하기전까지는몰랐다.공장이라는,이토록멋진세계를.나의다음스텝을머릿속으로그려볼때,우리는자연스레더큰곳,더근사한곳,더유명한곳을떠올리게되지않던가.그또한김치공장을‘더작은세상’이라고생각했으나그곳에서알게된다.결코작은세상이란없음을.이책에는세상에서관심을주지않아도,주목받지못해도김치를만드는일에자신의인생을힘껏던지는사람들이있다.업무효율을끊임없이고민하며공정을더쪼개보고,자신이담당하는무수급이원활하면콧노래를부르고,자기가맡아온일이너무소중해서퇴사를망설이는가하면,가족을두고먼타국에와서묵묵히자기몫을해내는이들도있다.노동의가치가우스워진시대에자신의자리를굳게지키는이들덕분에,오늘도우리의식탁에는아쉬움이없다.

멀쩡한회사를그만두고김치공장으로이직한데에는분명한이유가있다.엄마가한평생을바친사업이기때문이다.여자의몸으로빚쟁이들을상대하고,깡패들의협박에도굴하지않으며어렵게지켜온공장이었기에딸이힘을보태고자뛰어들었다.

엄마가만드는김치는세상에보탬이된다.여기에있으면어디내놔도부끄럽지않은김치를만들수있다.쓸데없이비장하고장황하지만,그게나의이직동력이었다.그러니까나는후회하지않기위해서라도,정말괜찮은김치를만들어야한다.
-본문중에서

오늘도엄마이자사장님인그녀앞에서작아지곤하지만,앞서길을내온선배들이남긴선명한자국들이있기에힘을내본다.멋지게공장을일궈온그들의뒷모습을따라걷겠노라다짐하며,그저그런김치가아니라정말괜찮은김치를만들겠다고,각오를다지고또다진다.혼자가아니라이이야기는꽤희망적이다.그의파이팅넘치는각오가,고민의연속을살아내는우리에게보내는응원가처럼들린다.