테일 테일 칵테일(Tail Tale Cocktail) (일러스트로 만나는 칵테일북)

테일 테일 칵테일(Tail Tale Cocktail) (일러스트로 만나는 칵테일북)

$12.73
Description
칵테일이 가진 수많은 재미, 멋, 매력을 만난다!
오동통한 꼬리(tail)를 가진 너구리가 들려주는 이야기(tale)를 따라 칵테일(Cocktail)의 세계 『테일 테일 칵테일(Tail Tale Cocktail)』. 칵테일에 관심이 있고 소소한 술자리를 즐기는 사람이라면 누구나 좋아할 만한 일러스트 칵테일북이다. 섞이는 술과 재료는 물론, 당시의 분위기와 감정까지 섞여 각기 다른 맛과 느낌을 만들어내는 칵테일에 관한 재미있는 이야기를 만나볼 수 있다.

칵테일의 주재료가 되는 발효주, 증류주, 혼성주, 전통주 등 술에 대한 이야기와 각종 부재료에 대한 친절한 설명, 70종에 이르는 칵테일 레시피 그리고 레시피에 얽힌 비하인드 스토리, 계절별·분위기별 추천 칵테일까지 전문가가 아니어도, 술을 잘 못 마시는 사람이어도 즐길 수 있는 이야기로 가득하다.
저자

김성욱(이야기고래)

김성욱은이야기고래TALEWHALE술과별,바다를좋아한다.대학을졸업한후20대에는일러스트레이터로활동했고,30대엔오랜친구들과의약속을지켜작은사업을시작했다.회사가나름잘성장하던가운데,문득40세이전에책을내겠다는다짐이적힌옛메모를발견한다.이를계기로회사를떠나다시일러스트레이터로일하며글을쓰기시작했다.칵테일에이어별,바다에관한책도준비중이다.

목차

프롤로그
Part1.칵테일이되기까지
칵테일의유래
칵테일,그안의술
1.발효주(양조주)
맥주|와인
2.증류주
진|위스키|보드카|브랜디|럼|테킬라
3.혼성주(리큐어)
4.전통주
칵테일의조력자들
1.칵테일기법
2.계량단위
3.칵테일용품
4.칵테일글라스
5.칵테일얼음
6.가니시
칵테일의기본분류
Part2.자,칵테일을소개하지
맥주베이스
레드아이|블랙벨벳
와인베이스
미모사|상그리아|키르
진베이스
김렛|네그로니|마티니|밀리언달러|싱가포르슬링|오렌지블로섬|진토닉|진피즈|톰콜린스
파라다이스|프렌치75|행키팽키
위스키베이스
뉴욕|러스티네일|맨해튼|민트줄렙|블루블레이저|새즈락|
아이리시커피|올드패션드|위스키사워|핫토디
보드카베이스
롱아일랜드아이스티|모스크바뮬|블랙러시안|스크루드라이버|시브리즈|시저|애플마티니
에스프레소마티니|코즈모폴리턴|키스오브파이어|하비웰뱅어
브랜디베이스
브랜디알렉산더|비앤비|사이드카|스팅어|에프리코트|푸스카페|허니문
럼베이스
다이키리|다크앤스토미|마이타이|모히토|바카디|블루하와이안|좀비|쿠바리브레|피나콜라다
테킬라베이스
마르가리타|엘디아블로|테킬라선라이즈
리큐어베이스
B-52|그래스호퍼|미도리사워|슬로진피즈|아메리카노|준벅|칼루아밀크
전통주베이스
고창|금산|진도|풋사랑|힐링
부록:테마별칵테일
에필로그
레시피색인

출판사 서평

오동통한꼬리(tail)만큼풍성한이야기(tale)로가득한
《TAILTALECOCKTAIL》
읽는즐거움과함께아기자기한일러스트를보는즐거움까지!
이책은칵테일에대해알고싶지만,칵테일을공부하기는싫은이들에게제격인칵테일북이다.
칵테일의유래부터시작하여주재료가되는베이스술에대한폭넓은내용은칵테일이란술이무엇인지,어떻게만들어졌고발전되었는지칵테일에관한근원적인물음부터해결해준다.또한칵테일기법,계량단위,글라스,얼음,가니시등에관한내용역시한잔의...
오동통한꼬리(tail)만큼풍성한이야기(tale)로가득한
《TAILTALECOCKTAIL》
읽는즐거움과함께아기자기한일러스트를보는즐거움까지!
이책은칵테일에대해알고싶지만,칵테일을공부하기는싫은이들에게제격인칵테일북이다.
칵테일의유래부터시작하여주재료가되는베이스술에대한폭넓은내용은칵테일이란술이무엇인지,어떻게만들어졌고발전되었는지칵테일에관한근원적인물음부터해결해준다.또한칵테일기법,계량단위,글라스,얼음,가니시등에관한내용역시한잔의칵테일이만들어지기까지어떤기술과도구,부재료들이필요한지간단명료하게설명해준다.
어느정도기본지식을갖춘후엔칵테일을직접만들어볼수있도록쉽고맛도좋은70가지칵테일레시피를엄선해담았다.여러가지제조법중가장보편적인방법을수록하여초보자들도쉽게따라만들수있게구성하였다.더불어칵테일에얽힌흥미로운뒷이야기는최고의안줏거리로,칵테일의맛과멋을한층더살려줄것이다.