신동엽 성시경은 오늘 뭐 먹지? 매일 집밥 솔루션
Description
그나저나... 오늘 뭐 먹지?
매일 뭘 해 먹어야 할지 고민하는 이들에게 집 안에 있는 재료로 누구나 손쉽게 만들 수 있는 레시피를 소개하는 방송 프로그램이다. 2014년 9월 22일, O’live 채널에서 야심차게 기획한 가정식 레시피쇼로, 첫 회부터 지금까지 신동엽&성시경의 환상 케미 덕에 꾸준한 인기를 얻고 있다.

매주 월요일은 두 MC가 오늘 뭘 먹을지에 대한 리얼한 고민으로 시작, 좌충우돌 실패를 거듭하고 성공을 만끽하며 집밥을 완성하는 《오늘 뭐 먹지?》 코너가 진행된다. 신동엽의 두부조림, 꽈리고추베이컨말이, 닭 한마리, 월남쌈, 에그인헬 등이 이곳에서 탄생했고, 성시경의 베를린김밥, 차박된장찌개, 파채양념삼겹, 마파두부, 봉골레파스타 또한 이 코너를 통해 히트작이 되었다. 그리고 두 사람의 합작품, 밀푀유나베는 지금껏 회자되는 최고의 메뉴가 되었다.

그런가 하면 매주 목요일은 요리 대가를 초청해 제대로 배워보는 시간, 《배워봅시다》 코너가 이어진다. 홍쌍리 대가의 매실청, 양희은 대가의 무수분 된장찜, 김소희 대가의 굴묵은지달걀찜, 강순의 대가의 삼색전, 이연복 대가의 사천짬뽕, 샘 킴 대가의 알리오올리오, 최현석 대가의 전복들기름파스타, 김훈이 대가의 버팔로윙 등이 화제작이며 이 책 안에 실린 메뉴들이기도 하다.

그렇게 2년 넘게 이어진 신&성 두 남자의 고군분투 가정요리 정복기가 118개 메뉴로 엄선되어 이 책 안에 담겼다. 각 카테고리별 시청률순으로 메뉴를 선정한 것 또한 주목할 만하다. 요리 초짜를 위한 상세 레시피는 물론 미방본 깨알 쿠킹 팁과 방송 비하인드 스토리까지 한눈에 확인할 수 있다.

저자

Olive신동엽성시경은오늘뭐먹지?제작팀

저자O'live신동엽,성시경은오늘뭐먹지?제작팀.매일뭘해먹어야할지고민하는이들에게집안에있는재료로누구나손쉽게만들수있는레시피를소개하는프로그램이다.2014년9월22일,O’live채널에서야심차게기획한가정식레시피쇼로,첫회부터지금까지신동엽&성시경의환상케미덕에꾸준한인기를얻고있다.매주월요일은두MC가오늘뭘먹을지에대한리얼한고민으로시작,좌충우돌실패를거듭하고성공을만끽하며집밥을완성하는《오늘뭐먹지?》코너가진행된다.신동엽의두부조림,꽈리고추베이컨말이,닭한마리,월남쌈,에그인헬등이여기서탄생했고,성시경의베를린김밥,차박된장찌개,파채양념삼겹,마파두부,봉골레파스타또한이코너를통해히트작이되었다.그리고두사람의합작품,밀푀유나베는지금껏회자되는최고의메뉴가되었다.그런가하면매주목요일은요리대가를초청해제대로배워보는시간,《배워봅시다》코너가이어진다.홍쌍리대가의매실청,양희은대가의무수분된장찜,김소희대가의굴묵은지달걀찜,강순의대가의삼색전,이연복대가의사천짬뽕,샘킴대가의알리오올리오,최현석대가의전복들기름파스타,김훈이대가의버팔로윙등의화제작을낳았다.《신동엽,성시경은오늘뭐먹지?》제작팀은CP석정호,PD신소영,방인미,안현진,박소정,정연지,배유나,조수영,신정민,심은미,이승민,이하경,작가홍수연,이한아,류민지,남지혜,최나리,정영은,한아름으로구성되어있다.

목차

목차
Prologue
《오늘뭐먹지?》를소개합니다
《오늘뭐먹지?》2MC를소개합니다
《오늘뭐먹지?》2MC의별별모습들
《오늘뭐먹지?》촬영장스케치
《오늘뭐먹지?》에진짜궁금한것들
《오?늘뭐먹지?》메뉴소개
일러두기
Part1.한식
韓食1_밥
매실비빔밥[대가:홍쌍리]
콩나물국밥&모주[대가:장숙자]
고구마차조밥[대가:정관스님]
버섯솥밥[대가:최경숙]
삼겹콩나물밥[대가:이원일]
치킨마요덮밥
유부볶음밥
시금치연어주먹밥[대가:권우중]
김가루주먹밥
치즈누룽지주먹밥
韓食2_국·탕·찌개
소고기미역국
냉이강된장
닭볶음탕[대가:정옥선]
소고기뭇국[대가:이석희]
차돌박이된장찌개(차박된장찌개)
미나리매운탕
고추장찌개
된장꽃게탕
애호박젓국찌개[대가:한복선]
연어볶음장찌개(연장찌개)
韓食3_찜·조림
두부조림
무수분된장찜[대가:양희은]
두부찜[대가:박은희]
북어찜
갈치조림[대가:최막래]
달걀찜[대가:최막래]
굴묵은지달걀찜[대가:김소희]
삼겹살김치찜
두부짜글이[대가:김필득]
김치고기롤
韓食4_볶음·부침
오삼불고기[대가:권우중]
제육볶음
부대볶음[대가:박은희]
주꾸미볶음[대가:김난숙]
서울식불고기[대가:이석희]
바싹불고기
고기완자전[대가:추정임]
부추전
메밀김치전
삼색전[대가:강순의]
韓食5_밑반찬
달걀말이
김부각[대가:레이먼킴]
무나물
잡채
간장게장[대가:하선재]
꽃게무침[대가:하선재]
엄마반찬4종[대가:양희은]
삼색나물[대가:이종임]
*밑반찬을위한매실청담그기[대가:홍쌍리]
韓食6_집에서외식
감자탕[대가:김순덕]
파채양념삼겹
마늘돼지갈비찜[대가:김청자]
대하구이
토마토왕돈가스[대가:오영록]
닭한마리
된장돼지구이
냉채족발
골뱅이무침&오이냉국
꽈리고추베이컨말이
닭갈비
쟁반막국수
韓食7_초간단분식
소시지김밥(베를린김밥)
충무김밥
국물떡볶이
쫄볶이[대가:이은자]
스팸튀김
어묵탕
유부주머니
쫄비빔만두
눈꽃만두
호떡
Part2.글로벌
GLOBAL1_중국
깐풍만두
배추찜[대가:이연복]
가지볶음[대가:이연복]
경장육사[대가:유방녕]
짜장볶음밥[대가:유방녕]
마파두부
탕수육
사천짬뽕[대가:이연복]
중국식우럭찜(잘자어)
바지락볶음[대가:손국우]
GLOBAL2_일본
밀푀유나베
함박스테이크[대가:윤인선]
문어오코노미야키
게살크림우동
오야코동[대가:오가와테츠지]
GLOBAL3_동남아
양지차돌쌀국수
월남쌈
똥얌꿍[대가:김유아]
팟타이[대가:김유아]
버터치킨카레&시금치치즈카레[대가:하빕]
GLOBAL4_미국&멕시코
에그나초피자
차돌박이부리토
버팔로윙[대가:김훈이]
폭풍샌드위치
치킨&슈림프파히타[대가:레이먼킴]
GLOBAL5_유럽
쪽파스테이크[대가:전일찬]
알리오올리오[대가:샘킴]
봉골레파스타
전복들기름파스타[대가:최현석]
감바스알아히요[대가:알렉스]
에그인헬
토마토펜네[대가:샘킴]
새우크림파스타(나래빠스타)
크림소스홍합찜
삼바피자
GLOBAL6_디저트
티라미수[대가:전일찬]
황도판나코타
쿠키앤크림케이크[대가:유민주]
스푸만테젤리[대가:유민주]
피넛브리틀
EPILOGUE
《오늘뭐먹지?》를만드는사람들

출판사 서평

출판사서평
형은하루에가장많이하는말이뭐예요?
전이말이요.
"아,오늘뭐먹지?"
_시경
맞아요.저는심지어누가밥먹으러다녀오면
"오늘은뭐먹었니?"
항상물어봐요,항상!이게왜늘궁금할까요.
_동엽
(2015년5월21일64회차방송오프닝중에서…)
그나저나,
오늘뭐먹지?
신동엽도,성시경도,우리모두매일하는고민이바로‘오늘뭐먹지?’다.O'live채널의가정식레시피쇼,‘오늘뭐먹지?’역시방송2년여동안같은고민을했고매주명쾌한...
형은하루에가장많이하는말이뭐예요?
전이말이요.
"아,오늘뭐먹지?"
_시경
맞아요.저는심지어누가밥먹으러다녀오면
"오늘은뭐먹었니?"
항상물어봐요,항상!이게왜늘궁금할까요.
_동엽
(2015년5월21일64회차방송오프닝중에서…)
그나저나,
오늘뭐먹지?
신동엽도,성시경도,우리모두매일하는고민이바로‘오늘뭐먹지?’다.O'live채널의가정식레시피쇼,‘오늘뭐먹지?’역시방송2년여동안같은고민을했고매주명쾌한답을내렸다.사실방송은‘오늘뭐먹지?’보다‘오늘뭐해먹지?’에가깝다.요리생초짜신동엽과그나마좀나은성시경이여느가정에서나해먹을법한집밥메뉴에도전하는데,그시작은미숙하고모자라지만그과정은너무나유쾌하고때때로눈물겹기까지하며그결과는늘기대이상의무언가가탄생한다.그결과‘신동엽도만드는요리’,‘성시경이성공한요리’에탄력받은많은시청자들이‘오늘뭐먹지?’속가정식메뉴를무수히따라하고있다.
이책은신&성두남자의고군분투가정요리정복기가118개의메뉴와함께리얼하게담겨있다.특히한식,중식,일식,유럽식,미국식등요리카테고리별시청률Top10메뉴를정렬,높은시청률을기록한메뉴중심으로구성한것에주목할만하다.때문에밀푀유나베,두부조림,차박된장찌개,오삼불고기,베를린김밥,똥얌꿍,알리오올리오,에그인헬등많은이들이보고따라한‘오먹지’속메뉴들은이책안에거의다실렸다고보면된다.또한요리초짜를위한상세레시피는물론미방본깨알쿠킹팁과방송비하인드스토리까지한눈에확인할수있다.신동엽과성시경의요리및먹방장면을한컷한컷사진으로소장할수있는것또한이책의장점이다.
●요리초짜두남자의Level-up집밥성공기
2014년9월22일은신동엽&성시경콤비가O'live채널에첫입성한날이자처음으로신동엽이촉촉제육볶음을성공한날이다.이보다더리얼할수없는두남자의쿠킹쇼에시청자들의이목은단번에집중되었다.그러던것이티격태격만담과좌충우돌요리과정,실패와성공을거듭한끝에완성한집밥메뉴등프로그램속모든요소들이점차사랑받기시작했다.
양파한알을두고도어떻게썰어야할지몰라허둥대는두방송베테랑들.이모습에깔깔웃음이나다가도점차빠져들게되는건신동엽의실수가곧우리의실수,성시경의고민이곧우리의고민이었기때문이다.그렇게조금씩성장한두남자의집밥성공기는2년의세월동안수백가지화제의메뉴를탄생시켰다.또한많은시청자들이홈페이지속레시피를참고해‘오먹지’메뉴를따라만들고블로그및SNS등에사진과시식평을올렸다.
●기존레시피보다상세하고정확하게업데이트
‘홈페이지에간략하게나온것말고좀더자세하고일목요연하게,딱봐도금방머릿속에들어오는레시피는없을까?’라고생각한건다름아닌신동엽과성시경이었다.스스로만든요리들임에도시간이흘러집에서막상해보려고하면분량이나조리법이가물가물하다는게그들의얘기였다.더구나요리초보들은간략버전레시피대신,‘정말이런것까지모를까?’싶은시시콜콜설명까지곁들여져야주방앞에서막막해지지않는다.
이책은홈페이지등을통해공개된‘오늘뭐먹지?’기존레시피를토대로,각인분수에맞게조리분량을재조정하고,아주상세한조리법까지덧붙였다.방송중두MC가실수한부분은푸드팀과작가진이수차례다시만들고먹어본뒤최적의레시피로수정했으며,방송시간상편집된깨알같은쿠킹팁과갖가지요리정보들은최대한되살려냈다.특히신&성두사람의쿠킹팁뿐만아니라매주목요일‘오먹지’스튜디오를찾은요리대가(大家)들의레시피및요리노하우까지상세히담아냈다.
●시청률순으로118개가정식만을엄선
레시피보완작업만큼이나제작진이공을들인부분은바로‘어떤메뉴를담을까’였다.우리네집밥은물론전세계집밥까지,대부분이집에서따라만들기쉽고간단한레시피들이었기때문에무언가를택하고버리기가난감했던것.결국제작팀이소개하고싶은메뉴가아닌,독자들이원하는메뉴를책에담고자‘시청률’이라는DB를선택했다.
2014년9월부터2016년7월까지방송된‘오늘뭐먹지?’속메뉴를한식,중식,일식,동남아식,미국식,유럽식등으로1차분류한후난이도가지나치게높거나가정에서구하기힘든주재료를쓴메뉴등을걸러냈다.그런다음각카테고리별시청률순으로메뉴를나열했다.여기에시청자반응이유독뜨거웠던메뉴,블로그및SNS등에서꾸준히회자되는메뉴들을일부반영해최종메뉴를선정했다.
한식은밥부터국·찌개,찜·조림,볶음·부침등조리법별로정렬했고상비아이템인밑반찬과집에서만들어먹기좋은외식메뉴,밥대신후다닥해치우는분식메뉴까지총70여품의요리를시청률순으로담았다.전세계가정식의경우나라별로분류,총30여품을시청률순으로담았고,달콤한디저트를끝으로책은마무리되고있다.제작팀과마케팅팀의협업을통해엄선된118개가정식메뉴는그야말로활용가치120%인요리로만꽉차있다할수있다.
●모든메뉴를영상과방송캡처컷으로생생하게~
엄선된메뉴,자세한레시피,깨알쿠킹팁외에도이책의또한가지특징이있다.모든메뉴에QR코드를통해1분30초~2분에걸친레시피영상을수록한것.본격요리를시작하기전에,이메뉴가대략어떤건지,방송에서봤던메뉴가맞는지,내가따라해볼만한난이도인지,오늘의밥상에어울릴만한것인지등을이짧은영상을통해가늠할수있는것이다.
그렇게요리를시작했다면이제는조리과정컷으로시선을옮기자.실제방송중조리과정을그대로캡처,적게는7~8컷,많게는2~30컷까지담아방송을다시보는듯한생생함과함께사진만보고도어느정도따라만들수있도록보기좋게구성했다.특히요리하는시늉이아닌,실제재료손질부터요리완성까지의리얼한과정을한컷한컷담아냈기때문에오늘당장집밥을해결해야할이들에게실질적인도움을줄것이다.곳곳에신동엽과성시경의요리및시식장면컷들을보는재미또한쏠쏠하다.