Description
우리 사회에서 ‘종가宗家’는 전통성과 역사성을 담보한 용어로 인식되고 있다.
그래서 전통과 역사를 강조할 때 ‘종가’를 브랜드명으로 사용하는 경우가 많다. 특히 요리에서 핵심적 역할을 하는 간장이나 된장, 집안의 내림 손맛으로 빚어낸 김치의 경우 ‘종가집 ○○’라는 브랜드명을 선호하는데, 그 이유는 소비자로부터 신뢰를 얻기 위해서다. 조상제사를 받드는 ‘봉제사’, 손님을 접대하는 ‘접빈객’은 종가의 기본책무이다. ‘봉제사 접빈객’의 핵심 요소는 음식인데, 종가에는 윗대로부터 이어져 온 내림음식의 전통이 있다. 즉 ‘오래된 옛맛’의 비법을 가통(家統)으로 전승하고 있는 것이다. 이처럼 전통문화가 점점 자취를 감추고 있는 오늘날, ‘옛것’에 대한 그리움이 ‘레트로 감성’으로 재탄생되면서 관광산업이나 미디어 등에서 종가를 주목하고 있다. 사람들은 부지런한 빗질로 잘 정돈된 종가의 흙 마당을 밟으면서 옛 추억을 떠올리고, 종부의 분주한 걸레질로 빛을 발하는 대청마루에 앉아 한옥의 정취에 취하고, 이곳저곳에 걸린 현판을 보면서 선인들의 치열했던 삶과 정신을 되돌아보고, 종부의 내림 손맛으로 빚어낸 음식을 마주하면서 전통의 멋을 만끽하는 것이다.
그래서 전통과 역사를 강조할 때 ‘종가’를 브랜드명으로 사용하는 경우가 많다. 특히 요리에서 핵심적 역할을 하는 간장이나 된장, 집안의 내림 손맛으로 빚어낸 김치의 경우 ‘종가집 ○○’라는 브랜드명을 선호하는데, 그 이유는 소비자로부터 신뢰를 얻기 위해서다. 조상제사를 받드는 ‘봉제사’, 손님을 접대하는 ‘접빈객’은 종가의 기본책무이다. ‘봉제사 접빈객’의 핵심 요소는 음식인데, 종가에는 윗대로부터 이어져 온 내림음식의 전통이 있다. 즉 ‘오래된 옛맛’의 비법을 가통(家統)으로 전승하고 있는 것이다. 이처럼 전통문화가 점점 자취를 감추고 있는 오늘날, ‘옛것’에 대한 그리움이 ‘레트로 감성’으로 재탄생되면서 관광산업이나 미디어 등에서 종가를 주목하고 있다. 사람들은 부지런한 빗질로 잘 정돈된 종가의 흙 마당을 밟으면서 옛 추억을 떠올리고, 종부의 분주한 걸레질로 빛을 발하는 대청마루에 앉아 한옥의 정취에 취하고, 이곳저곳에 걸린 현판을 보면서 선인들의 치열했던 삶과 정신을 되돌아보고, 종부의 내림 손맛으로 빚어낸 음식을 마주하면서 전통의 멋을 만끽하는 것이다.
종가문화, 역사와 마주하다
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