맥주 인포그래픽 (당신이 알아야 할 맥주의 모든 것! | 양장본 Hardcover)

맥주 인포그래픽 (당신이 알아야 할 맥주의 모든 것! | 양장본 Hardcover)

$22.00
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Vendor: 영진.com(영진닷컴) - Michael Larson
Type: 조주/술
SKU: 9788931456967
Categories: ALL BOOKS 가정/건강/생활 가정/건강/생활_요리
Tags: 맥주인포그래픽당신이알아야할맥주의모든것양장본Hardcover 요리_와인/커피/음료
Description
인포그래픽으로 만나는 다양한 맥주의 세계!
『맥주 인포그래픽』은 라거, 스타우트, 각종 에일들을 아우르는 맥주들이 어떻게 탄생했는지, 어떤 맛에 집중하면서 마셔야 하는지, 어떤 음식과 어울리는지 등 맥주에 대한 모든 것을 담은 책이다. 천차만별의 색, 아로마, 맛, 질감의 조합으로 세상에 똑같은 맥주는 없다. 이 책은 맥주를 고를 때 더 쉽게 이해하고 빠져들 수 있도록 추천 맥주와 양조장 등 맥주의 주요 정보를 인포그래픽 형태로 설명한 것으로, 친숙한 흑맥주부터 필스너, 낯선 비에르 데 가드나 바크 스타일까지 다양한 맛을 알아갈 수 있도록 도와준다.
저자

MichaelLarson

지은이:MichaelLarson
MichaelLarson은맥주평론가이자ThePerfectlyHappyMan웹사이트의공동설립자입니다.2009년에만들어진이사이트에서,그와그의팀은500가지가넘는세계맥주의장점을샘플링하고토론했습니다.  

옮긴이:박혜진
미국카네기멜론대학(CarnegieMellonUniversity)에서경제학을전공한뒤,한국에서헬스케어컨설팅부터수제맥주회사마케팅까지다양한직장을거치는동안맥주에대한애정만은변하지않았습니다.1000종이넘는맥주를마셔본경험으로맥주소믈리에와도같은씨세론(Cicerone?)프로그램의맥주서버자격증(CertifiedBeerServer)을획득하였습니다.  

목차

Part1.영국또는아일랜드에서유래한에일스타일
잉글리시골든EnglishGolden
오디네리비터OrdinaryBitter
베스트비터BestBitter
스트롱/엑스트라스페셜비터Strong/ExtraSpecialBitter
페일에일PaleAle
인디아페일에일IndiaPaleAle
라이트/페일마일드Light/PaleMild
아이리시레드에일IrishRedAle
스코티시에일ScottishAles
잉글리시발리와인EnglishBarleyWine
스트롱스카치에일StrongScotchAle
잉글리시올드에일EnglishOldAle
잉글리시스트롱올드에일EnglishStrongOldAle
윈터워머WinterWarmer
다크마일드DarkMild
잉글리시브라운에일EnglishBrownAle
잉글리시포터EnglishPorter
발틱포터BalticPorter
아이리시드라이스타우트IrishDryStout
스위트스타우트SweetStout
오트밀스타우트OatmealStout
엑스트라스타우트Foreign/ExtraStout
임페리얼러시안스타우트ImperialRussianStout

Part2.유럽에서유래한에일스타일
위트비어Witbier
고즈Gose
베를리너바이스BerlinerWeisse
쾰시Kolsch
벨기에스트롱페일에일BelgianStrongPale
비에르드샴페인BieredeChampagne
크리스탈바이젠Kristalweizen
바이스비어Weissbier
트리펠Tripel
벨기에페일에일BelgianPaleAle
람빅Lambic
괴즈Gueuze
과일람빅FruitLambic
벨기에IPABelgianIPA
세종Saison
비에르드가르드BieredeGarde
둔켈바이젠Dunkelweizen
플란더스레드FlandersRed
알트비어Altbier
로겐비어Roggenbier
더벨Dubbel
플란더스브라운FlandersBrown
벨기에스트롱다크에일BelgianStrongDarkAle
바이젠바크Weizenbock
벨기에블랙에일BelgianBlackAle

Part3.유럽에서유래한라거스타일
독일필즈너GermanPilsner
보헤미안필즈너BohemianPilsner
헬러스Helles
도르트문더엑스포트DortmunderExport
마이바크Maibock
마르젠/옥토버훼스트Marzen/Oktoberfest
비엔나라거ViennaLager
켈러비어Kellerbier
라우흐비어Rauchbier
기본바크TraditionalBock
뮌헨둔켈MunichDunkel
도펠바크Doppelbock
아이스바크Eisbock
슈바츠비어Schwarzbier

Part4.미국에서유래한맥주
아메리칸라거AmericanLager
페일라거PaleLager
아메리칸몰트리쿼AmericanMaltLiquor
프리-프로히비션라거Pre-ProhibitionLager
아메리칸블론드/골든에일AmericanBlonde/GoldenAle
크림에일CreamAle
글루텐프리Gluten-free
아메리칸스타일위트AmericanStyleWheat
라이비어RyeBeer
아메리칸페일에일AmericanPaleAle
아메리칸IPAAmericanIPA
웨트홉WetHop
싱글홉IPASingleHopIPA
아메리칸앰버라거AmericanAmberLager
더블/임페리얼IPADouble/ImperialIPA
펌킨에일PumpkinAle
아메리칸앰버AmericanAmber
아메리칸와일드에일AmericanWildeAle
캘리포니아커먼CaliforniaCommon
프루트비어FruitBeer
아메리칸발리와인AmericanBarleywine
아메리칸스트롱에일AmericanStrongAle
아메리칸브라운에일AmericanBrownAle
아메리칸포터AmericanPorter
블랙IPABlackIPA
배럴에이징맥주BarrelAgedBeers
임페리얼과하이퍼맥주ImperialandHyperBeers
아메리칸스타우트AmericanStout

출판사 서평

인포그래픽으로알아보는맥주스타일대백과

IPA,포터,라거,스타우트등총90가지의맥주스타일들을유래한지역에따라분류해자세하게설명합니다.각스타일마다맥주의색과알코올도수,쓴맛정도등기본적인정보를소개하고,그맥주스타일이탄생한유래와대표적인맥주에는어떤제품들이있는지,어떤맛에집중하면서마셔야하는지,어떤음식과어울리는지구체적인정보들을알려줍니다.이책에서는맥주스타일에대한설명을원자구조도표형태의인포그래픽으로알기쉽게표현합니다.몰트의맛,홉의특징,발효및바디감등맥주에서느낄수있는맛과추천양조장들,간략한역사와재미있는뒷이야기등맥주에관한거의모든정보가담겨있습니다.