칵테일 인포그래픽
Description
인포그래픽으로 알아보는 칵테일 레시피 가이드
편의점에서 쉽게 구할 수 있는 맥주에 비해 칵테일은 왠지 바(bar)를 찾아야만 먹을 수 있다는 생각에 쉽게 찾는 술은 아니다. 또 집에서 칵테일은 만들어 보려고 해도, 왠지 제조 과정이 복잡하고 까다로울 거 같아 선뜻 망설이게 된다. 칵테일 재료와 제조 과정을 한눈에 들어오는 인포그래픽으로 표현했다면 어떨까?
이 책에는 쿨러(coolers)와 콜라다(coladas)부터 슬링(sling), 사워(sour), 그리고 스크류(screws)까지 클래식한 칵테일은 물론 현대적인 칵테일까지, 200개가 넘는 칵테일 레시피를 감각적인 인포그래픽으로 알려주고 있다. 또한 칵테일을 만들 때 필요한 도구, 칵테일 잔, 바에 필요한 재료, 기본적인 바텐딩 기법까지 칵테일을 만들 때 알아두면 유용한 정보가 가득하다.

저자

조단스펜스

저자조단스펜스(JordanSpence)
바,나이트라이프(NightLife),칵테일관련글을전문적으로쓰는기자이다.호주시드니에거주하고있다.

역자박성환
미국조지아대학교(TheUniversityofGeorgia)에서식품과학을전공하면서다양한음료와주류분야에관심을가지게되었다.대학교재학중두차례스터디어브로드(StudyAbroad)프로그램에참여해코스타리카에서커피를이탈리아에서와인을공부했다.그후,미국커피회사의품질관리팀에서인턴을했고와인자격증인WSETWine&SpiritEducationTrustLevel2를취득했다.세계여러나라를여행하면서맥주마시는것을좋아했고맥주한잔이주는여유로움이좋아영국노팅엄대학교(TheUniversityofNottingham)에서맥주양조학석사과정을이수했다.맥주양조학석사학위와함께IBDInstituteofBrewing&DistillingDiplomainBrewing을취득했다.



목차

들어가는글_저자JordanSpence
들어가는글_역자박성환
칵테일A-Z

기본재료가충분한바
위스키Whisky
럼Rum
진Gin
보드카Vodka
브랜디Brandy
테킬라Tequila
리큐어Liqueurs
샴페인Champagne
믹서&가니쉬Mixers&Garnishes
과일Fruit
쉐이커Shakers
칵테일잔Glasses
기타칵테일도구Otherequipment
바텐딩기법BartendingTechniques

레시피
클래식칵테일ClassicCocktails
보드카칵테일VodkaCocktails
진칵테일GinCocktails
브랜디칵테일BrandyCocktails
럼칵테일RumCocktails
위스키칵테일WhiskyCocktails
테킬라칵테일TequilaCocktails
샴페인칵테일ChampagneCocktails
리큐어칵테일LiqueurCocktails
샷칵테일Shots

색인Index

출판사 서평

인포그래픽으로알아보는칵테일레시피가이드

편의점에서쉽게구할수있는맥주에비해칵테일은왠지바(bar)를찾아야만먹을수있다는생각에쉽게찾는술은아니다.또집에서칵테일은만들어보려고해도,왠지제조과정이복잡하고까다로울거같아선뜻망설이게된다.칵테일재료와제조과정을한눈에들어오는인포그래픽으로표현했다면어떨까?
이책에는쿨러(coolers)와콜라다(coladas)부터슬링(sling),사워(sour),그리고스크류(screws)까지클래식한칵테일은물론현대적인칵테일까지,200개가넘는칵테일레시피를감각적인인포그래픽으로알려주고있다.또한칵테일을만들때필요한도구,칵테일잔,바에필요한재료,기본적인바텐딩기법까지칵테일을만들때알아두면유용한정보가가득하다.

대상독자층
-칵테일에관심있는일반인과관련분야종사자

-칵테일재료와레시피를인포그래픽형태의그림으로알기쉽게설명합니다.
-칵테일의기본도구와재료,바텐딩기법등칵테일제조에필요한정보를두루담았습니다.