죽기 전에 마셔봐야 할 와인 101가지

MargaretRand

지은이:MargaretRand(Rand,Margaret)
WineMagazine,Wine&SpiritInternational및WhiskeyMagazine의전편집자입니다.그녀는이제훌륭한와인의세계,음료비즈니스를쓰고,HughJohnson’s의포켓와인책(PocketWineBook)의편집장이기도합니다.그녀는여러Roederer및Lanson상을수상했습니다.  

옮긴이:이채린
-UniversityofConnecticutTESOL졸업
-외국인학교근무
-와인산책카페운영자  

머리말
101가지와인
용어사전
포도품종인덱스
감사말

세계에서가장흥미로운와인필수가이드!



이책은수상경력이있는작가가평생동안맛보아야할와인101가지를선정하여소개합니다.101가지의와인은각와인마다지역과포도품종을소개하고,최고의빈티지및디켄팅과칠링여부를알려줍니다.또한,와인메이커에게하고싶은말,해서는안되는말로구분하여위트있게소개하고,해당와인과어울리는음식을소개하면서좀더풍부한맛을느낄수있도록도와줍니다.와인에대한조언을통해와인초보자나전문가모두에게추천할수있는도서입니다.




전세계는많은와인으로가득차있다.
하지만사람들은평범한술을마시는데왜시간을낭비하는걸까?



와인은양조에있어가장많은수를결정짓는요소가자연발효인데다른환경의잘알려지지않은효모와함께발효되기때문에그만큼위험성이있습니다.즉,효모의종류는매년다른기후와포도밭의상태에따라다르게나타나는점을고려했을때안좋은영향을미치는효소가포함되어있다면발효가너무일찍끝나거나와인이부패할수도있기때문입니다.같은포도밭이어도어떤해에는잘익은느낌을,다른해에는산뜻한느낌을,또다른해에는호화로움과직선적인느낌을주기도합니다.



이책은수상경력이있는작가가평생동안맛보아야할와인101가지를선정하여소개합니다.프랑스와캘리포니아의권위있는포도밭에서부터헝가리와그리스의유명한와인제조사에이르기까지전세계에서최고의와인을발견할수있습니다.이책에서소개하는101가지와인은모든사람들이높이평가받는와인은아니지만작가가와인의균형,우아함과정확성으로꼽은와인들입니다.



101가지의와인은각와인마다지역과포도품종을소개하고,최고의빈티지및디켄팅과칠링여부를알려줍니다.또한,와인에대한정보를와인메이커에게하고싶은말,해서는안되는말로구분하여위트있게알려주고,해당와인과어울리는음식을소개하면서좀더풍부한맛을느낄수있도록안내합니다.와인에관심이많은독자에게다양한정보를제공하여좀더쉽게와인과친해질수있도록도와줍니다.