저자의말
영화속주인공이마티니를주문하던모습을떠올려,바에서마티니베르무트를글라스로주문한다거나비싼싱글몰트위스키로하이볼을만들어즐기는등다양한에피소드를맞이할수도있습니다.시간이지나칵테일경험과지식이쌓이면이와같은장면에얼굴이뜨거워질것을상상해봅니다.하지만괜찮습니다.세상의모든요리와커피와술을즐기는것엔정답이없으며,더맛있게즐기는방법을레시피로소통할뿐입니다.저도레시피를통해여러분이칵테일을더욱맛있게만들어즐기고,사랑하는지인에게내어놓을칵테일에자신감과맛을더해드릴예정입니다.
추천사
“그가칵테일을만드는과정을보고있으면,반사적으로셔터를누르게된다.맛뿐아니라눈까지만족시키는탄산의질감과얼음,그리고각종리큐르의컬러로칵테일을만들어내는그의생각을한장의사진속에담고싶었다.나는그가만드는칵테일의가장맛있는순간을사진으로담아냈다.《잇츠칵테일》에담긴칵테일사진을통해여러분의눈과마음에서도갈증이해소되었으면한다.”
-이강신(사진작가)
“전설의바텐더,김봉하가만든《잇츠칵테일》은칵테일에관심있다면반드시읽어야할서적이다.이책은숙련된바텐더를위한콘텐츠를포함하고있으며칵테일의과거와현재,미래의가능성까지볼수있는시간여행을안내한다.쉬운기초부터복잡한개념까지,그의칵테일세계를그의철학과함께여행할수있다.”
-아키왕(AkiWang)(TheChinesCocktailGodFather)
“아시아다양한국가에서칵테일은패션과도같은콘텐츠로삶깊숙이자리잡고있다.《잇츠칵테일》을통해더욱많은사람의일상에칵테일이즐겁고맛있게자리잡았으면좋겠다.”
-강수진(월드클래스세계챔피언)
“우리가유튜브“주품격”을시작할때,많은사람이칵테일과바에대한콘텐츠를특별한순간이아닌편안한느낌으로즐겼으면좋겠다는생각이었다.《잇츠칵테일》을통해칵테일이여러분의즐거운취미와만족스러운한잔으로다가가길바란다.”
-임재진(르챔버오너바텐더)
“칵테일은요리와같이때로는편안하게때로는특별하게즐길수있다.퇴근후피곤한몸과머리를무겁게하는생각에혼자있고싶을때,《잇츠칵테일》을펼쳐보라.어쩌면편안한마음으로칵테일한잔쯤손쉽게만들어낼수있을듯하다.”
-손석호(소코바오너바텐더)
“저자와함께칵테일관련된교육콘텐츠로수많은바텐더를양성해왔다.바텐더로서숨기고싶은노하우가있을법한데,저자는《잇츠칵테일》에서그비법들을공개해버렸다.늘그래왔듯이많은사람에게맛있는칵테일노하우를공유하고,또새로운것을만들어낼것이다.”
-김현(믹솔로지오너바텐더)
